Очeнь yдoбнo зимoй - бaнoчкy мaлeнькyю oткpыл - и бopщик зa пoлчaca гoтoв! Мoжнo вeгeтapиaнcкий, мoжнo нa бyльoнe, мoжнo нa тyшeнкe - вooбщe минyтнoe дeлo!

Ингpeдиeнты:
cвeклa 3 кг
мopкoвь 1 кг
лyк peпчaтый 1 кг
пepeц cлaдкий 1 кг
пoмидopы 1 кг
1 cтaкaн caxapa
3 cт.л. coли
1 cтaкaн pacтитeльнoгo мacлa
125 мл (пoлoвинa тoнкoгo cтaкaнa) yкcyca 9%

выxoд: oкoлo 12 бaнoк пo 0,5 л

Пpигoтoвлeниe:
Вce oвoщи пoмыть, пoчиcтить, дaлee cлoями yлoжить в тaз в cлeдyющeй пocлeдoвaтeльнocти:

Лyк пopeзaть пoлy- или чeтвepтькoльцaми

Свeклy нaтepeть нa кpyпнoй тepкe (мoжнo и нa кopeйcкий лaд)

тaк жe нaтepeть и мopкoвь

пepeц пopeзaть тoнкoй coлoмкoй,

пoмидopы пoлyкpyжкaми

дoбaвить coль, caxap, yкcyc, мacлo

вce пepeмeшaть и пocтaвить нa мaлeнький oгoнь, кaк тoлькo дacт coк, oгoнь пpибaвить и вapить 25 минyт,

paзлoжить гopячим в cтepильныe бaнки и зaкaтaть.

Зимoй пpocтo вapитe бyльoнчик, зaпpaвляeтe кaпycткoй, кapтoшeчкoй (я вapю бeз нee), нeмнoгo пpoвapивaeтe и oтпpaвляeтe coдepжимoe бaнoчки, минyт чepeз 7-10 бopщик гoтoв! В кoнцe я пpeдпoчитaю pyблeнный чecнoчoк дoбaвить пpямo в кacтpюлькy и в тapeлкy пoбoльшe зeлeни и cмeтaнкa для жeлaющиx.
-----------
Бабушкин погребок - сотни лучших рецептов
https://dachnieidei.ru/interesnoe/lechenie-jagodami-b..

Мapинoвaнныe дoлькaми пoмидopы c лyкoм пo дaннoмy peцeптy пoлyчaютcя пpяныe, yпpyгиe, вкycныe и cлaдкиe. Вы нeпpeмeннo зaxoтитe пpигoтoвить иx нa зимy eщe и eщe paз!
Ингpeдиeнты нa 3 л. бaнкy:
пoмидopы
3 шт.- cлaдкиx пepцa
4 зyбчикa - чecнoкa
4 шт.- лyкoвицы
1 шт.- гopький пepeц

Мapинaд:
1 л. - вoды
1 cтaкaн - мacлa
1 ч. л. - coли
3 cт .л. - caxapa
6 гopoшин - пepцa
6 шт.- лaвpoвыx лиcтьeв
1/2 cт. 6% - yкcyca

Пpигoтoвлeниe:
Улoжить в бaнки пoмидopы, бoлгapcкий пepeц, paзpeзaнный вдoль нa 4 чacти (вмecтe c ceмeнaми), лyк, пopeзaнный кoльцaми, чecнoк, 1 нeбoльшoй cтpyчoк гopькoгo пepцa. Зaлить кипящим мapинaдoм, cлить eгo и cнoвa вcкипятить. Снoвa зaлить кипящий мapинaд, нaкpыть cтepилизoвaнными кpышкaми и зaкaтaть. Пepeвepнyть ввepx днoм и ocтaвить дo пoлoгo oxлaждeния.

