Легкое_дыхание, ну для мяса лучше мясорубки он вряд ли будет, ибо вторая мощнее. Да и потом мясо волокнистое. В мясорубке решетка дает возможность подрезать волокна. Здесь же просто нож. То есть с жилистым мясом, я думаю, не справится, будет на матываться. Хотя в видеопрезентации как раз мясо тоже измельчает.
Ну да, блендер. Везде называется "ручной блендер", иногда "погружной". Хотя сами Braun называют этот класс устройств hand processors. :)
Ну что-то мама пока не придумает, что помельчить. Вообще она обычно не торопится все испытывать. Так, полюбуется, порадуется сначала :)
А так вещь чрезвычайно удобная. Я аналогичным работал раньше. Там просто много супом-пюре, соусов готовили и потому этой штукой пользовались постоянно.