Рыба с помидорами и оливками

Читать далее...

Корюшка в томате

https://takprosto.cc/kak-zharit-koryushku/

Читать далее...

​Лосось в тосканском стиле

https://www.sloosh.ru/

Рецепты от Риточки

ПЕРЕЦ + ШАЛФЕЙ. 2 запеченных перца без кожи и семян, 1веточка свежего шалфея,3 желтка вареных лиц, 2 кусочка белого хлеба, 2 ст. л. оливкового масла I ч. л. молотой паприки (для украшения), соль, перец. ОГУРЦЫ + ГОРЧИЦА. 120 г маринованных огурцов, 2-3 ст. л. майонеза, 3 желтка вареных яиц, I ст. л. горчицы, 5 веточек укропа. ЧЕЧЕВИЦА + КОЗИЙ СЫР. 130 г отваренной до мягкости красной чечевицы, 3 желтка вареных яиц, 60 г мягкого козьего сыра.1 ч. л. сухих специй для карри, 2 ст. л. оливкового масла, 5-6 веточек мяты, соль, перец. ВАСАБИ + КРАСНАЯ ИКРА. З ч. л. сливочного хрена ,2 ч. л. васаби, 2 ст. л сметаны, 4 желтка вареных яиц, 2 ч. л. красной икры (для украшения) ЛОСОСЬ+СЛИВОЧНЫЙ СЫР. 120 г филе лосося (семги) холодного копчения, 3 ст. л. сливочного сыра типа филадельфии, 2 желтка вареных яиц, кресс-салат (для : украшения), свежемолотыи черный перец. БЕКОН + АВОКАДО. I спелый авокадо, 2 тонкие полоски копченого бекона, 4 ст. л. оливкового масла, 4-5 веточек петрушки, 2 желтка вареных яиц. I зубчик чеснока, сок 1/4 лайма, соль. СЕЛЬДЬ + ЛИМОН. 120 г малосольной сельди, 50 г размягченного сливочного масла, цедра I лимона, 3 желтка вареных яиц, 3 стебля зеленого лука. ПОМИДОРЫ + КИНЗА. 200 г помидоров.,2 зубчика чеснока, 6—7 веточек кинзы. 3 желтка вареных яиц, 1/2 свежего перца чили, 2 ч. л. томатной пасты, 3 ст. л. подсолнечного масла, 2 ч. л. сахара, 1-2 ломтика (60 г) белого хлеба, соль Все ингредиенты измельчить в блендере. Готовой начинкой наполнить половинки вареных яиц.

Медово-горчичный соус — лучший вариант для овощных салатов!

Медово-горчичный соус — лучший вариант для овощных салатов! 

Маринады для мяса, рыбы, курицы

Ингредиенты: МАРИНАД 1 (для мяса):
Мясо …………………… 1200 г Лук репчатый …………….. 400-450 г Соль …………………. 1 ст.л. (по вкусу) Черный перец ………………. По вкусу Сахар …………………… 1 ½ ст.л. (по вкусу) Семена кориандра …………….. 1 ст.л. Сушеный чеснок ………………. 1 ч.л. Базилик ……………………. 1 ч.л. Тимьян …………………… ½ ч.л. Парика …………………. 1 ч.л.
МАРИНАД 2 для рыбы):
Рыба …………………… 1 кг Лимонный сок ………………. 25 мл Сахар …………………. 1 ½ ст.л. (по вкусу) Оливковое масло ………………… 3 ст.л. Соль …………………. 1-2 ч.л. (по вкусу) Черный перец ………………… по вкусу Чеснок сушеный ………………. 1 ч.л. Орегано ………………… 1 ч.л. Тимьян ………………… ½ ч.л. Укроп семена …………….. ½ ч.л. Цедра лимона ………………… ½ ч.л. Укроп ………………….пучок
МАРИНАД 3 (для курицы):
Куриные крылья ………………….. 1 кг Соевый соус ………………….. 80 г Лимонный сок ……………….. 2 ст.л. Мед …………………. 30 г Имбирь ………………….. 10 г Чеснок …………………… 15 г Хлопья перца чили ………………… ¼ ч.л. Кунжутное масло ……………….. 1 ст.л. Лимонные листья …………………. 4 шт. (по желанию)

Соусы и заправки

Готовим сами домашний майонез

https://econet.ru/articles/eti-populyarnye-produkty-mozhno-gotovit-samostoyatelno-a-ne-pokupat

• яичные желтки – 2 шт.;
• сок лимона или уксус - 1 ч. ложка;
• поваренная соль - 1/2 ч. ложки;
• сухая горчица (по желанию)1/2 ч. ложки;
• подсолнечное, оливковое масло (можно взять другое масло растительного происхождения) -1 стакан.

