Я грибов ужасно боюсь. Хотя иногда учавствую в сборах. Именно из охотничьего азарта. И всех уговариваю выбросить то, что собрали. Никогда не ем.
А вы разбираетесь?
Bubu, я знаю одно, что самый опасный гриб -это бледная поганка, все остальные- нужно уметь правильно готовить.
На самом деле, в тихой охоте одно правило работает: не уверен - не бери. А уверена я в белых, маслятах, подосиновиках, подберезовиках и польских (которые и присутствовали в теплом нынешнем ноябре).
а грибы нужно с луком варить, насколько мне известно. если луковица не потемнеет, то, значит, все ок.
можно еще серебром проверить. кажется, оно тоже темнеет, если есть ядовитый. точно не знаю, когда кидать в кастрюлю серебряный предмет, но можно спросить в интернетсах.
ничего не понимаю в грибах, никогда не собирала (ну кроме тех, крые на лугах растут и то в глубоком детстве, когда деревья были большими), но всегда за единение с природой. пёс прекрасен)
MeoVoto, лук-это из категории мифов. Спасибо за участие. ) Десятка_мишени, у нас этот год грибным оказался, даже удивительно при таком сухом лете. Устроительница, а ешь грибы?
Нехорррошая, осень прекрасная, я не против и зиму такую-теплую и сухую.
Красота вот эта за Переяславом, практически на границе с Черкаской областью, так что не совсем тут.
Dominique08, мухомор и есть, а насобирали польских, маслята и белые уже отошли. Пока здравствуем. Мама сегодня с контрольным звонком опять проявилась, ох, эти мамы! )
Совабьянка, у нас эти клещи с ранней весны буйствовали без сиесты летом. Но, вроде как попустились, то ли надоело лютовать, то ли в анабиоз впали. Конечно, клещевого энцефалита в наших широтах нет, но пироплазмоз тоже еще та кака. Весной в ветеринарных клиниках из 10 обращений 8 было, как раз, пироплазмозных. Нас эта учесть миновала, но мы на страже - бдим.
Польские мы не собирали, поэтому я их не и не узнаю. :) А мамы всегда волнуются. Помню, когда-то мои звонили мне с дачи: ты уже пожарила грибы? - Да. - А съела? - Нет. - Срочно все выбрось! Какие-то сомнения у них закрались - хотя грибы папа собирал, который их собирает лет 40...
Эх, сто лет не ела настоящих грибов! Что-то папа меня в последнее время не угощает...