А вы когда-нибудь готовили гречнево-рисовую кашу? Сочетание двух круп придаёт блюду совершенно новый и необычный вкус. Готовится каша достаточно просто, получается и вкусной, и полезной.
Это блюдо можно подавать, дополнив овощной подливой. Также кашу можно заправить сливочным маслом и подать с мясной подливой.
Обязательно попробуйте это простое, сытное, вкусное и полезное блюдо!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
гречневая крупа - 100 г;
рис - 100 г;
соль - по вкусу;
растительное масло - 1 ст. л.;
вода - 2,5 стакана.
Стакан объемом 250 мл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовьте крупы.
Рис и гречку смешайте, промойте крупы в холодной воде, меняя воду не менее 5-6 раз.
Воду слейте.
Гречнево-рисовую кашу необходимо готовить в толстостенной кастрюле (или в чугунке).
Вскипятите в толстостенной кастрюле воду, добавьте смесь рисовой и гречневой крупы.
Соотношение воды и крупы должно быть таким: на 1 стакан гречнево-рисовой крупы берите 2,5 стакана воды.
Как только вода с крупой закипит, снимите пену, по вкусу добавьте соль.
Затем влейте в кастрюлю растительное масло (при желании, растительное масло можно заменить на кусочек сливочного масла), перемешайте.
Огонь уменьшите до минимума. Варите гречнево-рисовую кашу еще минут 10-15, пока вода практически не выкипит.
В процессе варки не накрывайте кастрюлю крышкой, а кашу не перемешивайте.
Затем снимите кастрюлю с плиты, накройте крышкой, укутайте полотенцем на 10-15 минут.
Гречнево-рисовая каша пропарится, крупа впитает всю влагу, теперь можно перемешать кашу.
Необычную, вкусную, полезную гречнево-рисовую кашу, по желанию, можно заправить сливочным маслом и в горячем виде подать к столу, вашей семье обязательно понравится это простое блюдо!
Приятного аппетита!
