Sapiens, ну, я скорее исхожу из социальной зрелости. В 7 лет человек никак не может быть подростком по степени ответственности за свои поступки и осознанию их. Сознание ответственности формируется позже, после 11-12 лет.
А что касается выпускников или призывников (которых мамаши тоже готовы до 30 лет называть "наши мальчики"), – то это уже практически взрослые люди, на которых возлагается вся социальная и административная ответственность. Детьми их называть некорректно уже хотя бы потому, что они полностью самостоятельны.