Сыта - это такая вода, подслащенная медом в качестве базы, и с любыми дополнительными наполнителями для изменения вкуса. Различные источники утверждают, что сыту (сыть, канун, - названия могут быть разными) подавали в конце трапезы. Отсюда, кстати, и пошли такие слова и выражения как «насытиться», «наесться досыта», «сытный ужин» и так далее.

Нам понадобится (количество ингредиентов приведено из расчета на один стакан готового напитка):

Вода - 1 стакан

Мед цветочный - 1 столовая ложка

Брусника - 2 столовые ложки

Можжевеловые ягоды - 1 штука

Тимьян - от половины до одной веточки

Как готовить:

Воду вскипятить и остудить до комнатной температуры. Некоторые источники указывают, что для приготовления сыта, а потом и медовухи, мед закладывали прямо в сотах, и заливали теплой, но не горячей водой, чтобы не расплавился воск. Поэтому ориентируйтесь на 30-35 градусов.

Возьмите два стакана этой теплой воды, растворите в ней мед, добавьте бруснику и раздавите ее (можно использовать блендер). Получится концентрат. Процедите концентрат от жмыха и перелейте в банку. В банку добавьте остатки воды, раздавленные можжевеловые ягоды и тимьян, взболтайте и накройте крышкой. Тимьян добавляйте как хотите - хоть с веточкой, хоть только листья. Накрыть крышкой и пусть настаивается.

Пусть настоится в течение суток при комнатной температуре. Перед подачей отправьте сыто в холодильник - остывшим напиток будет еще вкуснее.

Источник...

Ягоды годжи

По мнению экспертов и согласно большинству исследований, растение с самыми здоровыми плодами в мире, пригодное для выращивания в нашем климате, является ягодой годжи. Это куст, высотой до трех метров, со стеблями, покрытыми шипами. Цвести куст начинает с июня по сентябрь и плодоносит в конце октября.

Ягоды годжи красные, продолговатые и очень нежные, поэтому лучше собирать их черешками, чтобы не повредить. Они на вкусу напоминают клюкву, но менее сладкие и более терпкие. В 100 граммах этих полезных ягод содержится до 2500 мг витамина С, что ставит плоды годжи на третье место в мире среди самых богатых, естественных источников этого витамина. Кроме того, ягоды годжи богаты каротиноидными антиоксидантами и минералами, такими как железо, кальций, цинк и селен. Плоды годжи считаются самыми здоровыми ягодами в мире, поскольку они укрепляют иммунную систему организма, благотворно влияют на печень, почки, суставы, зрение, регулируют давление, защищают от рака и улучшают самочувствие.

Вырастить ягоды годжи в саду можно без особых усилий. Растение не требовательное и хорошо растет даже на бедной почве, устойчиво к засухе. Ему нравится солнечное место, где оно дает наибольший урожай. Начинает плодоносить через 1-2 года после посадки.

Сегодня поговорим о соли – да-да, той самой белой смерти, которую мы так любим сыпать в суп, салат и даже… в чай? В некоторых культурах, например в Тибете и Монголии, соль добавляют в чай (особенно в сливочный или молочный) для баланса вкуса и восполнения минералов.

В России так иногда делают с крепким чаем, чтобы смягчить горечь. А ещё щепотка соли может убрать излишнюю терпкость – но это на любителя!

Ну серьезно, избыток соли – это не только отеки и давление как у паровоза или вскипающего чайника, но и большой риск для сердца. Что делать, если без вкуса жить тоскливо, а здоровье беречь хочется и нужно? Ответ прост: травы!

Да-да, природа давно придумала альтернативу. И нет, это не про нечто очень полезное, но совершенно несъедобное... Мы подобрали 5 ароматных трав, которые сделают ваши блюда яркими без лишней соли.


Просто попробуй сначала снизить количество потребляемой соли, а потом заменить её полностью на травы! Просто почувствуй истинный вкус!

Всем известно об огромной роли щитовидной железы в нашем организме.

