Короче, для супа на 2-х человек вам потребуется:
200 гр тыквы (без кожуры и семечек)
1/4 луковицы (в Японии лук просто огромный, скажу я вам)
1 столовая ложка сливочного масла
1 кубик бульона
200 мл молока
50 мл сливок
1/4 маленькой ложки соли
Перец по вкусу
Готовить очень просто:
Тыкву порезать тонкими ломтиками примерно 2х2 см, лук тонкими полукольцами. В кастрюльке растопить сливочное масло, обжарить на нем лук, добавить тыкву, жарить вместе, пока масло не впитается в тыкву. Как только впиталось, добавить воды, но немного, так чтобы тыкву скрыло, размельчить туда же бульонный кубик и варить 20-30 минут до готовности тыквы (у меня сварилось за 10 мин и даже успело пригореть, так что нечего ходить в это время в лиру, лучше постоять у плиты и помешивать почаще).
В тыкву добавить молока и перемешать миксером или как там этот размельчитель называется. А можно просто толкушкой потолочь. Получившееся протереть через сито (получается довольно жидко).
Массу вылить обратно в кастрюльку, добавить сливки, соль, перец (по рецепту должен был быть белый перец, я его долго в магазине выбирала, и в результате почему-то домой пришла с обычным черным :D Ни внешний вид, ни вкусовые качества не пострадали), нагреть до такой температуры, чтобы есть приятно было. Если перегреть, он очень долго остывает.
Наслаждаться.
ЗЫ: Из тыквенной кожуры можно навырезать всякого, сварить ее вместе с тыквой и украсить этим получившийся суп. Мелочь, а приятно ))