Постимся постом приятным - картофельные котлеты |
Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 19 марта 2013 года,
Следите за обновлениями!
****
От всей души поздравляю православных верующих с началом Великого поста!
Хочу поделиться некоторыми рецептами постной кухни, которыми сама пользуюсь в течении Великого поста.
КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ
Для приготовления картофельных котлет необходимо:
Картофель – 10 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Мука пшеничная – 2 ст.ложки
Перец черный
Соль
Панировочные сухари
Масло подсолнечное
Отварить в подсоленной воде 5 шт. картофеля, растолочь
Через крупную мясорубку прокрутить 5 шт. картофеля и в отдельную посуду 1 луковицу. Посолить картофель, дать постоять 1 мин., отжать сок.
В миске перемешать вареный и сырой картофель, добавить лук, муку, перец черный, соль 0,5 ч. ложки. Тщательно перемешать
Сформовать котлеты, обвалять в панировочных сухарях (я для панировки иногда пользуюсь смесью из кукурузной и пшеничной муки в равных пропорциях). Обжарить на подсолнечном масле до золотистой корочки.
Можно подать с грибным соусом (это мой любимый соус):
Для приготовления соуса потребуется:
Свежие или замороженные шампиньоны – 0,25 кг
Масло подсолнечное
Лук репчатый – 1 шт.
Мука пшеничная – 1 ст. ложка
Сухое соевое молоко – 1 ст. ложка
Перец черный
Соль
Шампиньоны и лук обжарить на подсолнечном масле.
В блендер налить 0,5 л холодной воды, добавить обжаренные грибы с луком, муку, соль, перец. Измельчить, перелить в сковороду. Нагреть до кипения и добавить ложку соевого молока (можно и не добавлять). Варить 5 минут. Соус получится очень вкусный, ароматный.
Этот соус можно подавать и к кашам, и ко вторым блюдам. В пост это мой основной соус.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Рубрики: | Овощные блюда КАТАЛОГ Постное меню |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] 2 3 [Новые] |
Ответ на комментарий sydarinia
Поститесь на здоровье!Ответ на комментарий Nina--sn
Поститесь на здоровье!Ответ на комментарий Голубка_-_белоснежная
Поститесь на здоровье!Ответ на комментарий Ольга-Бойко
Совершенно права! Поститесь на здоровье!Ответ на комментарий тина7
Поститесь на здоровье!Ответ на комментарий Татьяна201
приготовила сегодня всем понравилось, спасибо дорогая!Ответ на комментарий Голубка_-_белоснежная
Как я рада! На здоровье!Ответ на комментарий deleted_5216190
Поститесь на здоровье!Ответ на комментарий WALENDRA
Поститесь на здоровье!Ответ на комментарий werislawa
На здоровье, милая!Ответ на комментарий Hatshepsoot
Поститесь на здоровье!Ответ на комментарий гербарий
Поститесь на здоровье!Ответ на комментарий orxideja11
Поститесь на здоровье!Ответ на комментарий Лесенка
Поститесь на здоровье!Ответ на комментарий Татьяна_Гончар
Поститесь на здоровье!Ответ на комментарий GalAlecHor
Поститесь на здоровье!Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] 2 3 [Новые] |