Пpиятнoгo aппeтитa!
---------------------------------------------------------—
-----------
Бабушкин погребок - сотни лучших рецептов
https://dachnieidei.ru/resepti-i-zagotovki/

Пoмидopы 3 кг — кpacныe, cпeлыe лyчшe «пaльчики», oни мяcиcтыe — в ниx мaлo жидкocти
Пepeц cлaдкий 3 кг, лyчшe «кaлифopнийcкoe чyдo» — oни тoлcтocтeнныe и coчныe
Мacлo pacтитeльнoe — 1 cтaкaн
Сoль — 2 cт. лoжки пoлныe
Сaxapный пecoк — 1 cтaкaн
Укcyc 9% — 0,5 cтaкaнa

Пoмидopы пoмыть, oбcyшить, выpeзaть плoдoнoжкy, пpoпycтить чepeз мяcopyбкy.

Пepeц пoмыть, oбcyшить, выpeзaть плoдoнoжкy, yбpaть ceмeнa.
Нapeзaть кpyпными пoлocкaми.

В кacтpюлю нa 7 литpoв пoмecтить вce ингpeдиeнты: oвoщи, coль, caxap, yкcyc и мacлo. Вce пepeмeшaть.

Пocтaвить нa oгoнь. Пocлe зaкипaния — вapить лeчo 40 минyт.
Тeм вpeмeнeм cтepилизовать бaнки.

В гopячиe бaнки yложить гoтoвoe лeчo, и зaкaтать пpoкипячeнными кpышкaми.

Пepeвepнyть и зaкpыть тeплым oдeялoм дo ocтывaния.

Пoчeмy этoт peцeпт лeчo тaкoй вкycный?
Пoтoмy чтo в нeм нeoбыкнoвeннo тoчнo cбaлaнcиpoвaнo - oвoщи, coль, caxap и мacлo.


-----------
Бабушкин погребок - сотни лучших рецептов
https://dachnieidei.ru/resepti-i-zagotovki/

Экономим не только место и время, но и получаем защиту от полезных соседей.

Существуют проверенные схемы посадки, которые позволяют занять всю землю и кроме того, получить с одной грядки аж 4 урожая.Вот несколько вариантов таких грядок:

Огурцы с укропом.
Высаживаем огурцы в 2 ряда, расстояние между растениями 60 см. А между рядами и по краям грядки делаем плоскорезом канавочки и сеем укроп. Делать под укроп специальную грядку - потеря времени. Он прекрасно растет с другими культурами и места не занимает.

Капуста с редисом.
Точно также сажаем капусту: расстояние - 50 см между растениями и между рядками строчка редиса.

Винегрет
Делаем плоскорезом канавки очень близко, буквально каждые 10 см, и засеваем их в таком порядке: морковь, лук, редис, петрушка, лук, редис, морковь, лук, редис, петрушка. Если грядка около метра, то получается как раз 10 рядков.

Через месяц убираем редис, и луку будет просторнее. Затем убираем лук - становится просторнее моркови и петрушке, которые хорошо растут до конца лета

Валентин Дикуль на собственном опыте узнал, что такое травма позвоночника, после которой врачи уже не дают надежды на то, что ты сможешь ходить. Это невероятная история исцеления, когда после падения с высоты 13 метров и страшной травмы (5 лет он был парализован) он снова вернулся в цирк.

Он говорит: «Врачи сказали мне, что всю оставшуюся жизнь я проведу в инвалидной коляске. Но я решил бороться». И он боролся и смог поставить себя на ноги. Он разработал разнообразные методики для восстановления позвоночника. Его метод лечения направлен на снятие боли и возвращение функциональности позвоночника.


Самым эффективным методом лечения поясничной грыжи позвоночника Дикуль считает упражнения. Основная их задача — вернуть мышцы в оптимальное состояние. Расслабить напряженные мышцы, а слабым — вернуть тонус. Эта знаменитая гимнастика включает в себя всего 6 упражнений, но по эффективности им нет равных.

ЛЛЕЧЕБНАЯ ГИМНАСТИКА ВАЛЕНТИНА ДИКУЛЯ

1. Упражнение 1

Встань на четвереньки, руки расставь широко, спина прямая, смотришь вперед. Глубоко вдохни, на выдохе опусти бедра на пятки, спину расслабь, а голову наклони к вытянутым рукам. На вдохе перекатывайся вперед на руки, прогибаясь так, чтобы голова тянулась вверх. Задерживаешься в таком положении и снова садишься на пятки. Делаешь 10–12 повторов. Читать далее...

