Молдавские вертуты из слоеного теста
1 кг слоеного теста, 200 г творога, 2 луковицы, 1 пучок зеленого лука, 2 зубчика чеснока, 200 г шампиньонов, 2 баклажана, 100 г растительного масла, 1 яйцо, соль, перец по вкусу.
Если слоеного теста нет, сделайте его по любому известному вам рецепту, но я давно уже покупаю слоеное тесто в магазине — так меньше возни.
В рецепте вертут главное — начинка. Сделаем три вида.
1. Мелко нарезать зеленый лук, выдавить чеснок, смешать с творогом, посолить, поперчить.
2. Обжарить шампиньоны с луком на растительном масле, посолить, поперчить.
3. Обжарить баклажаны с луком на растительном масле, посолить, поперчить.
Разделить размороженное тесто на три части, немного раскатать и выложить остывшую начинку, каждую на свой пласт теста. Завернуть рулетом каждый кусок и уложить на смазанный маслом противень. Смазать верх рулетов-вертут желтком. Выпекать при температуре 200°С 15—20 минут до золотистого цвета. Остудить, нарезать кусочками и подавать.

Наска – загадочное плато, вот уже на протяжении века не дающее покоя ученым всего мира. Почти сто лет мировые светила бьются над таинственными рисунками, которыми покрыто пустынное перуанское плато.

Плато или Пампа Наска расположено в 450 км к югу от перуанской столицы – города Лимы. Плато занимает 60 километров и примерно 500 кв м его территории покрыто вязью странных линий, складывающихся в причудливые фигуры. Главная загадка Наски – геометрические фигуры в виде треугольников и более тридцати огромных рисунков животных, птиц, рыб, насекомых и людей необычного вида. Все изображения на поверхности Наски вырыты в песчаном грунте, глубина линий варьируется от 10 до 30 сантиметров, а ширина полос может достигать целых 100 метров. Линии рисунков тянутся на протяжении километров, при этом совершенно не меняясь под влиянием рельефа – линии поднимаются на холмы и спускаются с них оставаясь при этом почти идеально ровными и непрерывными. Кто и для чего создал эти рисунки – неведомые племена или пришельцы из космоса – на этот вопрос до сих пор нет ответа. На сегодняшний день существует множество гипотез, но ни одна из них не может быть разгадкой.

Что более менее точно удалось установить ученым, так это возраст изображений. Основываясь на найденных здесь же керамических осколках и данных анализов органических остатков они установили, что в период между 350 г. до н.э. и 600 г. н.э здесь существовала цивилизация. Однако и эта теория не может быть точной, так как предметы цивилизации могли быть принесены сюда гораздо позже появления изображений. Одна из теорий гласит, что это произведения индейцев наска, населявших районы Перу до образования империи инков. Наска не оставили после себя ничего, кроме мест захоронений, поэтому неизвестно – была ли у них письменность и они ли это «разрисовали» пустыню.

Первое упоминание о рисунках Наска встретилось в летописях испанских исследователей XV-XVII веков, но в свое время они не привлекли внимания общественности и научного мира. Настоящий взрыв случился с развитием авиации – дело в том, что всю огромную систему линий видно лишь с воздуха, но первым человеком, обнаружившим рисунки, считается перуанский археолог Мехия Ксесспе. В 1927 году он увидел часть изображений с крутого склона горы. Но лишь в 40-х года Наска стали по-настоящему исследовать, именно тогда американский историк Пол Косок предоставил обществу фотографии фигур, сделанных с самолета. Над Наской в самом деле летали, чтобы обнаружить в пустыне источники воды, а нашли самую большую тайну планеты…

Косок вывел одну из первых теорий, что рисунки Наска – это гигантский астрономический календарь. Он провел аналогии рисунков со звездным небом и выяснилось, что некоторые линии указывают на созвездия, а так же фиксируют точки восхода и захода солнца. Теорию Косока продолжила развивать немецкий математик и астроном Мария Райхе. Целых 40 лет она посвятила изучению и попыткам систематизировать линии Наска, чтобы объяснить их смысл. Она выяснила, что все рисунки на территории пустыни выполнялись одним и тем же способом и скорее всего делалось это вручную. Первыми в плато были «процарапаны» фигуры птиц и животных, а уже потом, поверх, были нанесены дополнительные линии. Кроме того, Райхе обнаружила небольшие эскизы некоторых рисунков, которые потом повторялись в полном размере. На концах некоторых фигур в землю были вбиты деревянные сваи. Они служили не чертежным инструментом, а координатами для неизвестных художников. То, что фигуры можно увидеть только с высоты, натолкнули Райхе и других ученых на мысль о том, что во времена созданий рисунков люди (если это были, конечно, люди) уже умели летать. В связи с этим появилась теория, что Наска когда-то была аэродромом для древних цивилизаций.

Чуть позже было выяснено, что Наска не единственное разрисованное плато в мире. Всего в десятке километров от нее вокруг небольшого города Пальпа, находятся тысячи аналогичных полос, линий и рисунков. А в 1400 километрах от плато, у подножия горы Солитари, обнаружена гигантская статуя человека, которую окружают линии и знаки, аналогичные рисункам Наска. В Западных Кордильерах недалеко от Наски был обнаружен еще один удивительный феномен – два лабиринта, спирали которых закручены в разные стороны. Удивительно, что 1–5 раз в год туда нисходит космический луч света продолжительностью 20 минут. Говорят, счастливчики, попавшие в этот луч, исцелялись от неизлечимых болезней… Загадочные рисунки на земле нашли в штате Огайо в США, в Англии, в Африке и на территории Алтая и Южного Урала. Вид и форма рисунков были всюду разные, но всех их объединяло то, что рисунки явно были не предназначены для всеобщего обозрения.

Раскопки на территории Наска подарили ученым еще несколько загадок – на черепках и осколках были обнаружены рисунки, свидетельствующие о том, что в пустыне Перу много тысяч лет назад уже знали о существовании пингвинов. Иначе объяснить изображение пингвина на одном из сосудов никак нельзя… Под самим плато было найдено множество подземных ходов. Часть из них явно принадлежала ирригационной системе, а часть была настоящим подземным городом. Здесь находятся усыпальницы и остатки подземных храмов.

