Жюльен из карпа



500 г жареного карпа, 1 стакан сметаны, 1 головка чеснока, соль, перец.

Филе рыбы разделить на маленькие кусочки. К сметане добавить соль и перец. Кокильницы натереть толченым чесноком, положить туда кусочки карпа и залить сметаной. Перед тем как поставить в духовку, посыпать тертым сыром (1 столовая ложка).