1. Яичные желтки, лимонный сок, соль и горчицу тщательно взбить с помощью блендера.
2. Постепенно ввести в получившуюся массу 1/2 стакана растительного масла. При этом нужно взбивать блендером смесь постепенно, после каждого добавления, до однородной консистенции. Ваш майонез начнёт густеть и приобретет светлый оттенок.
3. Теперь необходимо ввести в смесь вторую половину масла. Чем больше добавите масла, тем более густым выйдет майонез. Если вы считаете, что он густой более, чем это необходимо, добавьте чуть-чуть питьевой воды. Но добавлять воду нужно постепенно малыми порциями. Ваш майонез готов. Можете заправлять им салаты, добавлять в различные мясные и первые блюда. Приятного аппетита! 

ТВОРОЖНЫЙ МАЙОНЕЗ Без капли МАСЛА! С ним САЛАТ ещё ВКУСНЕЕ!

ТВОРОЖНЫЙ МАЙОНЕЗ Без капли МАСЛА! С ним САЛАТ ещё ВКУСНЕЕ! Добавляю во все салаты, творожный майонез без капли масла. Не отличить от оригинала! 3 ст. л. творога 3 ст. л. кефира 2 вареных желтка 1-2 ч.л. лимонного сока 1/2 ч.л. готовой горчицы щепотка черного молотого перца ¼ ч.л. соли

Тесто для беляшей

---

Читать далее...

8 рецептов самого вкусного и быстрого в приготовлении теста...

1. Кефирное тесто с сыром Ингредиенты: - 1 чашка кефира - 1 чашка тертого сыра - 0,5 чайной ложки соли - 2/3 чайной ложки соды - 1 чайная ложка сахара - 2 стакана муки Приготовление: Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.

 

Нежнейшее тесто на кефире

Ингредиенты: 

1 стакан - кефира, 
0.5 стакана - растительного масла, 
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, 
1 ч.- ложка соли, 
1 ст. ложка - сахара, 
3 стакана- муки 

Универсальное тесто на кефире

ДАЛЕЕ

Выпечка из майонезного теста долго не черствеет

Подходит для любой выпечки! Проверено неоднократно .
Выпечка из майонезного теста долго не черствеет. Годится для любой начинки.
Ингредиенты:
- 150 г майонеза
- 0,5 чайной ложки соли
- 3 чайных ложки сахара
- 25 г дрожжей
- около 4 стаканов муки
- 1 стакан воды

Дрожжи развести в теплой воде, добавить майонез, соль, сахар.
Всыпать муку постепенно, чтобы получилось мягкое, эластичное тесто.
Яйца и масло в этом тесте не нужны, в майонезе это и так есть.
Накрыть тесто салфеткой, дать постоять около 1,5 часов подняться.
За это время тесто надо пару раз обмять и можно приступать к выпечке.
Удачной вам выпечки!

Быстрое универсальное тесто для пирожков на кефире, БЕЗ ЯИЦ. Хотите пеките, хотите жарьте...

https://zen.yandex.ru/media/vkusno_na_kuhne/bystroe-universalnoe-testo-dlia-pirojkov-na-kefire-bez-iaic-hotite-pekite-hotite-jarte-5cf149c05aefcd00b021875b

Сегодня я пеку и жарю пирожки с картошкой... Причем делаю эти пирожки из одного теста! А, тесто в свою очередь делаю на кефире — без яиц, без сливочного масла! Замесить тесто можно за 3 минуты, 2 самых главных ингредиента в этом тесте это кефир и мука. И, из такого теста можно приготовить не только пирожки, но и пиццу, пирог с любой начинкой, да и банальные лепёшки.

