Ìîðîæåíîå â õðóñòÿùåé êîðî÷êå |
ÊÎÃÄÀ ß ÂÏÅÐÂÛÅ ÏÐÎ×ÈÒÀËÀ ÝÒÎÒ ÐÅÖÅÏÒ,ÒÎ ÍÅ ÏÎÂÅÐÈËÀ...ÍÓ ÊÀÊ ÆÅ,ÆÀÐÅÍÎÅ ÌÎÐÎÆÅÍÎÅ...ÍÅÐÅÀËÜÍÎ.È ÓÁÅÄÈËÀÑÜ ÒÎËÜÊÎ ÒÎÃÄÀ,ÊÎÃÄÀ ÑÀÌÀ ÏÎÏÐÎÁÎÂÀËÀ.ÌÍÅ ÏÎÍÐÀÂÈËÎÑÜ,ÂÊÓÑÍÎÒÈÙÀ... ![]() ÈÒÀÊ ÁÅÐÅÌ: 300 ã ïëîìáèðà 2 ÿéöà 200 ã êóêóðóçíûõ õëîïüåâ ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ ôðèòþðà (300 ìë) 1. Êóêóðóçíûå õëîüÿ èçìåëü÷èòü áëåíäåðîì â êðîøêó. Âûñûïàòü â ïðîñòîðíóþ ìèñêó. ÿéöà âçáèòü â íåáîëüøîé ÷àøêå ñ 1 ñò.ë. âîäû. 2. Ìîðîæåíîå âûíóòü èç ìîðîçèëêè. Äîâåñòè äî "ðàáî÷åé" òåìïåðàòóðû. Ñïåöèàëüíîé êðóãëîé ëîæêîé äëÿ ìîðîæåíîãî (èëè äëÿ äûíè) ñôîðìîâàòü îäèí çà äðóãèì ïëîòíûå øàðèêè, âûêëàäûâàÿ èõ íà õîëîäíóþ äîñêó. (Åñëè íåò òàêîé ëîæêè, òî ìîæíî îòäåëÿòü êóñî÷êè îò ïëàñòà ìîðîæåíîãî îáû÷íîé ëîæêîé, ïðèäàâàÿ èì øàðîîáðàçíóþ ôîðìó ïàëüöàìè.) Íà 10-15 ìèíóò ïîìåñòèòü øàðèêè â ìîðîçèëêó, ÷òîáû îíè íå òàÿëè ïî õîäó äåëà. 3. Ïîäìîðîæåííûå øàðèêè ïî î÷åðåäè áûñòðî îáâàëÿòü â êóêóðóçíîé êðîøêå., îáìàêíóòü âî âçáèòîå ÿéöî è ñíîâà õîðîøåíüêî îáâàëÿòü â êðîøêå, òàê ÷òîáû ìîðîæåíîå áûëî ïîêðûòî ïëîòíîé ïàíèðîâêîé ñî âñåõ ñòîðîí è íèãäå íå ïðîãëÿäûâàëî.Óëîæèòü øàðèêè â êîíòåéíåð è îòïðàâèòü õîòÿ áû íà ïîë÷àñà â ìîðîçèëêó (ìîæíî íà áîëåå ïðîäîëæèòåëüíîå âðåìÿ - äî íóæíîãî ìîìåíòà). 4. Ñèëüíî ðàçîãðåòü ìàñëî â íåáîëüøîé êàñòðþëüêå. Ïîäãîòîâëåííûå øàðèêè îïóñêàòü âî ôðèòþð íà 5-7 ñåêóíä, âûíèìàòü øóìîâêîé íà ñàëôåòêó, à çàòåì íà áëþäî. Ïîäàâàòü íåçàìåäëèòåëüíî! ÄÅÑÅÐÒ ÃÎÒÎÂ!!! |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |