Вот сегодня приготовилось. Делюсь своим способом приготовления окуня.

Тушки очистить от внутренностей, помыть, срезать плавники и хвост. С обеих сторон сделать косые насечки.

Маринад: свежевыжатый сок лимона, лимонный перец, паприка сладкая, соль, готовая горчица. Тщательно промазать и дать полежать с полчаса.

Отправить в духовку минут на 30. На решётку и обязательно переворачивать!Вкусно-вкусно)))