Самая волнующая гипотеза, связанная с рисунками на поверхности Наска, связана с космическими пришельцами. Впервые ее выдвинул швейцарский писатель Эрих фон Деникен. Он выдвинул идею о том, что пришельцы с других звезд посетили плато Наска, однако не настаивает на том, что линии нарисовали сами гости. Его теория гласит, что с помощью рисунков люди призывали инопланетян вернуться после того, как они покинули Землю. Треугольники информировали летательные аппараты о возможном боковом ветре, а квадраты – о наилучшем месте приземления. Линии могли быть заполнены неким веществом, способным ярко светиться в темноте и обозначать взлетно-посадочные полосы. Эта теория считается самой невероятной и всерьез не рассматривается, хотя во многие умы фон Деникен заронил зерно сомнений. Из этого вытекла сложная версия энергопотоков, по которым обеспечивалась связь древних племен с космическим разумом. По другой версии, связанной с инопланетянами, ключ к разгадке Наска – это огромный рисунок на 400-метровом склоне горы перуанского полуострова Паракас, известный как «Канделябр Паракаса». Считается, что в «Канделябре Паракаса» заключена вся информация о нашей планете. Левая часть рисунка обозначает собой фауну, правая — флору. А рисунок целиком напоминает лицо человека. Вблизи вершины горы есть отметка. Это — шкала, показывающая «уровень современного развития цивилизации» (всего их шесть). Эти же ученые настаивают на том, что наша цивилизация была создана пришельцами из созвездия Льва. Возможно, что линии Наска нарисовали пришельцы для себя и использовали в качестве системы координат для посадки своих кораблей.

Однако, в пользу версии с другими цивилизациями говорит исследование английского антропологического журнала: анализы мышечных тканей сохранившихся мумий инков показали, что их состав крови резко отличался от других жителей Земли того же периода. У них была группа крови редчайшей комбинации.

Разумеется, нашлись и те, кто всего лишь за две недели попытался опровергнуть все инопланетные гипотезы. Еще 80-е годы прошлого века студенты-археологи и их преподаватели вооружились деревянными лопатами и «нарисовали» на плато слона, который с воздуха ничем не отличался от древних творений. Убедить удалось не всех, и теория пришельцев в Наска до сих пор самая обсуждаемая в мире. Правда, всерьез обсуждают ее кто угодно, но только не ученые…

Некоторые другие теории гласят, что:

…все рисунки животных, птиц и людей были сделаны в память о большом наводнении – Всемирном потопе.

…линии и рисунки – это древнейший Зодиак со знаками

…фигуры использовались для церемониальных танцев культа воды, а линии означали систему подземных акведуков и канализации

… рисунки использовались для спринтерских забегов

…линии Наска – система чисел и измерений, код, в котором зашифровано число «пи», радиан 360 градусов круга, 60 минут градуса, 60 секунд минуты, десятичную систему счисления, 12-тидюймовый фут и 5280-футовая миля.

…по этим линиям стояли ткачи. Ткани производились из единой нити, но индейцы не имели ни колеса, ни ткацких станков, поэтому сотни людей стояли по специальным линиям и держали нить, а другие люди проходили между ними с ее концом и таким образом ткали материал.

…линии рисовали шаманы для своих путешествий после использований мощных галлюциногенов

Но сколько бы теорий не выдвигалось – Наска по-прежнему хранит свою тайну. Более того, она подкидывает все новые и новые загадки. Сюда ежегодно снаряжаются все новые экспедиции. Наска открыта для всех, и для ученых, и для туристов, но удастся ли кому-нибудь когда-нибудь разгадать загадку с рисунками на земле – это науке неизвестно.

Маленькая рыбацкая деревушка в Новой Зеландии стала знаменита во всем мире благодаря геологического чуду — Валунам Моераки — огромным сферическим камням, разбросанным по песчаному пляжу…

Все камни имеют разную структуру — одни из них безупречно гладкие… Остальные — словно панцирь черепахи, шероховатые… Некоторые — расколоты на части или с большими трещинами… Внутри камни полые, кристаллические. Аналогичное природное творение можно обнаружить в Израиле и других частях света. Также оно известно под названием «арбузы Ильи пророка». Новозеландские валуны, вероятно, самые крупные из известных на сегодняшний день.

Существуют различные легенды и поверья относительно происхождения столь необычных камушков, многие из которых, кстати, впечатляют внушительными размерами — от 1,5 до 2 метров в диаметре.

Кто-то верит в то, что это ни что иное, как следы инопланетной жизни, остатки древних кораблей пришельцев. Кто-то полагается на мнение ученых, объясняющих происхождение валунов следствием цементирования мелкозернистых пород типа песка или глины.

Официальная наука относит валуны Моераки к геологическому образованию, которое называется жеодан — замкнутая полость в каких-либо осадочных или вулканических породах.

Возраст природного чуда составляет, по оценкам исследователей, не менее 60 миллионов лет.
www.istina.rin.ru

Сладкий перец на нашем столе

Перец это древнее культурное растение семейства пасленовых. Начали возделывать перец более 2 тыс. лет назад. Родиной его считается Центральная Америка (Мексика и Гватемала). В конце XV века перец был завезен в Испанию и Португалию, оттуда - в юго-восточные страны Европы и на Ближний Восток.

На юг России (в Астрахань) перец проник из Турции и Ирана. В открытом грунте его выращивают на Северном Кавказе и в Нижнем Поволжье, в защищенном грунте – повсеместно.

В Государственном реестре сортов, допущенных к использованию, можно найти 232 сорта и гибрида сладкого перца, в том числе 42 новых.
Сейчас это широко распространенная в Европе культура, особенно в Болгарии, Италии, Венгрии, Греции, Югославии и Румынии.
Перец сладкий - одна из самых ценных овощных культур. Обильное плодоношение начинается к середине августа. Перец собирают через каждые 4–5 дней. Плод срывают осторожно, чтобы не повредить ломкие растения. Кстати, это единственный поливитаминный концентрат. Он превосходит все овощные растения по содержанию витамина С (в зеленых плодах перца содержится 150-270 мг% аскорбиновой кислоты (больше, чем в лимоне), в красных плодах - до 480 мг%).

По содержанию витамина А (12-15%) перец можно приравнять к моркови. Плоды богаты рутином, витаминами группы В, сахарами, эфирными маслами, минеральными солями (особенно калием).

Сладкий перец способен заживлять раны, благодаря высокому содержанию витамина С. Богат перец и на витамин Р который укрепляет стенки кровеносных сосудов, тем самым препятствуя образованию атеросклероза.

Высоковитаминные плоды сладкого перца очень важны в питании, особенно в зимне-весенний период. Их используют в пищу сырыми, маринованными, печеными, вареными и жареными, применяют при засолке огурцов и томатов, используют для салатов, первых и вторых блюд, готовят различные перечные пасты, соусы, приправы, кетчуп.

Это интересно!

Перец получил свое название в связи с интересной исторической ошибкой. Король отправил Христофора Колумба за специями в Индию, а Колумб попал в Америку. И привез из Америки в Испанию плоды совсем другого растения. Т.е. он спутал свежий американский овощ с сушеными плодами лианы. Некоторые плоды и вправду были жгучими, но не все, большинство из них оказались сладкими. Однако название настолько прижилось, что люди привыкли к этой путанице.
Сладкий перец бывает разных сортов. Наиболее почитаемыми в нашей стране стали мясистые болгарские перцы (в Европе их называют «свей»): зелёный (несколько вязкий на вкус), чёрный (на вкус он неотличим от зелёного, да и при тепловой обработке становится зелёным), красный (заметно более сладкий), жёлтый и оранжевый (чуть менее сладкие, чем красный).

