мука пшеничная - 300 г

молоко теплое - 100 мл

сахар для теста - 1 ст. ложка и для начинки - 150 г

яйцо для теста - 1 шт. и для начинки - 3 шт.

дрожжи быстродействующие - 1/2 пачки

масло сливочное - 2 ст. ложки

соль

абрикосы консервированные - 1 банка (850 мл)

малина - 400 г

ванильный сахар - 1 пакетик

творог обезжиренный - 200 г

сливки - 400 мл

орехи грецкие рубленые - 100 г

желе для заливки торта - 1 пакетик

 

Способ приготовления :

Дрожжи растворите в молоке, добавьте сахар, яйцо, соль, размешайте, введите муку, 1 столовую ложку масла, замесите тесто. Накройте салфеткой и оставьте на 20 минут. Затем тесто раскатайте, переложите на противень, смазанный оставшимся маслом, накройте салфеткой.

 

Абрикосы откиньте на дуршлаг, удалите косточки. Малину переберите. Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте творог и сливки, перемешайте.

 

Массу равномерно выложите на тесто. Сверху уложите абрикосы, между ними — малину. Пирог посыпьте орехами и выпекайте 50 минут при 180 °С.

 

Приготовьте заливку для торта по рецепту, указанному на пакетике. Теплый пирог покройте заливкой, охладите и разрежьте на 20 пирожных прямоугольной формы.