Перед вами пятый выпуск журнала, созданного исключительно на основе писем читателей популярное кулинарное издание. 
«Гастрономъ» - великолепный кулинарный журнал европейского уровня! Издание сотрудничает с лучшими шеф-поварами Москвы, знаменитыми кулинарными блоггерами, профессиональными фуд-стилистами и фотографами-гурманами. С ним работают великолепные журналисты. Это масса полезной и увлекательной информации о новых продуктах, о правилах этикета, о диетах и системах правильного питания, о ресторанах и шеф-поварах. Это интервью со звездами и их фирменные рецепты, рассказы о кулинарных традициях других стран и аппетитные истории из жизни знаменитых людей. 
Готовим голубцы с пекинской капустой.⠀Приготовление традиционных голубцов из белокочанной капусты — процесс кропотливый и трудоемкий. Особенно зимой, когда кочаны плотные. Тут и приходит на выручку пекинская капуста. Крутить голубцы из нее легче и быстрее, да и на вкус они нежнее.
Порций: 8-10 Время приготовления: 100 минут⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Пекинская капуста –2 крупных качана
- Фарш - 500 гр (у нас говяжий)
- Рис - 90 гр (в сухом виде)
- Репчатый лук - 2 шт
- Морковь -⠀2 шт⠀
- Домашний томат - 500 мл (можно заменить на свежие помидоры без кожи или на воду с томатной пастой)
- Лавровый лист - 2 шт
- Душистый перец, молотый перец, соль, паприка
- Растительное масло для жарки.
- Сметана и зелень для подачи.