Íà 6 ïîðöèé:
150 ã ñìåñè ñàëàòíûõ çåëåíûõ ëèñòüåâ
2 àâîêàäî, ïîðåçàííûõ ïîïîëàì è î÷èùåííûõ îò êîñòî÷åê, ïîðåçàííûõ íà äîëüêè è îáâàëÿííûõ â 2 ñò ë ëèìîííîãî ñîêà
1 êðàñíàÿ ëóêîâèöà, î÷èùåííàÿ è òîíêî ïîðåçàííàÿ
225 ã ìàëåíüêèõ ïîìèäîðîâ ÷åððè
200 ã ñûðà ôåòà èëè áðûíçà
Çàïðàâêà:
6 ñò ë îëèâêîâîãî ìàñëà
òåðòàÿ öåäðà è ñîê 1 ëèìîíà
1 ÷ ë äèæîíñêîé ãîð÷èöû
1. Ïîëîæèòü ñàëàòíûå ëèñòüÿ â ñàëàòíèöó ñ àâîêàäî è ëóêîì. Ïîðåçàòü ïîìèäîðû ïîïîëàì, äîáàâèòü â ìèñêó. Ïåðåìåøàòü. Ðàñêðîøèòü ñûð, ïîñûïàòü ñâåðõó.
2. Çàïðàâêà: ïîëîæèòü âñå èíãðåäèåíòû äëÿ çàïðàâêè â áàíêó ñ çàêðûâàþùåéñÿ êðûøêîé, âñòðÿõíóòü è ïðèïðàâèòü ñîëüþ è ÷åðíûì ïåðöåì.
3. Ïîëèòü ñàëàò çàïðàâêîé, ïåðåìåøàòü è ñðàçó æå ïîäàâàòü.