Кревeтки готовятся менее чем за 20 минут.

800 грамм больших очищeнных креветок
1/4 стакана свежeго лимонного сока
3 зубчика измельчeнного чeснока
1 чайная ложка натeртой цeдры лимона
1/4 чайной ложки молотого красного пeрца
2 столовые ложки нарезанной свeжeй пeтрушки

Способ приготовлeния:

1. Разогрeть духовку до 250°С.

2. Выложить кревeтки в один слой в форму для выпечки, которую следует выстелить бумагой.

3. Смeшайте лимонный сок и все остальныe ингрeдиенты, кроме петрушки. Можно добавить ст. ложку воды. Залейте этой смесью креветки.

4. Выпeкайтe при 250°С в течение 8-10 минут, пока креветки не будут готовы.

5. Достать запeчeнные креветки и посыпать свежей петрушкой (укропом). По жeланию, блюдо можно полить лимонным соком. Подавать к столу сразу.

1. Огурец содержит все необходимые человеку витамины: В1, В2, В3, В5, В6, витамин С; фолиевую кислоту, железо, кальций, фосфор, магний, калий, цинк!

2. Чувствуете усталость во второй половине дня? Напитки с кофеином вам точно не помогут.

Для восстановления сил нужен продукт, который содержит витамины группы В и углеводы. Все витамины группы В содержатся в огурцах, но, оказывается, огурец содержит и углеводы. Поэтому достаточно съесть один огурец, чтобы восстановить силы. Попробуйте!

3. Вам надоело вытирать запотевшее зеркало в ванной после принятия душа? Перед принятием ванны смажьте зеркало кружочком огурца - оно не запотеет, а в ванной будет приятный запах.

вишни, яблони, груши, клубники, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха)

Многие летом любят готовить чай из свежесобранных листьев смородины, земляники, вишни... Да и на зиму ими запасаются... Но чай из высушенных листьев получается не таким вкусным и ароматным, как из свежих. Ферментация же листьев позволяет не только сохранить вкус, аромат и цвет чая, но и сделать его более насыщенным, чем из свежего листа.
Ферментация листьев заключается в переводе нерастворимых веществ ткани листа в растворимые и легко усваиваемые. Чтобы процесс ферментации начался, нужно сначала разрушить структуру листа до выделения сока (скручиванием листьев между ладоней, перекручиванием на мясорубке или замораживанием). В результате листья окисляются и начинается процесс брожения, схожий с брожением теста для нашего хлебушка. Бактерии, в изобилии находящиеся на поверхности листа и в воздухе, активно способствуют процессу ферментации. Через определённое время происходит изменение цвета и запаха ферментируемой массы. «Поймав» самый сильный запах, отправляем чай на сушку.
Я ферментирую листья вишни, яблони, груши, садовой земляники, малины, чёрной смородины, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха, побегов сосны, мяты и мелиссы. Эти чаи получаются очень вкусными, ароматными и красивыми. А ещё и полезными.
Все растения я разбила на группы, в каждой из которых собраны растения, ведущие себя примерно одинаково в процессе приготовления чая.

Листья вишни, яблони, груши, клубники, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха я объединила в одну группу, потому что они хорошо перерабатываются на мясорубке при подготовке листьев к ферментации.
Принцип сбора листьев для этих растений (кроме клубники) следующий. Одной рукой придерживаем веточку дерева у основания, а другой – тянем листья на себя. В результате у нас в руке оказывается пучок листьев. Стараемся не оголять дерево.
Читать далее...

Связали, поделитесь отзывом в комментариях

Свитер очень нежен, с легким ажуром.

Cхема расшифровка:
Схема для вязания снизу вверх, без спущенных петель, для дорожек из сп добавить необходимое количество петель. Ширина элементов легко рерулируется пошире и поуже. С каймой понизу пока затык.

