Сосиски по-польски

Четверг, 11 Октября 2007 г. 15:25 + в цитатник

ШИЛКА: спасибо!

для КДшников и не только.

Предлагаю вашему вниманию рецепт, по своему образу простой и необычный в готовом виде при стандартных составляющих.

6 шт. сосисок (для КД – лучше молочные по 0,5 у.е.) а так, кто какие любит… мммм радионовские, мои любимые, временно прощайте ))))
6 капустных листьев
1 головка репчатого лука
50 гр. томатной пасты
растительное масло
соль, перец

Для КД = каждая сосиска примерно 3,6 у.е.

Рецепт:
Из качана капусты вырезать кочерыжку, окунуть в воду и прокипятить минуты 2-5 (в зависимости от сорта). Выложить, слегка остудить и отделить 6 листов, срезать грубые утолщенные части. (Листья должны быть очень мягкими, иначе они при жарке раскроются, а нам это не надо).
Каждую сосиску обернуть капустным листом и обжарить на растительном масле.
Отдельно обжарить до золотистого цвета лук, резанный полукольцами, слегка присолить (! сосиски итак дают достаточно соли, вообщем не переборщить) , добавить томатную пасту и грамм 80 воды.
В той сковороде, где жарились сосиски либо слить растительное масло, либо переложить в другую посуду и залить томатом. Потушить минут 10 и готово.

К готовым сосискам лучше всего подойдет вареный картофель.
(260x192, 82Kb)