Записи Друзья Комментарии
Юлия Перевозчикова
Аватар Юлия_Перевозчикова

 -Музыка

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Юлия_Перевозчикова

 -Интересы

город дети живопись жизнь вокруг меня звери интернет-литература карты таро кино критика крысы любовь магия многое... оригинальные мысли особенно жабы проявления человеческой доброты и достоинства собаки и морские свинки. и вообще... так... ажур театр удачные словесные композиции умные люди

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Пир_на_весь_мир Страсть_к_худобе
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Страсть_к_худобе

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.02.2006
Записей:
Комментариев:
Написано: 44560


Мы тут недавно сходили с мужем в суши (суси)бар рядом с домом

Среда, 04 Июня 2008 г. 11:24 + в цитатник
...ничего такой, "Дом Аригато" называется, симпатичная "сусисочная" (так их теперь называют), девушки наши просили им суси принести, но мы увлеклись и все съели. И слегка устыдились. Поэтому, движимая совестью и страстью к экспериментам (а после фаршированной рыбы мне ничего не страшно), я решила сделать суси сама. Мы накупили ингридиентов (водоросли нори, рис для суси, соевый соус, васаби, рыба,морепродукты и разные овощи) и, призвав на помощь великий интернет (там оказалось до фига сайтов по приготовлению сусЕЙ)...я сделала это. Дети мне помогали. И вот что получилось.
Наш японский ужин:
(699x484, 307Kb)
Ну еще кое-что
Роллы
(400x300, 122Kb)
нигири
(400x300, 104Kb)
Машка с палочками
(360x480, 130Kb)


Процитировано 1 раз
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] 2 [Новые]
Аноним   обратиться по имени Среда, 04 Июня 2008 г. 11:50 (ссылка)
Ну вы даёте! Может быть ваш пример когда-нибудь и меня сподвигнет...
Героический женщин! Э!
Ответить С цитатой В цитатник
Юлия_Перевозчикова   обратиться по имени Среда, 04 Июня 2008 г. 12:01 (ссылка)
Анна_Р, Вах! Сама прусь!
А вообще это не очень сложно, главное правильно сварить рис и правильно закатать (потуже). Рис я сварила правильно, а вот с закатываением... были проблемы. Ничего - наверстаем :)))
Ответить С цитатой В цитатник
ТЕЙША   обратиться по имени Среда, 04 Июня 2008 г. 12:12 (ссылка)
Еще немного и сама ресторан откроешь)))
Ответить С цитатой В цитатник
Юлия_Перевозчикова   обратиться по имени Среда, 04 Июня 2008 г. 12:13 (ссылка)
ТЕЙША, И не говори :))) бесплатный, для друзей :))))
Ответить С цитатой В цитатник
ТЕЙША   обратиться по имени Среда, 04 Июня 2008 г. 12:14 (ссылка)
Юлия_Перевозчикова,
зачем? платный, для клиентов)))
Ответить С цитатой В цитатник
Юлия_Перевозчикова   обратиться по имени Среда, 04 Июня 2008 г. 12:27 (ссылка)
ТЕЙША, Для друзей веселее :)))
Ответить С цитатой В цитатник
ТЕЙША   обратиться по имени Среда, 04 Июня 2008 г. 12:42 (ссылка)
Юлия_Перевозчикова,
а для клиентов - выгодней...
Ответить С цитатой В цитатник
ТЕЙША   обратиться по имени Среда, 04 Июня 2008 г. 12:42 (ссылка)
А вообще очень аппетитно все выглядит, прям так бы и полизала экран))))
Ответить С цитатой В цитатник
Юлия_Перевозчикова   обратиться по имени Среда, 04 Июня 2008 г. 13:16 (ссылка)
Исходное сообщение ТЕЙША
А вообще очень аппетитно все выглядит, прям так бы и полизала экран))))


Голодная :))))
А действительно, вкусно получилось. Но были некоторые моменты (все-таки много вранья в сети), которые мы в следующий раз учтем и сделаем по-другому :)))
Ответить С цитатой В цитатник
Юлия_Перевозчикова   обратиться по имени Среда, 04 Июня 2008 г. 13:17 (ссылка)
Исходное сообщение ТЕЙША
Юлия_Перевозчикова,
а для клиентов - выгодней...


ну буду тогда с клиентов деньги брать, а друзей угощать бесплатно :)))
Ответить С цитатой В цитатник
Тигрисска   обратиться по имени Среда, 04 Июня 2008 г. 14:19 (ссылка)
Я никогда этого не пробовала и даже вблизи не видела, но выглядит очень аппетитно!:)
Ответить С цитатой В цитатник
Р_Е_Ф_Л_Е_К_С_И_Я   обратиться по имени Среда, 04 Июня 2008 г. 14:29 (ссылка)
А теперь, пажалста, рецепты. Тоже надо бы сделать, но чо-та боязно....
Ответить С цитатой В цитатник
Р_Е_Ф_Л_Е_К_С_И_Я   обратиться по имени Среда, 04 Июня 2008 г. 14:29 (ссылка)
А вообще, у тебя талантище. О как!
Ответить С цитатой В цитатник
Маргарита_СПб   обратиться по имени Среда, 04 Июня 2008 г. 15:06 (ссылка)
А у меня говорят: "эти твои котлетки с рисом..".. А я - обожаю.. правда со скатыванием действительно - трудновато. А что за рыба в роллах?
Ответить С цитатой В цитатник
B_Force   обратиться по имени Среда, 04 Июня 2008 г. 16:59 (ссылка)
Красиво.)
К сусям) отношусь подозрительно, а именно к с сырому.
С криветками, по-моему - удалось.))
Приятная картина.
Ответить С цитатой В цитатник
Юлия_Перевозчикова   обратиться по имени Среда, 04 Июня 2008 г. 17:08 (ссылка)
Исходное сообщение Р_Е_Ф_Л_Е_К_С_И_Я
А теперь, пажалста, рецепты. Тоже надо бы сделать, но чо-та боязно....

