Ингредиенты:
 

• для теста:
• мука пшеничная — 500 г.
• вода или молоко — 240 мл.
• оливковое масло — 60 мл.
• дрожжи прессованные — 12 г.
• сахарный песок — 2 ст. л.
• соль — 1 ч. л.
• для начинки:
• филе индейки — 500 г.
• томаты в собственном соку — 200 г.
• сладкий красный перец — 1 шт.
• сладкий зеленый перец — 1 шт.
• острый перец — по вкусу
• репчатый лук — 1 шт.
• зелень укропа
• чеснок — 2 зубчика
• зира (кумин) — 1/3 ч. л.
• растительное масло — 3 ст. л.
• сыр — 25 г.
• яйца — 1 шт.
• молоко или сливки — 50 мл.
• кунжут