В пятничном приложении газет, в разделе предложений мест работы, колонка поваров была одна из самых длинных. Предложения по работе было очень много и все(!) рестораны тайдандской,китайской и японских кухонь. Начиная от мелких суши-баров и заканчивая довольно таки известными ресторанами. Мы подумали что азиатская кухня вновь заходит в моду. Но перевернув страницу, узнали что на самом деле было причиной.
Всё дело в том, что по новому закону о приёме на работу иностранных специалистов, работодатель должен(!) оплачивать им зарплату не менее 12000 шек в месяц брутто. Типа раз они специалисты, как утверждают все работодатели, то соответсвенно и получать они должны много. Естесственно, что хозяева ресторанов прогорят содержать столько много филипинцев, тайландцев и китайцев и поэтому и пачками начинают увольнять, а на их места ищут поваров с израильским гражданством, которые смогут как можно быстрее выучить особенности национальных кухонь и заменить азиатов. Уже сейчас видно какой скачок произошёл в предложении мест работы и соотвественно это скажется на средней зарплате поваров в лучшую сторону.
Смущает меня одно.... Израильские повара уж очень безалаберно относятся к рецептуре и в скором времени всё начнёться делаться "на глаз" и по "короткой программе". А это сильно отразится на уровне качества и вкуса. Надеюсь что иностранных шефов они всё таки оставят, которые смогут пресекать такие безобразия, и кухня останеться на уровне :)

Если с утра официант первым заказом продал определённый салат - значит всю последующую смену,он будет продавать только этот салат(не смотря на выбор из более 5ти вариантов)

Если вначале смены выяснится что томатный соус для спагетти почти закончился,а новый будет готов часа через 3, то именно в этот промежуток времени в кафе состоится слёт(съезд\конференция\деловой обед) любителей томатного соуса для спагетти

Если сегодня пришли на работу в кафе с бодуна после жуткой пьянки или вообще не в настроении работать, это значит что именно сегодня кафе побъёт рекорд по посещаемости голодных личностей

Соответсвенно,если есть все заготовки и делать ничего не надо, то именно в эту смену не будет клиентов,а в кафе будет находиться хозяин.

Обычно после такой смены приходит указание "поменьше сидеть" и искать "что можно ещё сделать что бы не сидеть"

Самые привередливые клиенты приходят в самый пик работы.

Самые раздражающие заказы - первые и последние в смену.

Самые раздражающие заказы -обычно выходят от неумеющих работать официантов...

если я сижу в инете с утра и до ночи,значит у меня бестолковый выходной:))

Вообще в каждом работодателе,где то глубоко внутри в душе(а у некоторых и не очень глубоко) сидит рабовладелец. Который не может спокойно видеть неработоющих подчинённых :) Их от этого кислит и перекашивает в фейсе...

Финансовое положение чётт у меня как то скрючилось и вот надумал я вновь поискать вторую работу где нибудь в кафешке возле дома.Что бы не напрягатся иметь 3-4 смены в неделю.Наметил на две забегаловки. Зашёл в одну,есть типа объява на входе что требуются рабы на плантацию работники на кухню. Зашёл,спросил кто тут главный по кастрюлькам.Главного по кастрюлькам не было,но был главный по официанткам. Попросил меня оставить телепон на бумажке и типа мне перзвонят. Спросил сколько стажу работы у меня,сказал честно 7 лет. В ответ увидел круглые глаза и удивление в них.Типа чего я тогда ищу в из рыгаловке-забегаловке. Ладно,гритт,тебе перезвоним. Ну ок.Поскакал я дальше. В ещё одно местечко. Там такая же история. До сих пор ни кто не перезвонил. Может мне лучше чайником прикинутся,который совсем недавно только начал работать ? А то мало ли,побоятся что много много денег попрошу в зарплату.....

Вот так вот.......
отпуск кирдык.С утра мне сделали пробный звонок с работы разузнать приехал я или нет и если приехал то знаю ли я что сегодня нада на работу? Блин! знаю ли я что сегодня мне надо было на работу?знаю ли я что сегодня мне надо на работу???!!! знаю ли я что сегодня мне надо на работу???!!! Да я это и в гробу буду значть что мне всегда надо на работу. Ну да фиг с ними.просто звонил чувак который постоянно заботится о том что бы другие работали....и как можно больше. А вообще если честно то на работу пошёл с нормальным настроением:) разве что к концу рабочего дня у меня башка от рассказов уже разболелась а вот пива что бы горло смочить ...небыло...облом.Зато у меня теперя дома стоит классная козырная суперпуперкружка.и с неё можно пить пить пить пить....пока литр не кончится и тогда заливаешь по новой и продолжение банкета :)
Вот что значит ходить на октоберфест со своими рюкзачками! кстати ему капут полный пришёл...завтра иду искать ему замену :о)