Иерусалимский кугл Исраэля Аарони

Вторник, 26 Февраля 2008 г. 11:01 + в цитатник

Цитата сообщения

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Шеф Исраэль Аарони, наверное самый популярный повар в Израиле. Уже нельзя понять, кто он: шеф-повар, владелец сети ресторанов, писатель, журналист или светский лев. Его можно встретить везде. Он смотрит на нас с обложек кулинарных книг, пестрит на экране телевизора...

Не так давно он поменял внешность. Сегодня он напоминает скорее парикмахера или модельера, чем повара. Однако, талант не спрячешь за внешностью...

Это популярное еврейское блюдо. Подается в субботу утром в сопровождение соленых огурцов. Есть нужно горячим. Оно солено, сладко, остро... Почти как в жизни...

500 г тонкой яичной вермишели

3/4 стакана растительного масла

6 взбитых яиц

2-3 ложки черного перца

соль

3/4 стакана сахара

1.Сварить вермишель в большом количестве соленой воды. Процедить и промыть под проточной водой.

2.Приготовить карамель. В кастрюле смешать масло с сахаром и варить, постоянно помешивая, до получения однородной темной массы. Не сжечь!

3.Вылить карамель на вермишель и перемешать.

4.Добавить в вермишель яйца, перец и хорошо перемешать.

5.Всю массу переложить в посуду или форму, в которой будет готовиться блюдо и утрамбовать.

6.Вырезать из пергаментной бумаги круг , чуть больше диаметра или периметра посуды для выпечки, смазать маслом и накрыть массу, заложив края между посудой и вермишелью.

7.Выпекать в печи при температуре 80С, постоянно проверяя, чтобы кугл не был сухим и не подгорел. Можно добавить немного воды или поставить форму на противень с водой.

К вермишели можно добавить изюм. Так же, только без сахара можно готовить кугл из картофеля, кабачков и других овощей.

Метки: макароны

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/925421/post67966122/">РРµСЂСѓСЃР°Р»РёРјСЃРєРёР№ РєСѓРіР» РСЃСЂР°СЌР»СЏ РђР°СЂРѕРЅРё</a><br/>
РЁРµС„ РСЃСЂР°СЌР»СЊ РђР°СЂРѕРЅРё, РЅР°РІРµСЂРЅРѕРµ СЃР°РјС‹Р№ РїРѕРїСѓР»СЏСЂРЅС‹Р№ РїРѕРІР°СЂ РІ РР·СЂР°РёР»Рµ. РЈР¶Рµ РЅРµР»СЊР·СЏ РїРѕРЅСЏС‚СЊ, РєС‚Рѕ РѕРЅ: С€РµС„-РїРѕРІР°СЂ, РІР»Р°РґРµР»РµС† СЃРµС‚Рё СЂРµСЃС‚РѕСЂР°РЅРѕРІ, РїРёСЃР°С‚РµР»СЊ, Р¶СѓСЂРЅР°Р»РёСЃС‚ РёР»Рё СЃРІРµС‚СЃРєРёР№ Р»РµРІ. Р•РіРѕ РјРѕР¶РЅРѕ РІСЃС‚СЂРµС‚РёС‚СЊ РІРµР·РґРµ. РћРЅ СЃРјРѕС‚СЂРёС‚ РЅР° РЅР°СЃ СЃ РѕР±Р»РѕР¶РµРє РєСѓР»РёРЅР°СЂРЅС‹С… РєРЅРёРі, РїРµСЃС‚СЂРёС‚ РЅР° СЌРєСЂР°РЅРµ С‚РµР»РµРІРёР·РѕСЂР°...
РќРµ С‚Р°Рє РґР°РІРЅРѕ РѕРЅ РїРѕРјРµРЅСЏР» РІРЅРµС€РЅРѕСЃС‚СЊ. РЎРµРіРѕРґРЅСЏ РѕРЅ РЅР°РїРѕРјРёРЅР°РµС‚ СЃРєРѕСЂРµРµ РїР°СЂРёРєРјР°С…РµСЂР° РёР»Рё РјРѕРґРµР»СЊРµСЂР°, С‡РµРј РїРѕРІР°СЂР°. РћРґРЅР°РєРѕ, С‚Р°Р»Р°РЅС‚ РЅРµ СЃРїСЂСЏС‡РµС€СЊ Р·Р° РІРЅРµС€РЅРѕСЃС‚СЊСЋ...
&nbsp;
РС‚Рѕ РїРѕРїСѓР»СЏСЂРЅРѕРµ РµРІСЂРµР№СЃРєРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ. РџРѕРґР°РµС‚СЃСЏ РІ СЃСѓР±Р±РѕС‚Сѓ СѓС‚СЂРѕРј РІ СЃРѕРїСЂРѕРІРѕР¶РґРµРЅРёРµ СЃРѕР»РµРЅС‹С… РѕРіСѓСЂС†РѕРІ. Р•СЃС‚СЊ РЅСѓР¶РЅРѕ РіРѕСЂСЏС‡РёРј.&nbsp;РћРЅРѕ СЃРѕР»РµРЅРѕ, СЃР»Р°РґРєРѕ, РѕСЃС‚СЂРѕ... РџРѕС‡С‚Рё РєР°Рє РІ Р¶РёР·РЅРё...
500 Рі ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/925421/post67966122/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Иерусалимский кугл Исраэля Аарони