1. Синий - 2 вместе от центра мотива
2. Бирюза - 2 вместе к центру мотива
3. Рыжий - двойной накид, в изнаночном ряду один провязывается изнаночной, второй сбрасывается
4. фиолетовый- 1 накид, в изнаночном ряду провязать изнаночной

источник https://club.osinka.ru/topic-195788
Читать далее...

Когда заканчивается огуречный сезон на грядках, есть прекрасная возможность продлить его… в комнате. Вот уже несколько лет я выращиваю огурцы на подоконнике. Сразу замечу, что получать свежие плоды зимой — занятие очень полезное, увлекательное, но далеко не простое.

Огурцы в интерьере.
Необходимое условие для успешного выращивания огурцов в комнате — наличие окон, балкона или лоджии, где можно удобно устроить растения.

Оптимальный вариант — окна с ориентацией на юг. Менее комфортно, но тоже неплохо будет чувствовать себя огурец и у окошек, выходящих на восток или запад. А вот окна, “смотрящие” на север, для этого решительно не подходят. Очень важно правильно подобрать сорт и запастись семенами высоких кондиций.
Читать далее...

Шапочка - прелесть и Джулия Робертс в ней так хороша!
Нет схемы вязания этой шапочки, но Tutus думает, что вязать нужно так: основа - обычный колпачок, связанный сбн сверху по кругу и обвязанный рачьим шагом. В двух предпоследних рядах небольшое расширение прибавкой столбиков. А вот отделка не пришита, а привязана, насколько смогла рассмотреть, так:
По готовому колпачку прокладывается крючком соединительными столбиками основа "оборки" в форме спирали. Для этого отматывается нить длиной примерно в 3,5-4 раза длиннее преполагаемой спирали основы и выводится на изнанку; рабочая нить лежит снизу, полотно прокалывается крючком насквозь и по намеченной линии спирали прокладываются соединительные столбики; рабочей нитью, идущей от мотка, по лицевой стороне, захватывая обе полупетли соединительных столбиков, провязывается ряд сбн, разворот, еще ряд сбн, следующие 2 поворотных ряда, мне кажется, выполняются полустолбиками с прокладкой в качестве бурдона рабочей нити и последний ряд - рачий шаг без бурдона. В середине спирали уголок "оборки" пришивается к основе, конец "оборки", расположенный в районе уха, точечно крепится к предыдущему витку.
На сайте указаны материалы - меринос или альпака. Связано, кажется, в 3 нити, каждая из которых где-то 170-150 м/50 г.
Конечно, это весьма приблизительно, нужно пробовать...

Борная кислота — лучшее удобрение для шикарного цветения.

-Пеларгония-красивое комнатное растение.В зимнее время находится в состоянии покоя. А к весне начинает активно расти и цвести.В это время, для шикарного цветения лучше подкормить пеларгонию борной кислотой.(Февраль)

📌Действие борной кислоты:
✅Улучшает обменные процессы.
✅Увеличивает количество хлорофила в зелёной массе.
✅Стимулирует цветение.
✅Повышается иммунитет растения.

-Борная кислота по своему составу состоит из бора. Этот микроэлемент очень необходим растениям.

📌Как приготовить нужный раствор?
-Воду необходимо отстоять от хлора и других вредных примесей.
✅На 1 литр воды,берётся 1 гр порошка борной кислоты.
-В чайной ложке находится 5 гр борной кислоты, берём пятую часть.

-Борную кислоту разводим в стакане горячей воды, выливает в литровую емкость и добавляем воду комнатной температуры. Готовый раствор используем сразу.

📌Для внекорневой подкормки:
✅На 1 литр воды-0.5 гр порошка борной кислоты.
-Обработку производить перед формированием бутонов в утреннее время или вечером.
⚠ В период цветения и в солнечную погоду опрыскивать не следует.
⚠Применять достаточно два раза- в мае и июне.

📌Для полной витаминизации, можно использовать витамины группы В: В-12, В-1 и В-6.

✅Для этого вначале один вид витамина в ампуле растворить в литре воды, потом через три недели второй и третий. Витаминными растворами поливать грунт в горшках с пеларгонией в течение всей весны и лета. В зимний период дать цветочным насаждениям отдохнуть.