Читать далее...

Приготовила, и оказалось МАЛО (с НИМ дрожжевое тесто Невероятно Пышное и вкусное)!

Идеальное тесто для домашней пиццы тонкое, мягкое и быстрое: 7 замечательных рецептов

Идеальное тесто для домашней пиццы тонкое, мягкое и быстрое: 7 замечательных рецептов В этой статье вы найдете 7 рецептов идеального теста для домашней пиццы — тонкого, мягкого и быстрого. Пицца на нашем столе — это популярное блюдо. Ее обожают и взрослые, и детишки. В особенности, такое блюдо «улетает» мгновенно со стола, если тестовая заготовка получается тонкая и мягкая. В данном случае можно получить истинное наслаждение от сочетания вкусов разных продуктов и нежной текстуры зажаренной выпечки. Но можно ли добиться того, чтобы пицца всегда получалась мягкой и тонкой? Кроме этого, не хочется еще и долго делать мучную заготовку. Как сделать его быстро и вкусно? Ответы на эти вопросы, ищите ниже. Как приготовить идеальное тесто для домашней пиццы дрожжевое тонкое, мягкое и быстрое на оливковом масле: рецепт Тесто для пиццы дрожжевое тонкое, мягкое и быстрое на оливковом масле Сделать тонкое, мягкое и быстрое тесто просто. Понадобится минимум продуктов и немного времени. Вот замечательный рецепт, как приготовить идеальное дрожжевое тесто для домашней пиццы на оливковом масле: Купите продукты по этому списку:

Читать далее...

Соленая горбуша за 2 часа

замороженное филе горбуши с кожицей; 3 ст. л. соли; 3 ст. л. сахара; 1 л. воды. Филе горбуши слегка разморозить и нарезать ломтиками толщиной 3-5 мм. Воду вскипятить, добавить соль, сахар, перемешать, остудить. Охлажденным рассолом залить горбушу, убрать в холодильник. Через 2 часа рассол слить. Рыбка готова. Приятного аппетита!

Блюда в горшочках от Поваренка

Вареники в горшочках Ароматное и совершенно не хлопотное занятие - эти вареники! Они получаются очень сочные, нежные с потрясающим сливочно-грибным вкусом!Рецепт полностью... Мясное ассорти, томленное в горшочках Мало найдется людей, кто не любит блюда, приготовленные в горшочках. Мы не исключение. Я, изредка, когда хочется немного позаморачиваться, на праздник, например, готовлю таким образом. Но мясо получается настолько мягким вкусным, что ни времени, ни сил не жалко. Рецепт полностью... Рис с треской в горшочках Очень вкусное, сытное блюдо с замечательной румяной сырной корочкой! Запеченная в горшочках треска с рисом не пересушивается и получается сочной и ароматной. Рецепт полностью... Гульчехра в порционных горшочках Предлагаю приготовить национальное узбекское блюдо Гульчехра в порционных горшочках. Получается изумительная горячая закуска. Помните слова доктора Преображенского? "... холодными закусками и супом закусывают только недорезанные большевиками помещики. Мало-мальски уважающий себя человек оперирует закусками горячими." Так что не раздумывайте, готовьте! Как доктор прописал! Рецепт полностью... Перловка со свининой в горшочках Когда на улице жуткий пронизывающий ветер и дождь, то хочется, чтобы дома было тепло, уютно и чем-нибудь вкусно пахло из духовки. Блюда в горшочках - беспроигрышный вариант для такого случая! Приготовьте вкусную и сытную перловую кашу со свининой и корнишонами, порадуйте себя и близких!Рецепт полностью... Жаркое с мясом индейки в горшочках Приготовленное в горшочках мясо индейки, дает более насыщенный вкус и аромат. Готовим жаркое с мясом индейки.Рецепт полностью... Нежное ассорти в горшочках Нежное ассорти из куриного филе и печени с ярким, насыщенным соусом - прекрасный повод для нескучного ужина! Курочка и печень просто тают во рту... главное выдержать этот часовой марафон, а это ооочень сложно, ведь ароматы просто сумасшедшие!Рецепт полностью...

 

Скумбрия с картошкой в горшочке