Задумчивый_Jack,
Баклажаны я в любом виде обожаю...
только сырые не ем, горчат...((

Сейчас вот замариновала, и круги вокруг холодильника нарезаю... когда ж остынет и настоится как следует, хотя бы ночь...
Огромный плюс для меня то, что живу сейчас в такой стране, где свежие баклажаны в любое время года есть. А ведь сколько я их садила, и какие-только консервы с них не крутила в бытность мою только российско-поданной...это ж сколько времени безвозвратно ушло на мои кулинарные изыски??((