бананы - 1 стакан пюре

сметана - 1/4 стакана

ванильный сахар для теста и для крема - по 1 ч. ложке

мука пшеничная для теста - 2 стакана и для крема - 1/4 стакана

яйцо - 2 шт.

разрыхлитель для теста

сода питьевая - 1/4 ч. ложки

сахар для теста - 1 стакан и для крема - 1/2 стакана

маргарин - 1/2 стакана

шоколад для теста - 100 г и для крема - 150 г

какао-порошок - 3 ст. ложки

молоко - 1 стакан

масло сливочное - 200 г

 

Способ приготовления :

Банановое пюре смешайте со сметаной и ванильным сахаром. Муку перемешайте с разрыхлителем и содой. Маргарин с сахаром взбейте, добавляя по одному яйцу. Продолжая взбивать, добавляйте поочередно муку и банановую смесь (первой и последней порцией должна быть мука). Шоколад натрите на крупной терке, перемешайте с тестом.

 

1/3 теста выложите в форму, смазанную маслом, и выпекайте при 200 °С в течение 20 минут. Так же испеките еще 2 коржа. Охладите.

 

Для крема растопите шоколад на водяной бане, перемешайте с сахаром, какао, мукой, взбейте. Добавьте молоко и еще немного взбейте. Массу доведите до кипения и варите 2 минуты, помешивая. Охладите.

 

Масло взбейте и, продолжая взбивать, введите порциями шоколадную массу и ванильный сахар.

 

Коржи прослоите кремом, намажьте им верх и боковую поверхность торта, оформите оставшимся шоколадом и кружочками банана.