Ингредиенты:


2 кабачка


150гр сыра


3-4 зубчика чеснока


2ст.л. майонеза


2ст.л. кетчупа


2ст.л. сметаны


зелень


соль, перец





Приготовление:


Кабачки нарезать вдоль ломтиками толщиной 0,5см. Посолить, поперчить и обжарить каждый ломтик на растительном масле с двух сторон.


Сыр натереть на терку, добавить к нему мелко порезанный чеснок, зелень и майонез. Все перемешать.


На обжаренный ломтик кабачка выложите 1 чайн.ложку готовой сырной массы и осторожно скатать в рулетик.


Уложить плотно рулетики в глубокую сковороду, залить 2ст.л. сметаны, предварительно смешанную с 2ст.л. кетчупа. Добавить немного воды. Поставить сковороду в духовку и запечь на среднем огне 10-15 мин.


Подавать горячим.


Вместо кабачка можно использовать баклажан.


Приятного аппетита!