Цитата сообщения Лариса_Воронина

Я люблю мариновать мясо и курицу , чтобы ускорить процесс их приготовления.
Мне очень понравился рецепт маринада, предложенного Юлией Высоцкой в ее передаче «Едим дома». Она рекомендовала замариновать таким образом свиные ребрышки, а потом приготовить их на гриле. Я решила замариновать мясо для тушения и потом потушить его в духовке.
Предлагаю вам состав маринада.
1 ст. ложка натертого имбиря,
1 лайм, 2 ст. ложки соевого соуса, 2 ст. ложки жидкого меда,
1 ст. ложка томатной пасты, 50 мл красного сухого вина,
4 зубчика чеснока, 2 ст. ложки коричневого сахара,
1/4 ч. ложки острой паприки

Смешать в глубокой миске раздавленный плоской стороной ножа чеснок, соевый соус, мед, имбирь, томатную пасту, вино, паприку, сахар, мелко натертую цедру и сок лайма.
У меня было все по рецепту, кроме имбиря и острой паприки, их я не добавляла.