Суп из чечевицы с грибами

Пятница, 04 Сентября 2020 г. 08:57 + в цитатник

Цитата сообщения Дария_Швельниц

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Суп из чечевицы с грибами.

getImage (38) (604x402, 132Kb)

Ингредиенты

картофель - 2 шт.
шампиньоны средние - 5 шт.
чечевица - 1/2 стакана
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
масло (подсолнечное или оливковое) - 2 ст.лож.
специи (соль, перец черный молотый) - по вкусу
лавровый лист
перец душистый горошком
Для сервировки:
яйцо - 1/4
сметана - 1 ст.лож.
зелень

Приготовление

Приготовьте все необходимые ингредиенты, чечевицу предварительно замочите в воде на 1 час. Картошку режем соломкой толщиной 2 см. В кипящую воду добавляем специи, картофель и чечевицу.Лук мелко нарезаем, морковь натираем на терке, грибы тоже нарезаем на тонкие кусочки.Слегка обжариваем на масле овощи (чтобы лук карамелизировался) и добавляем грибы. Все тушым в течение 10 мин. Когда картофель и чечевица будут готовы, добавьте туда грибы с овощами. Следите чтобы чечевица не разваривалась. Посыпьте суп с чечевицей свежей зеленью (на ваш выбор) и слегка поперчите черным молотым перцем.

http://ok.ru/healthyfood/topic/63727790992192

Серия сообщений "грибной супчик":
Часть 1 - Полезный и лёгкий овощной суп с шампиньонами
Часть 2 - Густой суп "Бефстроганов" с макаронами и грибами
...
Часть 7 - Мясной суп с шампиньонами и оливками
Часть 8 - Суп с грибами и перловой крупой
Часть 9 - Суп из чечевицы с грибами
Часть 10 - ОХ, ЭТИ РУССКИЕ ГРИБНЫЕ ЩИ
Часть 11 - Суп грибной - потрясающе вкусный и нежный суп
...
Часть 17 - Без заголовка
Часть 18 - Без заголовка
Часть 19 - Без заголовка