Какой цветок чаще всего мы встречали в Индии, Непале и Бенгалии?

Совсем не лотос.
Чернобрывец! Они везде. Растут вокруг домов, из них делают ожерелья для подношений в храмах, срезанные цветы плавают в воде в чашах в храмах и вокруг ступ.
И вообще на клумбах все знакомые с детства цветы.
Много оранжевых настурций (в детстве у нас росли на балконе и на клумбах их было много, а теперь их вытеснили другие цветы)

А какое блюда было везде, во всех харчевнях и чайных?
совсем не рис - риса бало где-то в половине заведений.
Во всех заведениях были вареники!
Но называются - момо. Вареные и жареные.
Без сметаны. С острыми соусами.