Малейшее изменение в работе этого органа может повлечь за собой массу негативных последствий: беспричинные скачки настроения, резкая потеря или набор веса, проблемы с кишечником и повышение уровня холестерина.

Натуропаты считают, что систематическое употребление редиса способно привести в равновесие активность гормонов щитовидной железы.

Эти орехи способствуют повышению уровня гемоглобина и уменьшению уровня холестерина в крови, улучшают перистальтику кишечника из-за содержания большого количестве грубой клетчатки.
Также фисташка способствует снижению частоты сердечных сокращений и нормализует артериальное давление.
Еще они считаются природным афродизиаком: помогают улучшить мужскую потенцию, способствуют образованию здоровых сперматозоидов и усиливают либидо.                                  https://www.megazdorov.ru/pages/14202-polza-ot-fistashek.html

(чем полезны бананы)

Бананы помогают бороться с депрессией
В них много триптофана - вещества, из которого вырабатывается серотонин - гормон счастья. Поэтому съев банан легко улучшить настроение.
Бананы - единственный фрукт, который даже у младенцев не дает аллергической реакции.
Укрепление костей
Бананы задерживают кальций в организме, он не выводится вместе с мочой, а остается в организме и используется для укрепления костей. Это особенно важно для любителей кофе, который наоборот вымывает кальций из организма.
Улучшение микрофлоры кишечника
Благодаря ферментам, которые входят в состав бананов вещества, которые попадают в организм с основной пищей, усваиваются организмом быстрее.
Запоры
Бананы очень полезны для тех, кто страдает от запоров. Регулярное потребление бананов избавит от этой проблемы.
Бананы помогают избавиться от такой проблемы как изжога.
Язва желудка
Бананы при употреблении обволакивают стенки желудка и тем самым защищают его от агрессивных веществ и кислот в пище, это способствует заживлению и рубцеванию язв в желудке.
При диарее
Тем, кто страдает диареей, советуют употреблять бананы. Это очень хороший восстанавливающий продукт.
Большое содержание калия в мякоти банана спасает от судорог икроножных мышц тех, кто много тренируется.
Отеки
Употребление бананов значительно уменьшает отеки у тех, кто страдает от этого.
Источник энергии
Если съесть бананы перед тренировкой, то можно будет заниматься более эффективно - уровень сахара будет подниматься не очень быстро и энергии хватит до конца тренировки.
Улучшение пищеварения
Пектины и хелаты, которые входят в состав бананов, хорошо выводят токсины и другие вредные вещества, тем самым улучшая пищеварение.
Для женщин
Серотонин и другие полезные вещества, которые есть в бананах, отменно снимают симптомы ПМС. Если съесть банан во время месячных, то можно избавиться от плохого настроения и неприятных симптомов.
Анемия
Большое содержание железа в мякоти банана делает его просто необходимым продуктом питания при малокровии.
Заболевания сердца
Калий, которого много в бананах помогает улучшить состояние сосудов, уменьшает риск инфаркта и инсульта, лечит гипертонию.
Иммунитет
В состав бананов входят антиоксиданты и аминокислоты, а они, как известно, защищают организм и хорошо повышают иммунитет.
Почки
Бананы способны положительно влиять на работу почек, полезные вещества, микроэлементы и витамины улучшают их состояние, выводят песок и камни.
Тошнота
Бананы - великолепное средство для избавления от тошноты в дороге или при токсикозе у беременных.
Зуд от укусов насекомых
Шкурки от бананов очень хорошее средство от укусов насекомых - просто приложите внутренней стороной шкурку от банана к месту укуса на несколько минут.
Cпасение от жары
У бананов есть свойство понижать температуру тела. Это поможет вам при лихорадке или в сильную жару.
Бросить курить
При отвыкании от никотиновой зависимости рекомендуют есть бананы - большое количество витаминов, калий, магний помогают вывести остатки никотина из организма и адаптироваться к жизни без сигарет.
Повышение умственных способностей
Высокое содержание калия в бананах делает человека восприимчивым к новой информации, это необходимо при подготовке к экзаменам.                                                                     https://www.megazdorov.ru/pages/14203-22-prichiny-polyubit-banany.html        

