Юлия_Перевозчикова,
зачем? платный, для клиентов)))

ТЕЙША, Для друзей веселее :)))

Юлия_Перевозчикова,
а для клиентов - выгодней...

А вообще очень аппетитно все выглядит, прям так бы и полизала экран))))

Исходное сообщение ТЕЙША
А вообще очень аппетитно все выглядит, прям так бы и полизала экран))))

Голодная :))))
А действительно, вкусно получилось. Но были некоторые моменты (все-таки много вранья в сети), которые мы в следующий раз учтем и сделаем по-другому :)))

Исходное сообщение ТЕЙША
Юлия_Перевозчикова,
а для клиентов - выгодней...

ну буду тогда с клиентов деньги брать, а друзей угощать бесплатно :)))

Я никогда этого не пробовала и даже вблизи не видела, но выглядит очень аппетитно!:)

А теперь, пажалста, рецепты. Тоже надо бы сделать, но чо-та боязно....

А вообще, у тебя талантище. О как!

А у меня говорят: "эти твои котлетки с рисом..".. А я - обожаю.. правда со скатыванием действительно - трудновато. А что за рыба в роллах?

Красиво.)
К сусям) отношусь подозрительно, а именно к с сырому.
С криветками, по-моему - удалось.))
Приятная картина.

Исходное сообщение Р_Е_Ф_Л_Е_К_С_И_Я
А теперь, пажалста, рецепты. Тоже надо бы сделать, но чо-та боязно....

А я вот здесь брала рецепты, мне больше всего понравилось здесь:
http://sushi-master.ru/cooking.htm
А вот здесь семь способов готовки риса:
http://www.osushi.ru/sushi/id/1524

Я потом передачу по "Эху Москвы" слушала - японец выступал, так оказалось - я все правильно делала, значит, там рецепты верные. Но получилось, правда, вкусно.
А наполнение роллов было такое:
авокадо, свежий огурец, маринованный лосось (сама мариновала), немного крабовых палочек ("Снежный краб"), но сказано - топпинг (наполнение) может быть любой - главное, чтобы продукты не перебивали друг друга, а дополняли.

Исходное сообщение Р_Е_Ф_Л_Е_К_С_И_Я
А вообще, у тебя талантище. О как!

Спасибо за комплимент :))), это гены - прадедушка был кондитер, кондитерскую держал в Басковом переулке :))), еще до революции :)

Питерская_Маргарита, Маринованный лосось (сама мариновала).

B_Force, А у меня совсем сырого не было (я еще к этому не готова - съесть - съем, но сама еще пока не могу решиться). Лосось маринованный, креветки и раковые шейки - вареные. И очень даже вкусно, даже хорошо, что не сырые.

А где покупали инградиенты ? У нас в районе не вижу.

Сибелия, водоросли нори, рисовый уксус, васаби и рис для суси - в универсаме на Бухарестской (нори там очень хорошее - фирма "Голубой дракон", васаби тоже ядреное, там же и соевый соус. Но есть специализированный магазин на Чернышевской, я в этих краях завтра буду, загляну - скажу точный адрес и посмотрю, что там есть.

Юлия_Перевозчикова, и хорошо. Дельные ресурсы с рецептами утащу.)

B_Force, Да мне они тоже больше других понравились, особенно тем, что там много рецептов не с сырой рыбой,а с разной в том числе и вареной.

Аппетитно получилось! Даже мне, не поклоннице японской кухни, захотелось попробовать))

Trillian_McMillan, А я тоже долго не была поклонницей, в этом году что-то пробило... Ну и..., как я уже писала, после фаршированной рыбы - мне уже ничего не страшно :)))). А, кстати, с обычными сочными креветками оказалось даже вкуснее, чем с королевскими! Правда.

О, давно хочу попробовать сделать, сейчас у меня муж немного от Японии отойдет:-))), и займусь. После недели пребывания там как же заправски он хомячил жареную картошку палочками, любо-дорого поглядеть:-))!

Юлия_Перевозчикова, а мне обычные креветки вообще больше нравятся!

Trillian_McMillan, И мне тоже. Они сочнее намного и не такие жесткие, как королевские. Ура! Я нашла родственную душу!

Красотка_Натусик, Сделай обязательно - такое развлекалово само по себе! Сидели с девчонками и крутили эти роллы, лепили суши, а Настя (Страшнобабочка) и говорит: "Как изменилось время! Раньше всей семьей люди лепили пельмени, а теперь - суси!" :))). Самое приятное - есть простор для творчества, особенно в роллах, там топпинг можно самому сочинять, даже приветствуется.

Юлия_Перевозчикова, у нас дороговато стоят ингридиенты для суши. А у вас как, доступно?