Автор рецепта: Юлия Степанова

Испеките сырный пирог!

Рецепт его приготовления настолько прост, что по силам начинающему поваренку.

Пачкать руки и возиться с раскатыванием теста для сырного пирога не потребуется. Тесто жидкое, а процесс приготовления сырного пирога чем-то напоминает готовку яблочной шарлотки. В общем, всё элементарно просто, друзья! И вы сейчас сами в этом убедитесь. Что касается вкусовых качеств – сырный пирог на высоте! Однако учтите, что приготовленный продукт – довольно питательное блюдо. А как же — в его составе сыр – калорийный ингредиент пирога. 
Сырный пирог готовится за полчаса – вашим неожиданно нагрянувшим гостям не придется долго ждать чая со вкусненьким.

Продукты. 

Кефир или йогурт натуральный – 1 стакан.
Яйцо – 2 штуки.
Мука – 1 стакан.
Сыр твердый – 180 граммов.
Соль – на кончике ножа.
Сода – ½ чайной ложки.
Масло сливочное – небольшой кусочек для смазывания формы и верха пирога.
Манная крупа или сухари панировочные – для посыпки формы.

 В кефир (йогурт) добавить соду, перемешать, дать постоять несколько минут.

 В это время взбить яйца с солью.

Во взбитые яйца добавить кефир. Хорошо перемешать.

Затем в яично-кефирную смесь прибавить муку. Взбить массу венчиком. У вас получится тесто, как на оладьи.

Измельчить на крупной терке сыр.

Отправить сыр в тесто, и всё хорошенько размешать.

Форму смазать сливочным маслом, присыпать манной крупой (панировочными сухарями).

Заполнить форму приготовленным тестом.

И поместить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 20-25 минут (в зависимости от того, насколько горячей духовка была первоначально).

 Готовый пирог приобретет румяную сырную корочку.

Сырный пирог готов! Кушать приятно как в горячем, так и в холодном виде. Попробуйте!