^{Клубника - царица ягод, настоящая королева вкуса, аромат которой не оставляет равнодушными ни детей, ни взрослых. Это не только отличное лакомство, но и прекрасное лекарство, которое дала сама природа.}

^{Клубника – ароматная ягода, которая обладает уникальными пищевыми, лекарственными и полезными свойствами. Она содержит большое количество сахаров, витаминов, фолиевую кислоту, клетчатку, каротин, пектины, железо, кобальт, кальций, фосфор и марганец. Такое растение оказывает мощное оздоровительное влияние на человеческий организм.}

^{А сейчас ты прочтешь о соблазнительной ягоде кое-что новенькое. Эти свойства клубники давно известны народной медицине, а я узнала впервые и была поражена…}

^{Полезны не только напитанные солнцем свежие ягоды клубники, но и чашелистики, которые мы привыкли бездумно выбрасывать. Больше всего меня привлекла идея с чаем: высушенные хвостики клубники рекомендуется добавлять в традиционный горячий напиток, аромат волшебный!} 

Честно говоря, долгое время чеснок у нас был только приправой – нарезали в салат, растирали с солью, бросали в маринад. Но однажды кто-то на даче сказал: "Попробуй просто запечь его в фольге на углях". Мы попробовали. И с тех пор это наша любимая закуска.



При таком способе приготовления чеснок становится сладковатым, мягким, уходит вся резкость – остаётся только аромат и вкус. Его можно намазывать на хлеб, добавить к мясу, или просто съесть ложкой. А вкус! Чуть сладковатый, копчёный, пряный – совсем не тот, к которому мы привыкли, когда чеснок просто рубим в салат.

Плоды шиповника, скромного кустарника, издавна применяются при лечении широкого спектра заболеваний. Настои растения помогают при проблемах с пищеварением, сердцем, сосудами, кожей и многими другими. Есть сведения, что шиповник оказывает противораковое воздействие. Все это дает основания вводить напитки из шиповника в свой рацион.

Природа дарит человеку свои богатства, которые способны врачевать и укреплять здоровье. Среди ценных растений особое место занимает шиповник. Это кустарник, плоды которого активно применяются как в народной, так и профессиональной медицине. В терапевтических и профилактических целях используются плоды шиповника – ягоды. Спектр применения продукта довольно широк: от дерматологических проблем до онкологических заболеваний. Но не следует забывать, что, как и все продукты, шиповник имеет ряд предостережений к употреблению.

Чечевицу на Руси знали и любили. Считали, что семья, у которой на столе стоит миска с чечевицей, всегда будет жить в достатке. В дореволюционную пору масштабы культивирования позволяли ее экспортировать в довольно значимых объемах. После революционных бурь чечевица потеряла свои позиции и в рационе советских граждан присутствовала в незаслуженно усеченном объеме.



Чечевица.

О крупе вспомнили в девяностые. Помогла возникшая в те годы мода на азиатскую и индийскую кухню. С тех самых пор чечевица успешно возвращает себе место под солнцем благодаря уникальным качественным показателям и замечательным гастрономическим свойствам.

Входящая состав чечевицы аспарагиновая кислота помогает нам быть устойчивыми к стрессовым ситуациям. Железо, медь и марганец укрепляют сердце и сосуды и превращают анемичных горожан в пышущих энергией харизматиков. Калий, клетчатка и фолиевая кислота помогают сохранять талию тонкой и укрепляют иммунитет. Золотой продукт.

Так, серьезный вопрос: вы вообще в курсе, что такое орегано? Нет, правда. Это не просто магическая специя, которая делает пиццу «как в Италии», а целая история, спрятанная под разными именами.