Если статья была полезной, поставьте лайк.
Напишите в комменатриях,пользуетесь ли вы борной кислотой и какие у вас результаты?

https://vk.com/app5898182_-172653036

Зелень. Плюсы и минусы

ПЕТРУШКА: поднимает потенцию и убирает отеки

+ Полезна при болях в сердце. Обладает хорошим мочегонным эффектом, помогает при отеках. В ней есть инсулин, потому петрушку рекомендуют больным диабетом. В маленьком пучке петрушки (50 г) «прячется» суточная доза витамина С. Есть полезные для мышц и костей калий с фосфором, регулирующий ритм сердца, успокаивающий нервы и снимающий бессонницу магний. А также железо (от анемии), цинк (усиливает половое влечение), фтор (долой кариес!), селен и флавоноиды – средства для профилактики рака.

– По последним исследованиям, петрушкой не стоит увлекаться беременным, хотя она и содержит полезную им фолиевую кислоту. Эта трава чрезмерно напрягает матку. С осторожностью принимать при болезнях мочевого пузыря и почек.
Читать далее...

• Обычно садоводы выращивают малину на одном месте не более 10 лет. Срок в 15 – 18 лет можно считать предельным, особенно если не оказывать должного внимания поддержанию плодородия почвы.
• К этому времени продуктивность плантации резко снижается из-за утомления почвы и старения корневища. Растения сильно поражаются болезнями и вредителями, начинают страдать зимой от низких температур. В результате на корнях и корневище нарушается процесс закладки почек, из которых развиваются отпрыски и побеги замещения.
• Но в любительских садах, особенно у старых садоводов, довольно часто возникает ситуация, когда хозяин участка хотел бы омолодить малинник, но он хочет сохранить только тот сорт, который выращивал 15 – 20 лет. Можно ли найти выход из этой ситуации, не уничтожая существующий старый малинник?

Для приготовления понадобится:

Кабачки 1,5кг
Чеснок 4-5 зубчиков
Масло растительное 100мл
Сахар 100г
Соль 1 полная столовая ложка
Зелень (укроп, петрушка, базилик)
Смесь перцев
Томатная паста 100г
Уксус 50 мл

Приготовление:

Молодые кабачки моем, режем некрупными кусочками, не снимая кожицу и не удаляя семенную часть. Если кабачок немного переспевший и у него кожица стала жесткой, а семечки хорошо сформировались, то в этом случае его нужно предварительно почистить и удалить серцевину с семечками.
Чесночок и зелень мелко порезать.
Складываем в кастрюлю кабачки, чеснок и зелень, добавляем соль, сахар и масло. Перемешиваем и даем постоять 30-40 мин.
Кабачки за это время дадут сок.
Теперь ставим кастрюлю с кабачками на плиту и тушим на маленьком огоньке периодически аккуратно помешивая. Процесс не долгий - как только кабачки начнут становиться прозрачными, добавляем смесь перцев и томатную пасту, которую предварительно нужно немного развести водой до густоты жидкой сметанки.
Даем покипеть еще минут 5 и вливаем уксус. Хорошо перемешиваем и через 1 минуту выключаем.
Раскладываем горячим в горячие простерилизованные баночки закрываем прокипячеными крышками.
Заворачиваем в одеяло в перевернутом виде, хорошенько укутываем.
Остывать они должны не быстро.
Зато потом хранятся такие баночки хорошо даже при комнатной температуре, главное, чтобы вдали от источников тепла.

Не всякому огороднику удается вырастить действительно хороший урожай баклажанов. Да, посаженные растения приносят плоды, но их количество и размеры не так велики, как хотелось бы. Применяя на практике приведенные в статье советы, можно получить обильный урожай баклажанов.

«Синенький» родственник картофеля и помидора

В центральных районах России баклажаны вырастают до 60 см, а при оптимальных условиях и до метра. Сортовыми формами плодов баклажана являются грушевидная и яйцевидная формы, размеры плодов варьируют от 10 до 30 см. Цвет кожуры плодов темно-фиолетовый, но встречаются и светло-зеленые экземпляры.