В Италии распространены сладкие перцы кубанелле и пеперончино – тоже разноцветные, но с более худыми, удлинёнными стручками.

Паприка (она же венгерский перец) – это знаменитая разновидность сладкого перца, из которой делают приправу, используемую для знаменитого гуляша и перкельта. В Венгрию этот сорт перца был завезен турками. На вид он очень похож на обычный сладкий красный перец, но немного более вытянутый и с заостренным концом.

Пикильо – маленькие испанские перчики с тонкой кожей, длинные и с острым кончиком. Сырой пикильо горьковат, поэтому обычно его жарят на открытом огне. В результате получается островато-сладкое, очень вкусное и ароматное блюдо. В сочетание с мясом ягненка и мятой просто превосходно.

Пименто – маленькие красные перцы в форме сердечка, на вкус слаще и нежнее болгарского перца.

Самое распространенное, приготавливаемое из сладкого перца – это лечо. Зелёный, жёлтый или красный перец, лучше всего кончики светлых сортов, нарезают полосками и тушат с помидорами и луком до возникновения однородной массы. Точного рецепта не существует.
Лечо особенно популярно в Восточной Германии, его подают как гарнир к мясным блюдам: жареному на гриле мясу, жареным сарделькам и т. п. Там различные виды лечо продаются во многих супермаркетах в стеклянных банках. Лечо очень похож на французский рататуй.
В России рецепт лечо адаптировали под те продукты, которые доступны у нас, и привнесли в традиционное понятия свой российский колорит. Появились различные вариации лечо: с морковью, жареным луком, молотым перцем. Очень популярен в России рецепт густого лечо, когда часть помидоров добавляется в самом конце приготовления.

Масло коровье, кушай на здоровье

"Кашу маслом не испортишь" – говорили в старину. Чем больше масла, тем вкуснее и сытнее становилась каша, а все потому, что масло тогда было отменным, жирным, полученным из натуральных сливок.

У сливочного масла есть своя давняя история. Интересно, что такой ценный продукт в пищу сначала не употребляли, а натирали им кожу и волосы. Делать масло научились с незапамятных времен: изображения высеченные на каменных табличках в Месопотамии , датируемые 2500 г. до н.э. , напоминают этапы производства этого продукта.

Масло умели готовить и в древней Индии. Известно, что очищенное топленое масло ги в ведические времена ценилось наряду с зерном и золотом, считаясь главнейшим богатством в каждом доме. А при проведении огненных жертвоприношений священнослужители при пении мантр лили такое масло в огонь. Верующие думали, что во время этого ритуала открываются определенные "коридоры благоденствия" , по которым милость Бога и благополучия нисходят на Землю. Считалось, что масло ги наполняет ум огненной очистительной силой, в результате чего появляется ясность мысли, укрепляется память, формируются правильные желания и наклонности. В Европе изначально коровье масло умели готовить только северогерманские племена. Позднее маслобойни появились и у галлов, но масло долго считалось у них лакомством, и только при Карле Великом оно стало более распространенным продуктом.

В V веке в Ирландии, а в IX веке в Италии и в России сливочное масло было уже широко известным продуктом питания. Норвежцы в VIII веке брали с собой в дальние плавания бочонки с коровьим маслом. В договоре древнего Новгорода с немцами (1270 г.) есть свидетельство о стоимости *горшка масла*. "Акты исторические" указывают, что Печенежский монастырь, пользуясь отсутствием пошлин, скупал масло у крестьян и продавал его в Антверпен и Амстердам...

Издавна в России масло сбивали из сливок, сметаны и цельного молока. Лучшие сорта масла получали из свежих сливок, а так называемое кухонное масло, которое шло главным образом на нужды кухни, - из сметаны или кислого снятого молока. Наиболее распространенным способом приготовления масла было перетапливание сметаны или сливок в русской печи. Отделявшуюся маслянистую массу остуживали и сбивали деревянными мутовками, лопатками, ложками, а зачастую и руками. Готовое масло промывали в холодной воде. Оно обходилось довольно дорого и поэтому повседневно употреблялось в пищу только зажиточными горожанами. Поскольку свежее масло не могло долго храниться, крестьяне перетапливали его в печи, промывали и вновь перетапливали. При перетапливании масло разделялось на два слоя, причем верхний состоял из чистого жира, а нижний содержал воду и нежирные составные части (пахтанье). Растопленный жир сливался и охлаждался до кристаллизации. Таким способом получали топленое масло многие восточнославянские народы. Россия была одним из крупнейших его экспортеров на мировой рынок. Видимо, по этой причине за топленым маслом во всем мире закрепилось название "русское".

Существуют следующие виды сливочного масла:

Сладкосливочное масло — вырабатывается из свежих сливок; обычное масло, вырабатываемое в России.
Кислосливочное масло — вырабатывается из сливок, сквашенных молочнокислыми заквасками (для придания маслу специфического вкуса и аромата). Для производства этих двух типов сливки пастеризуют при температуре 85—90 °С.
Вологодское масло изготавливают из свежих сливок, пастеризованных при более высоких температурах (97—98 °С).
Любительское масло характеризуется большим, чем в других видах сливочных масел, содержанием воды (20 %, в других маслах 16 %, в топлёном 1 %) и некоторых нежировых веществ.
Масла с наполнителями изготавливают из свежих сливок с добавлением в качестве вкусовых и ароматических веществ какао, мёда, ванилина и сахара, натуральных фруктово-ягодных соков.

Чем полезно масло?

Натуральное сливочное масло богато витаминами Д (участвует в обмене кальция и фосфора, необходим для костной и нервной системы), E (обеспечивает красоту кожи, ногтей, волос, а также эластичность мышц), A (отвечает за зрение). Все эти витамины жирорастворимые, и поэтому хорошо усваиваются с маслом, а в растительных маслах они содержатся в небольшом количестве. Жирные кислоты, содержащиеся в сливочном масле, участвуют в синтезе половых гормонов и многих других обменных процессах нашего организма.
Употребляя натуральное сливочное масло, нужно знать меру. В день достаточно съедать 30 грамм этого ценного продукта.
В магазине на полке рядом с маслом мы встречаем спред и маргарин. Несколько слов об этих продуктах, из чего состоят и для чего используются.
Что такое спред? Спред (от английского слова spread - "пастообразный") - этот продукт вырабатывается из смеси натуральных молочных и растительных масел и жиров, а также пищевых и вкусоароматических добавок, имеющий легко намазываемую консистенцию.
Спред может быть сливочно-растительным, растительно-сливочным.

Название "сливочно-растительный спред" означает, что в составе продукта преобладает молочный жир (коровье масло), а растительных жиров в нем меньше половины. В растительно-сливочных спредах все наоборот: молочных жиров меньше растительных - больше. По сравнению с маслом спреды содержат полезные добавки, и витамины у них меньше жирность они легче усваиваются. Но самое главное достоинство спреда - в них нет или почти нет холестерина, а значит, есть шанс уменьшить риск заболевания ишемической болезнью сердца и соответственно инфаркта и инсульта

Но не стоит увлекаться спредами, т.к. витамины в них искусственно добавлены, присутствует краситель и консерванты, что и сключено в натуральном сливочном масле.

