https://www.youtube.com/watch?v=T4uUwWoNWgw&feature=emb_logo

Сделаем основу для пирога. Соединяем яйца, сахар и ванильный сахар. Взбиваем миксером до полного растворения сахара и получения пышной массы .

В просеянную муку добавляем разрыхлитель и натираем на крупной терке охлажденное сливочное масло.

Перетираем муку с разрыхлителем и маслом в крошку руками, а затем добавляем предварительно взбитую яичную смесь. Замешиваем густое тесто.

Для творожной начинки берем яйца, творог, сахар, щепотку соли. Взбиваем яйца, сахар и соль миксером в густую пышную массу.

Затем добавляем творог в полученную массу и взбиваем до однородности.

Чтоб начинка была сочной добавляем молоко и опять взбиваем.

Форму для выпечки диаметром 26 см застилаем пергаментной бумагой и выкладываем 1/3 часть теста. Выравниваем по всей форме и уплотняем ложкой или рукой.

Выливаем творожную начинку.

Сверху посыпаем оставшейся крошкой теста.

Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов и выпекаем 45 минут. Время выпечки зависит от духовки.

Дать пирогу полностью остыть в форме, а затем разрезаем и подаем к чаю.

Приятного чаепития!