Цитата сообщения Привалова Худеем вкусно! Салаты. Украинская кухня

Ух, как готовят украинки!!!
Салат "Худею вкусно"

Этот салат настолько вкусен, что сидеть на диете с ним, возможно, очень понравится...

Продукты: небольшой пучок шпината, 1 небольшая груша, 1 киви (можно заменить сельдереем), 1 персик, 1 ч.л. оливкового масла, бальзамический уксус по вкусу, соль, перец - тоже по вкусу.
Готовим:
Шпинат смешать с оливковым маслом и уксусом, посолить, выложить на тарелку, добавить нарезанные киви, грушу, персик. Все аккуратно перемешать и подавать к столу.
(Татьяна Мойзи, г.Кировоград).


Салат "Менуэт"

Замените этим легким, но питательным салатиком одно из основных блюд, и через какое-то время вы будете танцевать от радости, когда поймете, как сбросили лишние килограммы!
Продукты на 2 порции: 2 свежих огурца, 1 пучок листьев зеленого салата, 15 маслин без косточек, 4 зубчика чеснока, половинка лимона, 100 граммов твердого сыра, 1-2 ст.л. оливкового масла, соль по вкусу.
Готовим:
Свежие огурцы вымыть, обсушить и нарезать. Маслины разрезать пополам. Зубчики чеснока очистить и мелко нарубить. Листья салата вымыть холодной водой, обсушить и порвать руками. Сыр нарезать брусочками так же, как и огурцы. Все смешать, посолить, выжать половинку лимона, заправить оливковым маслом.
КСТАТИ, на основе этого салата можно приготовить пасту для канапе и бутербродов. Для этого сыр и огурец натереть на терке, маслины и чеснок порубить. Все перемешать и заправить оливковым маслом или майонезом.
(Тамара Бабич, г.Луганск)


Салат "Мышонок"

Продукты: 300 гр морковки по-корейски, 300 гр свеклы по-корейски, 5-6 яиц, 200 граммов изюма кишмиш, 3-4 соленых огурца, зелень, растительное масло.
Готовим:
Морковь и свеклу можно взять маринованные в домашних условиях.
Вареные яйца, огурцы и изюм нарезать соломкой. Соединить со свеклой, перемешать и заправить растительным маслом. Украсить зеленью и фигуркой мышонка, сделанной из овощей или фруктов.
Или вот так:

(Алена Чиркова, г.Днепропетровск)
Приятного аппетита!