Орегано — это душица. Та самая, что пахнет летним лугом, растет в диком виде, а в сушеном состоянии прописалась на полках всех приличных кухонь. Более того, она известна под массой других названий: материнка, ладанка, мацердушка, душница, зенковка, матрешка, телолюб… Такое ощущение, что траву называл каждый, кому не лень, и все эти версии прилипли к ней навсегда.


что-то с бабушкиной полочки

Женщинам после 40 в обязательном порядке нужно пить КАКАО!
Вот почему...
Если до этого момента вы не пили какао, это огромное упущение! Такой полезный натуральный напиток еще нужно поискать...
Какао, благодаря своим свойствам, не только защищает от вирусов и инфекций, но и заряжает энергией. Если вы устали и находитесь не в самом лучшем настроении, какао – это именно то, что вам нужно!
Этот напиток содержит вещества, которые стимулируют правильную работу мозга и улучшают память.
В какао бобах содержится витамин РР. Он способствует очищению крови, что важно после 40 лет, а также выводит из организма лишний холестерин.
Также компонент участвует в окислительных и восстановительных процессах, превращает жиры и белки в необходимую энергию. Все это крайне важно в таком возрасте.
Соединение кокохил, которое также содержится в какао-бобах, способствует активному росту клеток кожи, заживляет раны и предотвращает ранее образование морщин. Поэтому особое внимание нужно обратить на какао тем, кто следит за собой.
Еще одно вещество – эпикатехин, способно защитить ваш организм от множества неприятных и опасных для жизни болезней, таких как инфаркт и инсульт, рак, диабет.
Еще в какао есть и железо. Помогает повысить уровень гемоглобина в крови, а также принимает участие в формировании новых клеток крови, тем самым не давая развиваться анемии. В какао данного компонента содержится особенно много.
К слову, не бойтесь лишних калорий – хоть их и больше, чем в чае или кофе, какао не приведет к лишним сантиметрам. Небольшая порция какао быстро насыщает организм и в результате вы не переедаете.
Но, однако, какао лучше всего пить в первой половине дня. И этому есть еще одна интересная причина: в какао содержится меланин, который поглощает тепловые лучи и помогает защитить вашу кожу от УФ-лучей и солнечных ожогов.
РЕЦЕПТ КАКАО С КОРИЦЕЙ И ГВОЗДИКОЙ, В КОТОРЫЙ ВЫ ВЛЮБИТЕСЬ!
Корица также очень полезна – она способствует лучшему кровообращению и уменьшает воспаления в организме, а гвоздика - натуральный антисептик и обезболивающее.
Ингредиенты:
1, 1/2 ст. л. какао-порошка;
2 стакана молока
1 чайная ложка корицы;
1/2 чайной ложки молотой гвоздики;
сахар по вкусу
щепотка соли.
Поместите какао в небольшую кастрюлю, специи, сахар и соль. Залейте продукты молоком и нагревайте на среднем огне, пока напиток не станет полностью однородным.
Желательно постоянно помешивать эту смесь – можно даже венчиком.
Будьте здоровы и полны энергией!

“Природа – матушка” наделила многие растения целебными свойствами. Не обошла она стороной и злаковые культуры. Несколько лечебных рецептов с одной из них: ячменём

Ячменные отвары

В лечебных целях, чаще всего, используются ячменные отвары.

Каждый человек, желающий прожить долгую активную жизнь без болезней, должен помнить, что здоровье — бесценный дар, заботиться о котором необходимо не от случая к случаю и не только тогда, когда дали о себе знать первые признаки болезни, но и каждый день. Проблемы мы создаем себе сами из-за того, что не бережем здоровье, данное нам природой. В результате появляются сначала легкие недомогания, а потом целый букет хронических заболеваний.

Простые рецепты для очищения сосудов головного мозга.

Настой трав для очистки сосудов головного мозга

Благодаря этому средству сосуды становятся эластичными, исчезает головокружение и шум в ушах, улучшается обмен веществ, очищается организм.

Это средство поможет вам навсегда избавиться от головной боли и улучшить кровообращение головного мозга!

В холодное время года среди напитков популярным становится молоко в горячем виде, обычно с медом.