А я вот здесь брала рецепты, мне больше всего понравилось здесь:
http://sushi-master.ru/cooking.htm
А вот здесь семь способов готовки риса:
http://www.osushi.ru/sushi/id/1524

Я потом передачу по "Эху Москвы" слушала - японец выступал, так оказалось - я все правильно делала, значит, там рецепты верные. Но получилось, правда, вкусно.
А наполнение роллов было такое:
авокадо, свежий огурец, маринованный лосось (сама мариновала), немного крабовых палочек ("Снежный краб"), но сказано - топпинг (наполнение) может быть любой - главное, чтобы продукты не перебивали друг друга, а дополняли.
Ответить С цитатой В цитатник
Юлия_Перевозчикова   обратиться по имени Среда, 04 Июня 2008 г. 17:10 (ссылка)
Исходное сообщение Р_Е_Ф_Л_Е_К_С_И_Я
А вообще, у тебя талантище. О как!

Спасибо за комплимент :))), это гены - прадедушка был кондитер, кондитерскую держал в Басковом переулке :))), еще до революции :)
Ответить С цитатой В цитатник
Юлия_Перевозчикова   обратиться по имени Среда, 04 Июня 2008 г. 17:11 (ссылка)
Питерская_Маргарита, Маринованный лосось (сама мариновала).
Ответить С цитатой В цитатник
Юлия_Перевозчикова   обратиться по имени Среда, 04 Июня 2008 г. 17:12 (ссылка)
B_Force, А у меня совсем сырого не было (я еще к этому не готова - съесть - съем, но сама еще пока не могу решиться). Лосось маринованный, креветки и раковые шейки - вареные. И очень даже вкусно, даже хорошо, что не сырые.
Ответить С цитатой В цитатник
Сибелия   обратиться по имени Среда, 04 Июня 2008 г. 17:29 (ссылка)
А где покупали инградиенты ? У нас в районе не вижу.
Ответить С цитатой В цитатник
Юлия_Перевозчикова   обратиться по имени Среда, 04 Июня 2008 г. 17:35 (ссылка)
Сибелия, водоросли нори, рисовый уксус, васаби и рис для суси - в универсаме на Бухарестской (нори там очень хорошее - фирма "Голубой дракон", васаби тоже ядреное, там же и соевый соус. Но есть специализированный магазин на Чернышевской, я в этих краях завтра буду, загляну - скажу точный адрес и посмотрю, что там есть.
Ответить С цитатой В цитатник
B_Force   обратиться по имени Среда, 04 Июня 2008 г. 17:36 (ссылка)
Юлия_Перевозчикова, и хорошо. Дельные ресурсы с рецептами утащу.)
Ответить С цитатой В цитатник
Юлия_Перевозчикова   обратиться по имени Среда, 04 Июня 2008 г. 17:37 (ссылка)
B_Force, Да мне они тоже больше других понравились, особенно тем, что там много рецептов не с сырой рыбой,а с разной в том числе и вареной.
Ответить С цитатой В цитатник
Trillian_McMillan   обратиться по имени Среда, 04 Июня 2008 г. 17:49 (ссылка)
Аппетитно получилось! Даже мне, не поклоннице японской кухни, захотелось попробовать))
Ответить С цитатой В цитатник
Юлия_Перевозчикова   обратиться по имени Среда, 04 Июня 2008 г. 18:00 (ссылка)
Trillian_McMillan, А я тоже долго не была поклонницей, в этом году что-то пробило... Ну и..., как я уже писала, после фаршированной рыбы - мне уже ничего не страшно :)))). А, кстати, с обычными сочными креветками оказалось даже вкуснее, чем с королевскими! Правда.
Ответить С цитатой В цитатник
Красотка_Натусик   обратиться по имени Среда, 04 Июня 2008 г. 18:00 (ссылка)
О, давно хочу попробовать сделать, сейчас у меня муж немного от Японии отойдет:-))), и займусь. После недели пребывания там как же заправски он хомячил жареную картошку палочками, любо-дорого поглядеть:-))!
Ответить С цитатой В цитатник
Trillian_McMillan   обратиться по имени Среда, 04 Июня 2008 г. 18:01 (ссылка)
Юлия_Перевозчикова, а мне обычные креветки вообще больше нравятся!
Ответить С цитатой В цитатник
Юлия_Перевозчикова   обратиться по имени Среда, 04 Июня 2008 г. 18:02 (ссылка)
Trillian_McMillan, И мне тоже. Они сочнее намного и не такие жесткие, как королевские. Ура! Я нашла родственную душу!
Ответить С цитатой В цитатник
Юлия_Перевозчикова   обратиться по имени Среда, 04 Июня 2008 г. 18:05 (ссылка)
Красотка_Натусик, Сделай обязательно - такое развлекалово само по себе! Сидели с девчонками и крутили эти роллы, лепили суши, а Настя (Страшнобабочка) и говорит: "Как изменилось время! Раньше всей семьей люди лепили пельмени, а теперь - суси!" :))). Самое приятное - есть простор для творчества, особенно в роллах, там топпинг можно самому сочинять, даже приветствуется.
Ответить С цитатой В цитатник
Trillian_McMillan   обратиться по имени Среда, 04 Июня 2008 г. 18:08 (ссылка)
Юлия_Перевозчикова, у нас дороговато стоят ингридиенты для суши. А у вас как, доступно?
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] 2 [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте