на мой взгляд, тут больше западной кулинарной эстетики (преимущественно французской), чем китайской аутентичности (которою я подробно осветил в других постах этой рубрики).
Водяной_1956, ну еще б...много ли чего питательно в этом.... насекомстве) Помниться видела по ТВ, как они специально обученых выращеных толстых гусениц лопают. Самый смак, когда они еще шевелятся на языке.... бррррр!
Клэр, это был фестиваль-ярмарка без соревнований и, соответственно, без победителей. Кажется, я кое что постанул об этом у себя в дневнике, да сейчас вряд ли найду.
Водяной_1956, Пожелание приятного аппетита по-китайски,дословно переводится, как"Ешь медленно(не спеши,постепенно,по-маленьку)Звучит это:"мань чи!"Или же ,"желаю, чтобы у тебя и в животе и во рту приятно было",звучит:"Юань ни вэйкоу хао!"
Клэр, огромное спасибо за русалок и русалов. Сколько лет водяничаю, а таких не видел. Жаль, что в кулинарный пост угодили. Как бы эти всеядные китайцы не сделали из них уху.