Фаршировала перцы и у меня остался фарш с рисом, решила приготовить рулетики из кабачка)))) 

Кабачек был довольно толстенький , поэтому нарезала не пластинками вдоль, а кружочками слегка наискосок толшиной, ну где-то  1см.. Каждый кружочек обваляла в подсоленой муке и поджарила на растительном масле.. затем на эти кружочки положила начинку из фарша с рисом и свернула рулетиками ( если не получались рулеты, складывала просто пополам) , уложила все на сковородку посыпала морковкой, луком и зеленью, слегка разбавила майонез водичкой , добавила чуть-чуть специй и залила этой смесью рулетики, ну и в духовку на пол часика, потом достала,  присыпала тертым сыром и еще минуточек на 10. Вкусненько получилось!!!!