В принципе, я человек совсем не жадный.
Рада поделицца с ближним буквально всем.
Исключения составляют две вещи: любимый мущщина (в смысле – не какой-то конкретно, а который любимый на определённый момент жизни) и зубная щётка.
Если любимого мущщины какое-то время нет, значит – только зубная щётка.
А сегодня я решила поделицца с вами рецептом одного офигительного супа.
Вы, канешна, удивитесь, с чего это глумливая сиротка изменяет своим традициям и постит какие-то рецепты? Уж слава богу, вся новостная лента и без неё забита рецептами корифеев от кулинарии.
А вот решила, представьте.
Птамушта полюбила этот, с позволения сказать, супчик, всей душой, и подсадила на него почти всех знакомых.
Он прост, как пятка, и незатейлив, как песни Кати Гордон.
Итак: берём пшеницу.
Не пшено, а именно пшеницу, знаете, такие зёрнышки получаюцца из колосков? Их ещё некоторые проращивают. Но мы ничо проращивать с вами не будем, просто возьмём эти зёрнышки, грамм 150-200, зальём парой стаканов воды и поставим на огонь. Ни солить, ни специи класть не надо. Я ж говорю – проще некуда.
И вот это всё у нас не спеша варицца часа полтора, птамушта зёрнышки нереально твёрдые. А мы полтора часа можем занимацца, чем угодно.
Ну, когда время пришло отделять зёрна от плевел, в смысле от воды, где зёрна варились, откидываем зёрна на дуршлаг, а воду не выливаем в раковину, а куда-нить в мисочку или ещё в одну кастрюльку, смотря что вам проще потом мыть.
Наша водичка постоит на плите минут десять, подостынет, и вот тут-то мы снова ставим её на огонь и вливаем стакан-полтора кефира.
Любого.
Теперь самое нудное: штоб кефир не свернулся, надо это дело всё время мешать ложкой, пока не закипит.
А как закипело – огонь выключаем, вываливаем нашу крупу в кефирную воду, и вот теперь, наконец, солим по вкусу, а так же кладём в кастрюлю кусочек масла, грамм 20-30.
А уже в тарелку добавляем много укропа. Это - обязательное условие.
И едим.
Тщательно пережёвывая довольно твёрдые зёрна. Поэтому, если проблема с зубами, варите часа два.
Вы можете спросить меня:
-Божественная! Што за фигню ты тут порасписала? Как такое ваще можно есть? Сама посуди – зёрна и кефир. Ты в уме?
В уме.
Это меня сестра научила, большая затейница.
Я тоже фыркала и недоумевала.
А теперь – за уши не оттащишь.