Однако часто нам хочется разнообразия вместо привычного нам сочетания. Предлагаем вам несколько напитков, один из которых обязательно придется по вкусу.

Почему мы выбираем овощи, и огурцы в том числе, только с точки зрения урожайности? А польза? Томаты разного цвета - это, можно сказать, разные овощи, настолько они отличаются по наличию/отсутствию отдельных полезных элементов. А огурцы? Есть ли среди них более полезные? Может, есть смысл обратить внимание и на это?


К сожалению, огурцы - не мясо, использовать котика для оценки продукта не получится

Сгущение крови грозит целым рядом проблем: варикоз, тромбоз, гипоксия органов, увеличение риска инсульта. Если кровь становится вязкой, то нарушаются окислительно-восстановительные процессы во всех органах и тканях, так как затрудняется основная транспортная функция. Симптомами густой крови является быстрая утомляемость, ухудшение памяти, сонливость, апатия.

Правильное питание – это один из пунктов борьбы с проблемой густой крови. Если человек насыщает свой организм полезными элементами через пищу, то это способствует разжижению крови, растворению сгустков, налаживанию работы всех систем. Мы предлагаем вашему вниманию список 5 лучших напитков, которые помогут, если кровь густая.

Каши не только заряжают энергией, но еще и восстанавливают работу пищеварительной системы, а также очищают организм от шлаков и токсинов. Но все ли крупы полезны? С каких стоит начинать утро, а какие лучше исключить из своего рациона?

Какую кашу можно есть каждый день?

Гречка — одна из немногих каш, которую можно есть ежедневно.

Гречневая каша — отличный источник растительного белка и железа. К тому же она не содержит глютен, поэтому ее можно включать в свой ежедневный рацион.

Важно не просто пить, но и знать, как это делать грамотно, чтобы организм мог извлечь из этого самую большую пользу. На помощь приходит аюрведа: она даёт нам необходимые рекомендации на этот счёт. Так же, как есть правила питания, есть и способы пить воду, обеспечивающие нашему физическому телу здоровье.

Пить воду — это нечто гораздо большее, чем просто прислонить стакан к губам и проглотить жидкость. Если вы будете хотя бы немного осознаннее относиться к тому, как пьёте воду, это может серьезно изменить жизнь. Для некоторых это означает, что им не придется бегать по малой нужде весь день, для других — то, что они забудут о громкой отрыжке после еды, а у третьих уйдет болезненное чувство насыщения, распирания и вздутия живота после еды. И всё это – ценой простых и небольших изменений.

Как вывести из организма все ненужное и ядовитое?
 

.

Как вывести из организма все ненужное и ядовитое?

 

Лучшие рецепты детоксикации!

 

1. Яблоко и корица.

 

Тонко нарежьте одно яблока и залейте 500 мл чистой воды, добавьте 1 ч. ложку молотой корицы, охладите и выпейте в течение дня. Сочетание яблок и молотой корицы поможет вам нормализовать обмен веществ и очистить пищеварительный тракт.

 

2. Лимонный сок и мед.

 

2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока смешайте с 200 мл теплой воды, добавьте 1 ч. ложку натурального меда, щепотку молотого имбиря. Принимать натощак, за полчаса до завтрака. Это поможет очистить пищеварительную систему, укрепит стенки сосудов и подарит заряд жизненной энергии!

 

3. Имбирный напиток.

 

Небольшое количество свежего корня имбиря (3-4 см) очистить от кожуры и мелко нарезать, залить 1 литром горячей воды, довести до кипения и варить на среднем огне 10 мин., процедить. После остывания добавьте щепотку молотой корицы и несколько столовых ложек сиропа шиповника. Принимать в течение дня по 100-150 мл за полчаса до еды. Нормализуется пищеварение, обмен веществ, напиток окажет тонизирующее и общеукрепляющее действие.

 

4. Свекольный сок.

 

Приготовьте свежевыжатый сок из 1 свеклы, 2 яблок и 4 стеблей сельдерея, принимать по 1 ст. ложке 2 раза в день (утром и вечером) за полчаса до еды.

