Свежая белокочанная капуста 500 г
Говядина (или свинина) 250 г
Морковь 150 г
Саго 50 г
Мука 1 ст. ложка
Сахар 2 ч. ложки
Зеленый лук 10 г
Чеснок 1 долька
Перец
Соль
В мелко нарезанное мясо добавить лук, сахар, соль, перец и оставить на 1 час. Затем добавить немного воды и тушить 10 минут. Добавить порезанную соломкой морковь, а через 5 минут - капусту, лук, воду и варить до готовности. В суп добавить предварительно отваренное саго, заправить жареной мукой, добавить соль, перец и дать закипеть. Сапсо подавать в горячем виде со сливочным маслом.