И последнее – маргарин. Маргарин был изобретен около ста тридцати лет тому назад. Он представляет собой - смесь животных жиров с растительными, подвергнутыми гидрогенизации или, попросту говоря, насыщению молекул жирных кислот атомами водорода, чтобы превратить жидкие растительные жиры в твердые. Изобретателем маргарина стал французский химик Ипполит Меж-Мурье. Современны кулинары пришли со временем к выводу, что маргарин очень вреден для здоровья, т.к. состоит из смеси масел, нагретых до определенной температуры, пропущенных через водород и обогащенных в конечном итоге красителями, пищевкусовыми добавками, ароматизаторами и консервантами.

Тархун - трава Фафнира или маленький дракон


Тархун имеет разные названия: эстрагон, полынь эстрагоновая, драгун-трава. На различных языках оно звучит так:

Латинское - Artemisia dracunculus
Английское - tarragon
Исландское - fáfnisgras
Финский - rakuna
Итальянский – dragoncella

Тархун или эстрагон – один из видов полыни. Но в сравнении с дикой полынью тархун лишен горького вкуса. Родовое название этого растения, Artemisia, часто связывают с богиней охоты Артемидой. Поскольку Артемиду иногда отождествляли с богиней Луны Селеной, то можно предположить, что полынь так назвали за напоминающий лунный свет серебристый цвет листьев многих видов этого растения.

Еще одна версия связывает название Artemisia с греческим словом "artemes" – здоровый, опять-таки из-за лечебных свойств полыни.

Видовое название тархуна, dracunculus, переводится с латыни как "маленький дракон" или "дракончик". Опять же существует несколько версий его происхождения. Вероятно оно связано с формой листьев эстрагона. Они узкие и на конце иногда разделяются на 2-3 лопасти, благодаря чему напоминают раздвоенный змеиный язык. Не исключено, что все дело в форме его корня, чем-то похожего на змею. А может, тархун был удостоен такого названия из-за того, что, по средневековым поверьям, он помогает от укусов змей. Хотя, подобными магическими свойствами наделяли все полыни, никак не выделяя в этом отношении тархун.

Так или иначе, но во многих языках, включая арабский, иврит, многие европейские языки и даже китайский, в местных названиях тархуна фигурирует упоминание дракона. Любопытно исландское наименование этой травы – fáfnisgras, что переводится как "трава Фафнира". Фафниром звали ужасного легендарного дракона скандинавской мифологии, поверженного героем Сигурдом.

В диком виде тархун встречается в Сибири, на Урале, в Казахстане, Средней Азии, на Дальнем Востоке, а выращивается повсеместно в небольших объемах.

Растение обладает нежным пряным ароматом и пикантным терпким вкусом. В пищу употребляют молодые травянистые побеги с листьями. Свежую зелень используют для приготовления салатов и как пряную приправу к различным блюдам, побеги - в качестве специи при засолке огурцов, томатов, грибов, при заготовке маринадов. Из зелени эстрагона готовят тонизирующие безалкогольные напитки, сироп, экстракт "Тархун".

В арабских странах эта пряность популярна, как минимум, с VIII века, где широко используется до сих пор в мясных блюдах из козлятины. Очень любят тархун на Кавказе. В Грузии тархуном сдабривают баранину.

Во Франции говядину приправляют молодыми листьями тархуна, а на Украине добавляют его в сыры. Армяне считают, что без тархуна немыслимы многие блюда из севанской форели. Высокое кулинарное искусство использует тархун в блюдах из пулярки и при приготовлении яиц-пашот. Без тархуна невозможно приготовить настоящий бернский соус, испанское крепленое вино "Tarragona", французскую смесь специй "Fine herbes", некоторые сорта дижонской горчицы.

На юге России, где тархуна выращивалось очень много, готовили прохладительный напиток шербет. Килограмм свежесрезанной травы засыпали килограммом сахара, заливали тремя литрами воды, добавляли лимонную кислоту и настаивали почти день. Пили такой напиток охлажденным.

Тархун является хорошим природным консервантом. Его добавление в домашние соления и маринады не только придает им особый вкус, но и способствует сохранению крепости плодов, цвета продукта, продлевает срок его хранения. Тархун необычайно полезен, он содержит кладезь витаминов. Так в 100 г зеленой массы пряного растения содержится 70-120 мг витамина С, 6-15 мг каротина, 170 мг рутина, витамины группы В, Р, разнообразные минеральные вещества. Аромат и горьковатый вкус придают растению эфирные масла (0,5-1,3% эстрагона).

Благодаря содержанию эфирных масел, тархуном можно обогатить уксус, придать ему пряный вкус и приятный светло-зеленый оттенок. Для этого в бутылку с 9% уксусом опускают несколько стеблей тархуна и выдерживают десять дней в темном, прохладном месте. Уксус процеживают, переливают в чистую, сухую бутылку, используют для приготовления маринадов и салатных заправок.

Настойка на тархуне




Тархун необходимо тщательно перебрать, удалить увядшие листики, вымыть и обязательно высушить бумажными салфетками. После этого тархун нужно мелко нарезать и перемешать в миске с сахаром. Затем накрыть миску пищевой пленкой и оставить на 15 - 20 минут, это нужно для того, чтобы выделился сок. Переложить тархун в бутылку, залить водкой и, плотно закрыв крышкой, взболтать. Настаивать тархун нужно дня 3, постоянно встряхивая бутылку. После этого обязательно процедить настойку. Для этого можно использовать фильтр из бумаги, мелкое сито или салфетку из ткани. В первых двух случаях настойка будет слегка мутной, а в последнем она получится прозрачной.

Ингредиенты:

сдобные небольшие бублики 4-5 шт.
консервированный тунец в масле 1 баночка
сливочный сыр (плавленный) 40 г
маслины без косточек 6-8 шт.
сливочное масло 1 ч.л.
оливковое масло для жарки 2 ст.л.
укроп

Способ приготовления: Бублики разрезать вдоль. В сковороде растопить сливочное и оливковое масло. Быстро в масле обжарить бублики с двух сторон. Немного остудить и каждую половинку смазать сыром (плавленный сыр можно заменить сливочным творожным), сверху выложить немного тунца (масло слить отдельно, использовать потом для заправки салатов рыбных). Маслины порезать, положить на рыбу, прикрыть второй половиной бублика. Дать пропитаться 10 минут, украсить укропом свежим и подать к столу.

Хельмуден



Это блюдо внешне напоминает блинчатый пирог. Для его приготовления нужно жидкое, как для блинов, тесто, овощи свежие или мороженые (лук, морковь, красный и зеленый перец), растительное масло и все тот же морской коктейль. Овощи мелко нарезать. Вначале испечь блины на растительном масле. Пока тесто еще жидкое, на него выложить смесь из овощей и морепродуктов. Сверху залить еще одним блином из жидкого теста и обжарить с обеих сторон. Готовый хельмуден выложить на разделочную доску и нарезать полосками. Это блюдо подают с соевым соусом и зеленым луком.

