-Видео

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ленако

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.04.2004
Записей: 1695
Комментариев: 16373
Написано: 18268


Рецепт тыквенного супа

Вторник, 26 Сентября 2006 г. 06:53 + в цитатник
Короче, для супа на 2-х человек вам потребуется:
200 гр тыквы (без кожуры и семечек)
1/4 луковицы (в Японии лук просто огромный, скажу я вам)
1 столовая ложка сливочного масла
1 кубик бульона
200 мл молока
50 мл сливок
1/4 маленькой ложки соли
Перец по вкусу

Готовить очень просто:
Тыкву порезать тонкими ломтиками примерно 2х2 см, лук тонкими полукольцами. В кастрюльке растопить сливочное масло, обжарить на нем лук, добавить тыкву, жарить вместе, пока масло не впитается в тыкву. Как только впиталось, добавить воды, но немного, так чтобы тыкву скрыло, размельчить туда же бульонный кубик и варить 20-30 минут до готовности тыквы (у меня сварилось за 10 мин и даже успело пригореть, так что нечего ходить в это время в лиру, лучше постоять у плиты и помешивать почаще).
В тыкву добавить молока и перемешать миксером или как там этот размельчитель называется. А можно просто толкушкой потолочь. Получившееся протереть через сито (получается довольно жидко).
Массу вылить обратно в кастрюльку, добавить сливки, соль, перец (по рецепту должен был быть белый перец, я его долго в магазине выбирала, и в результате почему-то домой пришла с обычным черным :D Ни внешний вид, ни вкусовые качества не пострадали), нагреть до такой температуры, чтобы есть приятно было. Если перегреть, он очень долго остывает.
Наслаждаться.

ЗЫ: Из тыквенной кожуры можно навырезать всякого, сварить ее вместе с тыквой и украсить этим получившийся суп. Мелочь, а приятно ))


Процитировано 1 раз

Lena_CoN   обратиться по имени Re: Рецепт тыквенного супа Вторник, 26 Сентября 2006 г. 15:38 (ссылка)
А какой для этого нужен бульонный кубик?

LI 5.09.15
Ответить С цитатой В цитатник
Sweet_Mama   обратиться по имени Вторник, 26 Сентября 2006 г. 18:13 (ссылка)
Спасибо,попробую сделать :)
Ответить С цитатой В цитатник
Ленако   обратиться по имени Вторник, 26 Сентября 2006 г. 18:16 (ссылка)
tjaden, обычный, в магазинах продается который.
Sweet_Mama, попробуй, надеюсь, я ничего не напутала, а то писала по памяти )))
Ответить С цитатой В цитатник
Lena_CoN   обратиться по имени Re: Ответ в Ленако; Рецепт тыквенного супа Среда, 27 Сентября 2006 г. 02:44 (ссылка)
Исходное сообщение Ленако: tjaden, обычный, в магазинах продается который.
Sweet_Mama, попробуй, надеюсь, я ничего не напутала, а то писала по памяти )))

Но ведь он продается разный! Куриный, говяжий...

LI 5.09.15
Ответить С цитатой В цитатник
Ленако   обратиться по имени Среда, 27 Сентября 2006 г. 04:15 (ссылка)
В рецепте не уточняется.
Возьми тот, который тебе нравится.
Ответить С цитатой В цитатник
Lena_CoN   обратиться по имени Re: Ответ в Ленако; Рецепт тыквенного супа Среда, 27 Сентября 2006 г. 04:18 (ссылка)
Исходное сообщение Ленако: В рецепте не уточняется.
Возьми тот, который тебе нравится.

Спасибо за совет :-)

LI 5.09.15
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку