http://kartavkusa.ru/index.php/kabachki-v-duhovke-s-farshem-recept-foto

Ингредиенты

1. Кабачок (среднего размера) - 1 шт.
2. фарш говяжий - 300 г
3. лук репчатый - 1-2 шт.
4. морковь - 1-2 шт.
5. яйцо - 1 шт.
6. майонез
7. соль, перец

 

Пошаговый фото-рецепт

 

		С кабачка снять кожу, порезать кружками толщиной приблизительно 2-2,5 см. В середине каждого кружка вырезать отверстия.
		Лук мелко порезать, морковь потереть на крупной терке. Обжарить вместе на сковороде с растительным маслом.
		В фарш добавить яйцо, соль и перец, хорошо перемешать.
		Кружки кабачков начинить фаршем и выложить на противень, смазанный растительным маслом.
		Насыпать сверху на кабачки обжаренные овощи.
		Обильно смазать майонезом.
		Запекать в духовке при 200 градусах до образования румяной корочки.
		Запеченные в духовке кабачки готовы.