Свежая белокочанная капуста 500 г
Говядина (или свинина) 250 г
Морковь 150 г
Саго 50 г
Мука 1 ст. ложка
Сахар 2 ч. ложки
Зеленый лук 10 г
Чеснок 1 долька
Перец
Соль
В мелко нарезанное мясо добавить лук, сахар, соль, перец и оставить на 1 час. Затем добавить немного воды и тушить 10 минут. Добавить порезанную соломкой морковь, а через 5 минут - капусту, лук, воду и варить до готовности. В суп добавить предварительно отваренное саго, заправить жареной мукой, добавить соль, перец и дать закипеть. Сапсо подавать в горячем виде со сливочным маслом.

У народов тропической Азии, крахмал или мучнистая крупа, получаемая из сердцевины саговой пальмы, а также сходная по виду крупа из картофельного или кукурузного крахмала.

Саго бывает трех видов: настоящее, приготавливаемое из сильно крахмалистого вещества саговых пальм, саго искусственное или немецкое, приготовленное из картофельного крахмала, и сато-тапиока из крахмала корней маниоки. Саго засыпают в бульоны, супы, делают из него кашу, заправляют компоты, сладкие прозрачные сиропы. В силу того, что саго не имеет собственного запаха, вкуса и цвета, оно легко поддается различной ароматизации и способно также воспринимать любую подкраску. Настоящее саго удобно для варки, с ним готовить легко, нет возни; искусственное же саго - капризно в варке, требует умения, внимания, оно легко может либо вовсе распуститься в жидкости, либо превратиться в несъедобный ком. Отсюда - высокая стоимость настоящего саго и низкая - искусственного. В русской кухне саго практически не употребляется.

Свинина с корочкой по-корейски

Свинина 600 г
Крахмал 120 г
Мука 1 ст. л
Холодная вода 150 мл
Соль, перец
Смешать муку с крахмалом и развести водой. Мясо нарезать длинными брусочками, посолить, поперчить. Обвалять кусочки мяса в разведенном крахмале и жарить в кипящем масле до готовности. Крахмал образует на мясе красивую золотистую корочку, а мясо получается особенно нежным и мягким.

Кальмар по-корейски на вертеле

Кальмар 600 г
Зеленый лук 20 г
Растительное масло 15 г
Соевый соус 40 г
Черный молотый перец 0,3 г
Песок 10 г
Чеснок 20 г
Подсоленный кунжут 5 г
Кальмара разделать, ошпарить, окуная в кипящую воду. Снять кожу, в т. ч. со щупальцев. Разделать на части длиной 7-8, шириной 1,5, толщиной 0,5 см, перемешать с измельченным луком и чесноком, соевым соусом, сахарным песком, растительным маслом, кунжутом, перцем и оставить на 40 - 45 мин, нанизывать на вертел по 5-6 кусков и быстро поджарить, положив на решетку для поджаривания над огнем.

Пирог "Королевская ватрушка"


спред сливочный (сливочное масло) 250 г
сахар 1/2 стакана
соль на кончике ножа
разрыхлитель (щепотка)
манная крупа 15 г (можно заменить орехами молотыми)
мука пшеничная 360 г (~2 стакана)
творог 9% 450 г
яйца 3 шт.
сахар 1/2 стакана
ванильный сахар 10 г

Способ приготовления: Размягченный спред (спред можно заменить сливочным маслом) растереть с сахаром, солью и разрыхлителем, всыпать манную крупу и муку, тесто продолжать растирать до образования комковатой крошки. Крошку разделить на две части (одну чуть побольше). Большую часть высыпать, равномерно распределяю в небольшую форму для выпечки.
Желтки отделить от белков. Белки убрать в холодильник . К желткам добавить весь творог, сахар, взбить миксером на высокой мощности в течении двух минут. Отдельно взбить до стойкой пены белки. Соединить творожную массу с белками и аккуратно размешать. Выложить массу на тесто в форму. Включить духовку разогреваться до 160`С. Оставшуюся крошку, чтобы она была красивой и однородной растереть на крупной терке. Выложить крошку на творожную массу, равномерно распределяя. Это нужно делать осторожно, чтобы творожная масса не осела. Так же осторожно поставить пирог в духовку . Выпекать приблизительно 1,5 часа (у меня ровно столько времени ушло, чтобы пирог хорошо пропекся).



Пирог выдержать в форме ровно 30 минут, затем извлечь, выдержать еще 10 минут, нарезать и подать к столу.

На территории Марокко обнаружены останки нового вида птерозавров, получившего название Alanqa saharica.


Возраст находки оценивается в 95 миллионов лет. Динозавр, таким образом, относится к сеноманскому ярусу мелового периода.

Сенсационное заявление сделал американский учёный Эндрю Д. Бэзиаго (Andrew D. Basiago), президент «Общества Изучения Аномалий Марса» (Mars Anomaly Research Society (MARS)), располагающегося в Вашингтоне.

Согласно сообщению портала «Погода@Mail.Ru», Бэзиаго заявил о том, что NASA скрывает от мировой общественность тот факт, что на «Красной планете» обнаружена не просто жизнь, а 5 видов гуманоидов и разнообразная фауна, родственная земной. Одного местного примата специалист назвал «сендак» (sendak).

Учёный утверждает, что располагает снимками, на которых видны жилища и культовые сооружения. Бэзиаго не сомневается в том, что на Марсе была развитая цивилизация, схожая с Древнеегипетской. Однако страшная космическая катастрофа, случившаяся примерно 11 500 лет назад, погубившая в том числе Атлантиду, на Марсе уничтожила практически всё живое. По словам Бэзиаго, экосистема этой планеты восстанавливается медленно и любое вмешательство может окончательно погубить её.

В связи с этим президент «Общества Изучения Аномалий Марса» призвал Россию и США, являющие великими космическими державами, оставить Марс в покое и прекратить его исследования с помощью посылаемых туда устройств.

Эндрю Бэзиаго, президент «Общества Изучения Аномалий Марса» в Вашингтоне сообщил, что NASA скрывает информацию о жизни, обнаруженной на Марсе, и представляет собой угрозу для этой планеты.

Слова Бэзиаго основаны на фотоснимках поверхности Марса, сделанных марсоходом Spirit. По мнению ученого, на них отчетливо видны жилища, а также 5 типов гуманоидов и множество видов животных, обитающих или когда-то обитавших на Земле.

Эндрю Бэзиаго убеждён, что в древности на Марсе была цивилизация, подобная Древнеегипетской. Около 11 500 лет назад вся солнечная система пережила космическую катастрофу, уничтожившую на Земле Атлантиду, а на Марсе – большую часть всего живого. Сейчас экосистема Марса постепенно восстанавливается, и любое инопланетное воздействие будет для неё губительным. Учёный призывает ведущие космические державы мира – США и Россию – прекратить исследования поверхности Марса.

