Всё, последний раз охочусь в заповеднике, а то от ложных воспоминаний, парамнезии и прочих салатных Deja-vu нехорошо может сделаться.
Но как не почитать журнальчег с таким обнадёживающим вступление на первой странице?

Читать далее

НЯМ-НЯМ № 6 (120) март 2008 года. Один сплошной ням-ням.
Читать далее

Свежий нумер 13 (202). Но где-то это я уже читал...

Дежа вю ты моё, дежа вю...

Кулинарные фантазии на тему национальной кухни, рецепты, высосанные из пальца.

Литовские вафли им в шведский пудинг.

На страница кулинарных недоглянцев стали появляться стихи - явный признак того, что сезон обострений начался.

Читать далее

Как точно подметила метресса и классичка нашей современной паэзии Римма Казакова: "Чтобы писать стихи – кабинет не нужен ..." И ещё почему-то вспомнилось её же высказывание: "Мои стихи умнее меня самой".
Короче говоря: зачитываемся!

Позвонила я несмело
Украинке бабе Вере,
И рецепт она дала
Долгожданного борща.
Варим мы мясной бульон,
Через час готов уж он.
Чистим сразу пять картошек,
Кладем целые - не крошим.
Да заправку подготовим:
Режем лук, морковь, свеклу,
В масле жарим на газу.
Добавляем в эту смесь
Томат-пасту, если есть.
Если пасты нет у вас,
Помидоры надо класть.
А картофель достаем
И с поджаркой растолчем.
Да капусту нарезаем,
Всю соломкой оставляем.
Мелко режем мы чеснок,
Сала свежего кусок,
С чесноком все растираем,
Чуть бульоном заправляем
И тихонько в борщ вливаем.
Снова наш бульон кипит,
Аромат такой стоит!
Кто по лестнице идет,
Бабкин борщ щекочет нос.
Со сметаною вдвойне
Борщ мне просто по душе.
Домочадцы без ума -
Ждут добавочки борща.
Баба Вера, твой рецепт
Сохраню на много лет.
Читать далее

Тут один хороший человек переложил мои стехи на музыку, пока слушал, прослезился дважды.

Да, чувствуется мамочкина школа, такой секрет выдать!!!

Читать далее

На тему манты и им подобные мешочки из теста с начинкой, обработанные паром.
Взял пополам пшеничную и ржаную обдирную муку, вымесил тесто, дал ему в пакете три часа отдохнуть в холодильнике.

На предмет начинки – опускаю по причине постных настроений.
Хотя, если можно начинить их так:
- по 200 г вёшенок и шампиньонов;
- две средних луковицы;
- стакан грибного отвара (НЕ БУРДА ИЗ КУБИКОВ!);
- соль, чёрный перец.
Грибы и лук очень мелко изрубить, заправить грибным отваром, посолить, поперчить, вымесить и дать час постоять в холодильнике.

А цвет у готовых мантоподобных весьма необычен, приятный ржаной привкус так же имеет место.

№ 11 март 2008
Понимаю, что охотиться в заповедниках нехорошо, но это просто ЖЕМЧУЖИНА моей коллекции.

Читать далее

Посетил вчера книжный магазин МОЛОДАЯ ГВАРДИЯ. Первым делом заглянул в отдел МЕДИЦИНА и на самом видном месте...
Читать далее