Alana_Alana, не люблю, нет. Но все первое так всегда очаровательно. )
Да, зеленые листья под шапками снега - это прямо какой-то фантастический реализм. Как-то странно в этом году, клены и каштаны совсем не спешили раздеваться к приходу зимы. Но теперь уже все, утром весь снег в зеленом и разных оттенках желтого.
Салат так прост, что и толком подробностей нет. Капусту разобрать на соцветия, отварить аль денте, остудить в холодной воде со льдом, после откинуть на дуршлаг. Перец нарезать полосками - тонко и длинно (красочно смотрится желтый в сочетании с красным, если добавить и темно-зеленого, выйдет сеанс цветотерапии). Все компоненты смешать, заправить соусом типа "Винегрет" (растительное масло, дижонская горчица, хересный уксус, соль, сахар; вместо сахара можно взять мед, вместо уксуса - лимонный сок плюс меленько нарезанная лимонная цедра, но вкус, понятное дело, будет другой, на это и ставка). Сверху посыпать поджаренными семенами тыквы и кунжутом.
Можно туда же добавить еще и спаржевую фасоль, она отлично с цветной капустой сочетается.