Предположительный внешний вид озера на Марсе. Изображение Gaetano Di Achille/University of Colorado


Астрономы обнаружили на Марсе следы древнего озера. Работа ученых с описанием находки опубликована в журнале Geophysical Research Letters. Кратко исследование описано в пресс-релизе Колорадского университета, сотрудники которого принимали участие в работе.

Астрономы анализировали снимки, сделанные камерой HiRISE (High Resolution Imaging Science). Эта камера с разрешением до одного метра находится на орбитальном зонде Mars Reconnaissance Orbiter, обращающемся на высоте 300 километров над поверхностью Красной планеты.

HiRISE "увидела" на Марсе береговую линию, по очертаниям которой астрономы восстановили характеристики древнего озера. Каньон (вероятно, прочерченный водой) длиной около 48 километров заканчивается в долине. Следы на поверхности Марса указывают на то, что вода приносила в долину ил, который сформировал обширную дельту. Площадь озера составляет около 207 квадратных километров.

По мнению астрономов, водоем сформировался около 3,4 миллиарда лет назад. Если эта оценка подтвердится, то ученым придется пересмотреть традиционные представления о времени исчезновения воды на Марсе. До сих пор считалось, что Марс стал холодным и сухим уже около 3,7 миллиарда лет назад (на границе Ноевой и Гесперианской эпох). Хотя несколько появившихся недавно работ также отодвигают высыхание Марса на несколько миллионов лет вперед.

Вода является необходимым условием для появления жизни земного типа. Пока ученым не удалось получить однозначных доказательств, подтверждающих, что в прошлом Марс был влажным. При этом фактов, косвенно доказывающих эту теорию, было найдено очень много. В частности, в 2008 году марсианский зонд "Феникс" сумел добыть из грунта Красной планеты воду.

Правительства скрывают внеземные технологии



В последнее время, появляется все больше информации, подтверждающей, что в недрах правительств некоторых стран в тайне от всего человечества ведутся закрытые работы по изучению технологии НЛО и даже контакты с представителями внеземных цивилизаций. Сомневаться в этом может разве что человек несведущий. Слишком много разрозненных свидетельств складывается в единый сценарий.

Все эти свидетельства, в частности, полученные в США по Закону «О свободе информации» документы, неумолимо указывают на тот факт, что в мире проводится беспрецендентная по своим масштабам и значимости политика секретности вокруг НЛО. Все связанное с ней настойчиво обходится ведущими средствами массовой информации и телевидением, особенно отечественными, несмотря даже на очевидную коммерческую привлекательность данной тематики для СМИ. Вместо этого людей пичкают низкосортной фантастикой и шарлатанским оккультизмом, которые нисколько не прибавляют массовой осведомленности об истинном положении дел. Почему проводится политика секретности и кто или что за ней стоит - в этом мы и попытаемся разобраться.

Всю известную историю человечества пронизывают данные о существовании среди людей неких «тайных обществ». В том, что они существовали в прошлом, нет сомнений даже у наиболее скептически настроенных ученых-историков. Естественно, тайные общества существуют и в настоящее время и по некоторым данным их деятельность давно уже приобрела глобальный, общемировой характер.

Как правило, членами тайных объединений становятся видные ученые, мыслители, политики - все те, чей интеллектуальный уровень на несколько порядков превосходит уровень обычных людей. Ввиду деятельности тайных обществ на нашей планете всегда существовала двухуровневая наука: элитарная и «ширпотребская». Причем отставание «массовой» науки и техники от секретных разработок тайных обществ, по некоторым оценкам, составляло и составляет от 30 до 80 и более лет. Так существуют достаточно обоснованные данные, что радио было известно тайным обществам еще во времена А.С. Пушкина, то есть как минимум за шесть десятилетий до его открытия А.С. Поповым (1895 г.) и Г. Марковым (1897 г.). Более того, есть свидетельства, что прототип современной радиоаппаратуры использовался уже в XVI веке - известным немецким ученым средневековья Иоганном Гейденбергом - аббатом Тритемием (1462-1516).

Существует версия, что антигравитационные двигатели, к созданию которых наука сегодня только подбирается, были известны уже в конце прошлого века. Если это соответствует действительности, то находится вполне естественное объяснение многочисленным свидетельствам конца XIX - начала XX века о наблюдениях странных летательных аппаратов с людьми на борту. Финансовая подоплека сокрытия новейших открытий очевидна: деньги делаются на том, что постоянно покупается. Так, по сведениям, одна из компаний, производящих электрооборудование, выкупила и «заморозила» патент на «вечные» электрические лампочки, изобретенные в конце прошлого века.(Три из них, как сообщалось, до сих пор светят в одной из старых американских пожарных частей). Видимо, по тем же причинам была изъята и всякая информация о наиболее значительных изобретениях гениального Николы Теслы (1856-1943), в частности о «конвертере твердого состояния» (1931 г.), который преобразовывал энергию, пронизывающую космическое пространство, в электричество. Устройство величиной с двухлитровую банку испытывалось в течение недели, обеспечивая абсолютно бесплатной электроэнергией движение автомобиля со скоростью 130 км/час. Было от чего забеспокоиться нефтедобывающим компаниям и производителям электроэнергии. Логично предположить, что есть и другие мотивы, по которым тайные общества «придерживают» некоторые из своих научно-технических достижений. Не исключено, что многие из тех, кто с давних времен планомерно изымает или уничтожает книги и рукописи с сокровенными знаниями делают это по вполне понятным гуманным соображениям. Ведь некоторые открытия и изобретения, попади они в руки преступников или психически ненормальных людей, могут представлять угрозу для всего человечества. К примеру, нетрудно представить последствия применения террористами удивительного и очень опасного открытия русского ученого М.М. Филиппова. Это был поистине выдающийся мыслитель, открывший и понявший К.Э. Циолковского, первым познакомившим мир с периодическим законом Д.И. Менделеева, автор трехсот научных работ, идею которого о неисчерпаемой природе электрона практически дословно перевел В.И. Ленин в своем «Материализме и эмпириокритицизме». В одном из писем соратникам убежденный революционер М.М. Филиппов утверждал: «Я могу воспроизвести пучком коротких (радио)волн всю силу взрыва. Взрывная волна полностью передается вдоль несущей электромагнитной волны, и таким образом заряд динамита, взорванный в Москве, может передать своей воздействие на Константинополь. Проделанные мной эксперименты показывают, что этот феномен можно вызывать на расстоянии в несколько тысяч километров». В 1903 году этот уникальный человек был убит в собственной лаборатории в возрасте 45 лет. Почему - догадаться нетрудно. Кем - история умалчивает...

