Это вариант детских огурчиков, так как уксус, который используется при консервации в очень больших дозах, заменён на лимонную кислоту в маленьком количестве. Этим рецептом пользуюсь каждый год и кушают с удовольствием огурчики не только дети, но и взрослые.

читать далее

Маринад (на 3-л банку):

2 ст.л. соли; 5 ст.л. сахара; 1,5 ч.л. лимонной кислоты.

Так как 3л банку с огурцами мы быстро не осилим,

я закатываю в банки 1л (соответственно берем 3 банки).

На дно банки (1л) укладываем:

1 зонтик укропа, 1 лист хрена, 2 зубчика чеснока,

2-3 горошины черного перца, 2 листика смородины, 1 лавровый листик.

Наполняем банку огурцами плотненько. В первый раз заливаем огурцы кипятком.

Оставляем постоять 10 мин. и сливаем воду.

Заливаем огурцы во второй раз новым кипятком.

Оставляем постоять 10-15 мин., воду сливаем в кастрюльку и варим маринад.

Довести маринад до кипения, залить им огурцы.

Закатать банки и укутать до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник: https://ekola2015.net.ua/2016/06/17/detskie-marinovannye-ogurchiki-2/© Чудеса