Ингредиенты

• 1 небольшой кабачок;
• 3 ст. ложки оливкового масла;
• 2 ст. ложки уксуса (бальзамического, винного, яблочного);
• кориандр;
• тимьян;
• майоран;
• 2 дольки чеснока;
• соль;
• укроп;
• смесь молотого перца.

Приготовление

1. Нарежьте кабачок тонкими слайсами, посолите и оставьте на 10-15 минут. Затем кабачок надо отжать от лишней жидкости. 

/img.7dach.ru/image/600/02/53/25/2019/07/16/c14ced.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/02/53/25/2019/07/16/c14ced.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/02/53/25/2019/07/16/c14ced.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/02/53/25/2019/07/16/c14ced.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top;" width="100%" />

2. В баночке смешайте все ингредиенты для маринада (кроме укропа и чеснока), встряхните, чтобы все компоненты перемешались.

/img.7dach.ru/image/600/02/53/25/2019/07/16/31703c.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/02/53/25/2019/07/16/31703c.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/02/53/25/2019/07/16/31703c.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/02/53/25/2019/07/16/31703c.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; cursor: pointer;" title="" width="100%" />

3. Залейте кабачки маринадом.

/img.7dach.ru/image/600/02/53/25/2019/07/16/5e0b1d.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/02/53/25/2019/07/16/5e0b1d.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/02/53/25/2019/07/16/5e0b1d.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/02/53/25/2019/07/16/5e0b1d.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; cursor: pointer;" title="" width="100%" />

4. Добавьте порубленный укроп.

/img.7dach.ru/image/600/02/53/25/2019/07/16/579e87.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/02/53/25/2019/07/16/579e87.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/02/53/25/2019/07/16/579e87.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/02/53/25/2019/07/16/579e87.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; cursor: pointer;" title="" width="100%" />

5. А также чеснок. Я добавила еще чуть-чуть кориандра — мне очень нравится его аромат и вкус. 

/img.7dach.ru/image/600/02/53/25/2019/07/16/02cfa1.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/02/53/25/2019/07/16/02cfa1.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/02/53/25/2019/07/16/02cfa1.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/02/53/25/2019/07/16/02cfa1.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; cursor: pointer;" title="" width="100%" />

6. Аккуратно перемешайте кабачки и оставьте мариноваться в холодильнике на 2-3 часа. При подаче можно посыпать их дополнительно зеленью или семенами кунжута.