Тайные общества чрезвычайно заинтересованы в единоличном владении элитарным знанием и высокими технологиями. Неожиданно обрываются подающие надежду исследования, бесследно исчезают из поля зрения перспективные ученые, их работы кем-то изымаются из библиотек, имена исчезают из каталогов и справочных изданий. Где и на кого они работают?..

Говорят, есть целый список научных и технических направлений и областей, на информацию о которых наложено табу. Вот только некоторые из них: «психологическая оптика», известная еще в Древнем Египте и нашедшая свое развитие в трудах Гете и секретных лабораториях Муссолини; трансмутация химических элементов при обычной температуре (холодный ядерный синтез, алхимия); беспроводная передача энергии на расстоянии; антигравитация; управление пространством-временем; некоторые аспекты генной инженерии и парапсихологии (в частности, мысленное воздействие на расстоянии) и многое другое). Утверждают, что список, составленный французскими военными, содержит более восьмисот подобных наименований. Сюда же относятся и сведения о НЛО. Хотя между тайными обществами всегда существовала скрытая конкуренция, с начала XX века наметились тенденции к их объединению и глобализации деятельности. По мнению одного из ведущих исследователей закулисных пружин истории, Дэвида Айка, к сегодняшнему дню мы уже можем говорить о существовании довольно мощной тайной организации, которая в состоянии серьезно влиять на различные стороны жизни человечества. Она далеко не всемогуща, но амбиции ее велики - стать как минимум тайным мировым правительством.

Основные очертания этого «правительства», по мнению того жеАйка, начали складываться еще в начале века. Тайные общества иллюминатов («просветленных») Великобритании и США в 1919 году объединили свои усилия в структуре под названием «Круглый стол». Видимой частью этого айсберга на берегах Туманного Альбиона стал Королевский институт иностранных дел, а в Новом Свете (с 1921 г.) - Совет по международным отношениям. С этого момента американским президентом мог стать только «посвященный» - член этого Совета. (Единственным исключением был Джон Кеннеди, и это, возможно, определило его трагическую судьбу.) В 1954 году консолидация мировой политической, финансовой, промышленной и военной элиты привела к созданию следующего поколения тайного общества, известного как Бильдербергская группа. А в 1973 году появилась и очередная его модификация - так называемая Трехсторонняя комиссия, призванная обеспечить планетарный контроль со стороны США, Европы и Японии. Дэвид Айк считает, что элита, находящаяся на вершине этой пирамиды (которая гораздо выше уровня современных правительств), сегодня уже способна манипулировать таким образом, чтобы в верхние эшелоны власти в разных странах приходили свои люди. Американский ученый Боб Фриссел считает, что в состав тайного правительства входят главным образом самые богатые люди планеты. «Их около двух тысяч, но они уже долгое время контролируют наше так называемое правительство. Они определяют кого и когда должны избрать на определенный пост... Кандидаты в президенты от обеих партий подбираются организациями тайного правительства. Они контролируют мировые запасы продовольствия, рост и спад инфляции мировых валют... Они решают будет ли вестись война и когда она закончится... Вы не можете проиграть, если обе стороны ваши. Вначале вы создаете условия, ведущие к войне, а затем предлагаете «решение» проблемы...»

По данным американских уфологов из Проекта «Феникс» - все они раньше работали на американское правительство - в 1954 году президент Эйзенхауэр подписал секретный Исполнительный Меморандум NSC 5410 о создании комитета под названием «Маджорити-12», призванного вести надзор и контролировать всю тайную деятельность в отношении внеземных цивилизаций. В состав «Маджорити-12» вошли Нельсон Рокфеллер, директор ЦРУ Аллен Уэлш Даллес, государственный секретарь Джон Фостер Даллес, секретарь обороны Чарльз Уилсон, начальник Объединенного Главнокомандования адмирал Артур Редфорд, директор ФБР Эдгар Гуве человек из исполнительного комитета Совета по международным отношениям, известного под названием «Мудрецы» (Wise Men). Эти шестеро были членами тайного общества ученых, которое называют «Общество Джейсона» (The Jason Society). Общество Джейсона подбирало себе членов из обществ «Черепа и кости» (Scull and Bones) и «Свиток и ключ» (Scroll and Key) в Гарвардском и Йельском университетах.

«Мудрецы» были ключевыми фигурами Совета по международным отношениям. К ним относилось двенадцать человек, включая шесть на правительственных позициях в «Маджорити-12» На протяжении многих лет эта группа состояла из высших офицеров и руководителей Совета по международным отношениям, а позднее Трехсторонней комиссии. Среди них были Гордон Дин, Джордж Буш, Збигнев Збежинский. Наиболее важными и влиятельными из «Мудрецов», служивших в «Маджестик-12» (предшественник «Маджорити-12»), были Джон Макклой, Роберт Ловетт, Аверелл Гарриман, Чарльз Бохлен, Джордж Кеннан и Дин Эчсон. Важно отметить, что президент Эйзенхауэр также как и первые шесть членов «Маджестик-12» также был членом Совета по международным отношениям. Однако «Мудрецами» становились не только люди из Гарварда и Йеля и не все они отбирались из обществ «Черепа и кости» и «Сверток и ключ». Были приглашенные и из других мест, в частности из «Восточного учреждения» (Eastern Establishment). Общество Джейсона живет и здравствует по сей день. Теперь оно включает в себя также членов Трехсторонней комиссии. Эта комиссия существовала в тайне несколько лет до 1973 года.

Организации на протяжении тысячелетий играли роль сознательных посредников между человечеством и другими космическими цивилизациями. Если это так, то понятна та тщательность, с которой скрывается информация. что этому правительству был предоставлен целый ряд технологий, предвещающих его в стремлении властвовать над миром, в обмен на обеспечение секретности деятельности на Земле цивилизации «серых» из звездной системы Дзета Ретикули и невмешательство в их дела.

Похоже тайное правительство готово на все ради обеспечения такой секретности. Вот опубликованный в западной прессе список английских ученых, работавших над проектами типа «Звездных войн», и умерших при загадочных обстоятельствах в течение всего шести лет. Все они занимались разработками электронного оружия и по роду своей деятельности изучением НЛО.

1. Профессор Кейт Боуден - в 1982 году погиб в автокатастрофе.

2. Джей Вулфенден - погиб в результате катастрофы планера в июле 1982 года.

3. Эрнст Броквей - покончил жизнь самоубийством в ноябре 1982 года.

4. Стефен Дринкуотер - повесился в 1983 году.

5. Полковник Энтони Годли - пропал без вести в апреле 1983 года, объявлен умершим.

6. Джордж Фрэнкс - покончил жизнь самоубийством, повесился.

7. Стивен Оук - в 1985 году покончил жизнь самоубийством, повесился.

8. Джонатан Уош - покончил жизнь самоубийством, бросившись с высотного дома в ноябре 1985 года.

9. Доктор Джон Бриттан - в 1986 году покончил жизнь самоубийством, отравился.

10. Аршад Шариф - в октябре 1986 года покончил жизнь самоубийством. Сидя в машине, привязал конец веревки к дереву, накинул на шею петлю и резко рванул автомобиль с места. Самоубийство произошло в Бристоле, в ста милях от его дома в Лондоне.