 

5. Коктейль здоровья

 

Приготовьте свежевыжатые соки из 1 апельсина, 1 лимона и 1 моркови, смешайте с 100 мл минеральной воды. Пейте натощак за полчаса до еды. Этот коктейль прекрасное средство от усталости, в нем большое количество антиоксидантов.

 

6. Огурец и сельдерей

 

Измельчите 1 огурец и 1 корень сельдерея, добавьте 300 мл воды. Пейте в течение дня, идеально подходит для разгрузочных дней.

 

источник

Типичные ассоциации с клюквой – развесистая, кислая, морс и цистит. Но если разобраться в вопросе подробнее, обнаружится, что клюква – настоящий суперпродукт. Грех не использовать ее оздоровительные возможности.  

Чем бы пройтись по сосудам, как ёршиком, чтобы убрать все холестериновые бляшки? Именно так радикально любят ставить вопрос пациенты. К сожалению, так не получится. Здесь уместно привести сравнение с водопроводными трубами. Ведь бляшки в сосудах, в которых откладывается кальций, вполне сопоставимы с накипью – кальций придаёт им такую же прочность. Если в трубах или чайнике накипь можно растворить лимонной кислотой, то в сосудах нужную концентрацию не создашь.

Орешник, он же лещина или просто лесной орех — удивительное дерево, а точнее, кустарник, который поражает своей универсальностью, ролью в природе и пользой для людей. Этот представитель лесов Евразии и Северной Америки является источником вдохновения для поэтов и материалом для ремесленников, а его плоды часто используют в кулинарии. Они отлично дополняет салаты, овощные и мясные блюда, соусы, десерты, выпечку. Особенно часто их используют для приготовления кондитерских изделий и сладостей. Кроме того, лещина обладает доказанными лечебными свойствами.

Орешник произрастает на территории всей Евразии и Евразии и Северной Америки.

Это напиток из облепихи, который отведет любое лихо! Облепиха шикарная ягода, содержащая в себе чудо масла! Широко используется в косметологии, способствует снижению вязкости крови, чистит сосуды от вредного холестерина, обладает противовоспалительными свойствами, а кора облепихи - это вообще счастье! Она содержит в себе в 10 раз больше "гормона радости" серотонина чем бананы и шоколад вместе взятые! Сделаем из облепихи самый простой напиток облепиховый морс!

Ингредиенты:

1. Ягоды облепихи (полстакана)

2. Листья облепихи (полгорсти) можно без

3. Мёд (1 столовая ложка)

4. Вода (стакан)

Способ приготовления

Взяли облепиху (ягоды и листья), ополоснули в проточной воде(аккуратно не уколитесь, она очень ежистая!). Положили облепиху в чашу блендера, налили теплой воды, добавили мёд, перекрутили секунд 20, процедили через ситечко и рыженький ароматнейший маслянистый напиток готов! Лучше пить пока свежий, но можно и поставить в холодильник на несколько часов в закрытой крышкой ёмкости. 

*   *   *   *   *

Яркий символ осени и настоящая королева – тыква, вкусная и полезная низкокалорийная бахчевая культура. В Европе и России она появилась сравнительно недавно – ее в XVI веке привезли испанцы из Мексики, где тыкву выращивали на протяжении тысячелетий. О том, чем именно тыква полезна, кому она может навредить, а также рецепты необычных блюд из тыквы.

Состав и калорийность тыквы

Тыква – богатейший источник полезных пищевых волокон, в частности, растворимой клетчатки – пектина. Благодаря большому количеству волокон, тыква надолго насыщает.

Также тыква – ценный источник каротина (его здесь больше, чем в моркови), витаминов В1, В2, С, Е, К, Т, РР. Много в мякоти тыквы минеральных веществ – калия и кальция, железа и фосфора. Есть в тыкве и сахара, но при этом ее калорийность невысока и составляет в зависимости от сорта 22 – 25 ккал.