предварительным чтениям кулинарных сайтов, по визуальной приятности и собственной фантазии родилось следующее:

Мясо не люблю, покупаю и готовлю его только для дорогих гостей. Я мужественно провела в магазине около часу, меня почти не тошнило, потому что я была увлечена придумыванием. Выбрала я это. Оно мне показалось красивым.

Отбиваем, обтираем солью и оливковым маслом и ставим в духовку ( больше всего я не люблю жареное мясо, но по логике вещей такие куски лучше жарить- не соля).
Самое интересное соус
Сливочно- горчичный с медом
сливочное масло- 1 ст. ложка
мука- 1 ст. ложка- жарим прямо в кастрюле, добавляем
бульон- 200 гр (можно без него)
сливки- 200 гр
2 желтка взбиваем с небольшим колличеством соуса, вливаем все это в кастрюлю- помешиваем, добавляем
горчица- 1 ст. ложка
мед- 1 ч. ложка
уксус- 1 ч. ложка
солим, пробуем, специи добавляем. Я нашла Викин подарок- привет с Привоза- приправа для мяса. Можно брать то что сверху насыпано, то что снизу- не надо. Кому до Привоза далеко я бы взяла немного черного и красного перца и базилик и мускатный орех. Получилось так. Сказали, что вкусно. Аккуратно с мясом, не пересушите в духовке.



Я люблю сыры, самые сложные в приготовлении- покупаешь и нарезаешь. Это пармезан и горгонзола с плесенью- очень вкусно.

Салаты не фотографировала. Рукколы не нашла.

Дальше моя гордость- торт.
Он сказочный. Он нежный, не сладкий, неожиданный и вкусный. Рекомендую всем. Делается очень быстро.

Названия пока нет. Итак, рецепт.
Бисквит.
2 яйца и 0.5 ст сахара взбиваем, добавляем
0.5 ст белого вина
0.5 ст подсолнечного масла- взбиваем
2 ст. муки, 2 пачки ванильного сахара, 0, 5 пакетика пекарского порошка( сода)
Печем.

Крем.
2 б. - 400 го сливок плюс пачка закрепителя для сливок- взбиваем
6 ст. ложек сах. пудры
300 г. Филадельфии ( Вика сказала, что этот сыр есть на исторической родине) взбиваем. Готово.
Разрезаем корж, остужаем, намазываем кремом.



Потом, конечно, концерт. Хоть Первый Петра Ильича, хоть Мусоргского. Что хочим то и танцуем.