Вы когда-нибудь пекли пирог с виноградом? Я –да, и когда появляется виноград без косточек, наш местный, а не привозной, обязательно пеку вот это пирог!
Рецепт у меня давным-давно. Это рецепт знаменитого Джейми Оливера, правда так и не могла найти в какой книги у него именно этот рецепт. Может, кто знает?
А теперь немного о самом пироге…
Он потрясающий, его «мякиш» нежен до безобразия, сам пирог воздушен словно облако, а аромат, исходящий от него просто «сбивает с ног»….
Делала полпорции, лишь потому, что осталось мало винограда без косточек. Форма диаметром 18 см.
А если у вас с запасами винограда без косточек всё в порядке, то делайте порцию целиком не пожалеете, пирог просто улетает (тогда понадобится форма диаметром 28 см.)
Ещё одно пожелание, если есть возможность выбрать виноград по цвету, то конечно выбирайте тёмный, он намного выигрышней смотрится в пироге!
далее...