11. Вимал Дазибай - покончил жизнь самоубийством, прыгнув в октябре 1986 года с моста в Бристоле, в ста милях от своего дома в Лондоне.

12. Автар Синг-Гида - пропал без вести в январе 1987 года, объявлен умершим.

13. Питер Пиппел - покончил жизнь самоубийством, задавлен в гараже машиной в феврале 1987 года.

14. Давид Сэндс - покончил жизнь самоубийством в марте 1987 года, направив машину на большой скорости в здание кафе.

15. Марк Визнер - самоубийство в результате удушения в апреле 1987 года.

16. Стюарт Гудинг - убит на Кипре 10 апреля 1987 года.

17. Дэвид Гринхалг - упал с моста 10 апреля 1987 года.

18. Шани Уоррен - покончил жизнь самоубийством в апреле 1987 года, утопился.

19. Майкл Бейкер - погиб в автокатастрофе в мае 1987 года.

20. Трепор Кайт - покончил жизнь самоубийством в мае 1988 года.

21. Алистер Бекем - покончил жизнь самоубийством с помощью электрического тока в августе 1988 года.

22. Бригадир Питер Ферри - покончил жизнь самоубийством с помощью электрического тока в августе 1988 года.

23. Виктор Мор - покончил жизнь самоубийством. Дата неизвестна...

Не исключено, что в этом ряду стоит и президент США Джон Кеннеди. «Решение о его убийстве было принято политическим комитетом Бильдербергской группы, и приговор приведен в исполнение агентами в Далласе», - утверждает известный американский уфолог и бывший офицер разведки ВМС США Уильям Купер.

Есть сведения, косвенно подтверждающие, что Джон Кеннеди был убит, так как собирался выступить перед американским народом с разоблачением проводившейся политики секретности в отношении НЛО. Намерения президента вызвали переполох в тайных кругах, тем более, что он перед этим снял с поста директора ЦРУ Аллена Даллеса и все его ближайшее окружение, а такое не прощают. Выстрелы, прозвучавшие 22 ноября 1963 года в Далласе, предотвратили самое сенсационное за всю историю человечества признание.

«Я уверен, что в убийстве президента Кеннеди замешана разведка ВМС США, - заявляет Уильям Купер. - Это был агент секретной службы, сидевший за рулем президентского лимузина и выстреливший Кеннеди в голову.» Проезд Джона Кеннеди по городу снимали не только телевизионщики, но и любители. ЦРУ сделало все возможное, чтобы изъять эти пленки. Позднее в фильмах, которые демонстрировались по всему миру, по словам Купера, момент, когда шофер с оружием в руке оборачивается и стреляет в голову президента, устранен ретушью.

Знаменитому своими семнадцатью мировыми рекордами пилоту ВВС США Джону Лиру, также проводившему частное расследование, удалось обнаружить три подлинных фильма. Компьютерный анализ доказал не только достоверность этих пленок, но и позволил хорошо разглядеть водителя президентской машины, стреляющего в Кеннеди левой рукой через правое плечо, и даже определить тип и калибр оружия. Это было устройство, специально разработанное ЦРУ для подобных операций. Один из этих фильмов был показан 21 ноября 1993 года по американскому каналу RTL. Несколько раз оригиналы любительских кинопленок публиковало и японское телевидение.

В течение продолжительного времени Лир вместе с Купером пытались ознакомить с результатами своих расследований как можно больше людей. Они прочитали множество публичных лекций, сопровождаемых показом неотредактированных кинокадров. Кому-то это очень не понравилось и на одной из лекций на Купера было совершено покушение. Только по чистой случайности он не погиб. Но пострадал серьезно: в результате ранения лишился правой ноги.

По словам профессора Лоуренса Меррика, могущество тайного правительства настолько велико, что «ни один президент США после Кеннеди не набрался мужества сообщить американцам всю правду об НЛО». А нынешний президент США Билл Клинтон является членом одновременно всех трех организаций, связанных с тайным правительством: Совета по международным отношениям, Трехсторонней комиссии и Бильдербергской группы...

Карельская гора Воттоваара, которую также называют "Русский Стоунхендж", стала объектом организованного туризма. Начиная с этого года, сюда организованы экскурсии.

Воттоваара - самая высокая точка Западно-Карельской возвышенности, 417,3 метров. До ближайшего населенного пункта, Суккозера, от нее около 20 километров. На вершине горы находится более 1000 камней, уложенных необычным образом. Ряд крупных многотонных камней поставлены на "ножки": на несколько камней поменьше. Такие камни называют "сейдами" и относят к священным объектам северо-европейских народов, в частности, саамов, сообщает TerraKarelia.Ru.

Ряд исследователей сходятся во мнении, что комплекс создали жители древней северной страны Гипербореи. Среди других загадок горы - "лестница в небо". Так прозвали имеющие загадочное происхождение ступени, заканчивающиеся глубоким обрывом. Суеверные люди считают гору Воттоваару мостом в иной мир. Многие отмечают аномальное воздействие горы на механизмы и электронную аппаратуру.

Попробовать разгадать загадки Воттоваары теперь можно во время трехдневного, шестидневного или семидневного туров. В рамках похода гости Карелии не только посетят гору, но и могут познакомиться с историей партизанского движения в Карелии, напрямую связанной с этими местами, а также совершить водное путешествие на рафтах по озеру с экологической экскурсией или сплавиться по порожистой Суне.

Проект Хэссдален: в поисках загадочных огней Непознанное



Хэссдален - это долина в центральной Норвегии, к юго-востоку от города Тронхейм. Жителей там мало, всего около 150 человек. Но есть у этой долины одна особенность - над ней часто появляются загадочные огни. Огни начали появляться над Хэссдаленом в декабре 1981 года. Часто они просто висели неподвижно по часу и более. Местные жители также видели их в движении - объекты медленно двигались перед тем как остановиться. Иногда наблюдали, как они перемещаются на высоких скоростях. Ученые позже зафиксировали огни на радаре и оценили их скорость - до восьми километров в секунду и даже выше!

Огни наблюдались почти повсеместно над долиной. Чаще всего их видели ниже линии горизонта или на фоне близлежащих гор. Когда исследователи сфотографировали их, то обнаружили, что огни имеют три основных формы: шарообразную, пулевидную острием вниз, форму перевернутой елки.

Объекты можно разделить на три группы:

1) маленькие и яркие вспышки белого или голубого цвета, которые наблюдались по всему небу;
2) желтые или желтовато-белые огни ниже линии горизонта. Иногда их видели прямо над крышами домов и даже на земле. Обычно они долго оставались неподвижными, а потом начинали медленно летать над долиной. Иногда они двигались очень быстро;
3) несколько огней вместе на фиксированной дистанции друг от друга. В основном, это были желтые или желтовато-белые огни с летящим следом красным огоньком. Они медленно кружили над горными вершинами.