СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

порций: 6

• Батон 300 гр
• Твёрдый сыр 100 гр
• Сливочное масло 50 гр
• Чеснок 3 зубч.
• Зелень по вкусу 

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. ШАГ 1:

   

   Как сделать батон с сыром и чесноком в духовке? Подготовьте продукты. Батон возьмите среднего размера. Лучше, если он будет вчерашний — такой батон при нарезке не раскрошится.

2. ШАГ 2:

   

   Сыр натрите на средней терке. Кроме твердого вы можете взять любой другой сыр, который хорошо плавится — полутвердый, мягкий, типа нерассольной моцареллы. Главное, чтобы он был вкусный, хорошего качества, натуральный, без растительных жиров.

3. ШАГ 3:

   

   Сливочное масло также натрите на терке. Чтобы это было сделать легко, положите его на полчаса в морозилку перед приготовлением. Или, наоборот, выньте заранее, размягчите, а затем не натирайте, а просто разомните масло вилкой вместе с другими продуктами. Масло также возьмите без заменителей молочных жиров.

4. ШАГ 4:

   

   Зелень помойте, хорошо обсушите и мелко нарежьте ножом. Я взяла укроп и петрушку, вы можете использовать другую, по своему вкусу.

5. ШАГ 5:

   

   Сложите все составляющие для начинки в одну миску. Выдавите туда же очищенные зубчики чеснока. Я воспользовалась прессом для чеснока, но можно также натереть чеснок на терке или мелко порубить ножом. Перемешайте начинку. Если она покажется вам суховатой, то добавьте немного майонеза. Я так и поступила.

6. ШАГ 6:

   

   Сделайте по всему батону поперечные надрезы шириной около 1 см. Не прорезайте его до конца, батон должен остаться целым, раскрываясь при этом как гармошка.

7. ШАГ 7:

   

   Вложите в получившиеся надрезы начинку при помощи ложки, ножа или просто рукой. По возможности размажьте ее по поверхности кусочков.

8. ШАГ 8:

   

   Заверните батон в несколько слоев фольги.

9. ШАГ 9:

   

   Положите получившийся сверток на противень и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 200°С. Запекайте батон 15 минут, затем разверните фольгу и пеките его еще 5-10 минут до хрустящей корочки.

10. ШАГ 10:

    

    Подавайте батон к столу горячим. Едят его, отрывая получившиеся кусочки по одному. Приятного аппетита!

источник