Записи Друзья Комментарии
я Лилёша
Аватар я_Лилёша

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в я_Лилёша

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 4) Наш_Израиль Рецепты_домохозяек Лучшие_схемы_на_ЛИ-РУ Моя_кулинарная_книга
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) WiseAdvice

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.09.2017
Записей:
Комментариев:
Написано: 3436

Выбрана рубрика рыба.


Другие рубрики в этом дневнике: яйца(15), хлеб(23), фоторедакторы(6), фарш(50), украшение блюд(1), тесто(2), схемы для дневника(0), схемы(0), субпродукты(32), стихи(0), специи(0), соусы(27), смайлы(1), сладкая выпечка(248), СВЧ(3), своими руками(8), салаты (162), рамочки(43), разное(2), птица(111), приправы(1), приветствия(8), приветствия(13), полезные советы(10), ПИЦЦА(6), оформление блюд(1), одежда и аксесуары(1), овощи(97), не сладкая выпечка(63), напитки(5), мясо(74), мультиварка(1), моя страна(12), морепродукты(5), молочные продукты/творожности(21), масло (1), маринады и соленья(1), макароны(10), крупы(17), кролик(2), крем(4), конфеты(13), кино, музыка, радио, TV(41), КАБАЧКИ (12), интересное(2), здОрово/здорОво(10), запеканки (16), закуски(155), заготовки впрок(8), евреи генеалогия история (0), дессерты/сладости(51), ГРИБЫ(35), вязание(39), выпечка на сковороде(8), всё для оформления блога(0), вареники, манты, пельмени, равиоли, хинкали(12), бутерброды(13), борщи, солянки, супы, щи(32), бобовые/орехи(4), блюда во фритюре, беляши, чебуреки(4), блины, оладьи(18), БАКЛАЖАНЫ(41), АВОКАДО/ФЕНХЕЛЬ(0), (0)
Комментарии (0)
Нравится

Жареный морской окунь в духовке

Дневник
Воскресенье, 04 Февраля 2018 г. 08:23 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Морской окунь в духовке, жареный в оливковом масле и приправленный розмарином, чесноком и черным перцем, посыпанный панировочными сухарями – отлично готовится как на противне, так и на гриле. Готовка занимает менее 30 минут, и вы уже можете наслаждаться этим деликатесом с салатом из помидоров и огурцов.
Морской окунь является белой рыбой, которая имеет упругое мягкое мясо и хорошо сочетается с травами и приправами.
К сожалению, эта рыба находится под угрозой исчезновения, что, вероятно, и объясняет высокую цену на морского окуня. Конечно, очень жаль, так как рыба эта очень вкусная…
Но вернемся к рецепту. Я предпочитаю филе с кожей, так как она помогает рыбе не распадаться во время приготовления пищи и на противне поджаривается румяной хрустящей корочкой. Кроме того, в рецепте можно использовать не только свежие травы, но и сухие.
Рубрики:  рыба
Комментарии (5)
Нравится

Горбуша в сливочном соусе

Дневник
Среда, 31 Января 2018 г. 08:27 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Горбуша, запеченная в духовке в сливочном соусе - это то блюдо, которое можно быстро и просто приготовить к семейному ужину. А если вечером ожидаете гостей, то тем более это прекрасный выбор блюда для вашего меню. Ведь эта рыбка имеет очень изысканный аромат и нежный вкус, а приготовленная по этой рецептуре становится просто невероятно вкусной.
Блюдо довольно простое, ведь нет дополнительных процессов. Всё, что потребуется от кулинара, это подготовить рыбку (если купить готовые стейки, то не нужно делать разделку), приготовить сливочный соус, полить ним рыбу, присыпать её поверху измельчённым сыром и запечь в духовом шкафу в течение 15 минут.
На гарнир можно придумать отварные овощи, картофельное пюре, рис или макароны. А можно просто приготовить лёгкий салат из листовых овощей, приправить оливковым маслом и лимонным соком.
Рубрики:  рыба
Комментарии (0)
Нравится

Рыба по-болгарски с чесноком
Вторник, 30 Января 2018 г. 09:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



2835299__1_ (700x525, 329Kb)

Так рыбу готовила моя бабушка. Получается очень вкусно, сочно и ароматно! Готовится довольно быстро! А выглядит на столе нарядно и красиво!
Ингредиенты для "Рыба по-болгарски с чесноком":
Пеленгас (можно брать и другую рыбу, главное с минимальным количеством костей!) — 600 г
Чеснок — 3 зуб.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное — 1 ст. л.
Читать далее...
Рубрики:  рыба
Комментарии (6)
Нравится

Горбуша в кляре

Дневник
Вторник, 30 Января 2018 г. 08:39 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Вкусной и вовсе не сухой получается горбуша в кляре, рецепт с фото пошагово поможет и вам правильно приготовить эту рыбку. Рыбные блюда пользуются обычно меньшим спросом, чем мясные. На мой взгляд, это совсем неоправданно. Есть, конечно, специфические особенности регионов, например, на побережье озёр и рек, морей и океанов. Но и там, если только в семье нет рыбаков, рыбу едят редко. Цены в супермаркетах на не очень-то качественную рыбную заморозку и полуфабрикаты гораздо выше, чем на мясо.
Тем не менее, я всегда стараюсь купить хорошую рыбу. Часто это горбуша или кета, форель и сёмга очень жирны, поэтому их предпочитают в нашей семье в соленом виде. Мясо горбуши суховато, но конечный вкус зависит от способа приготовления.
Рубрики:  рыба
Комментарии (2)
Нравится

Рыба в медово-лимонном маринаде

Дневник
Воскресенье, 28 Января 2018 г. 08:48 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

небольшой кусочек лосося или трески
кунжут по желанию
маринад:
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. мёда
1 ч.л. лимонного сока
соль, если соевый соус недостаточно солёный
Рубрики:  рыба
Комментарии (0)
Нравится

Рис с рыбой в горшочках

Дневник
Понедельник, 22 Января 2018 г. 08:57 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Рис с рыбой в горшочку получается очень сочным, ароматный и вкусным, а так же блюдо довольно полезное и низкокалорийное. Готовить такой рис довольно просто, количество сметаны можете брать по своему вкусу, она делает рис более нежным и воздушным. Так же используйте ваши любимые специи, за основу можете использовать любую рыбу которую больше любит ваша семья.
Рубрики:  рыба
Комментарии (3)
Нравится

Лосось с овощами в соево-горчичном соусе

Дневник
Понедельник, 15 Января 2018 г. 08:25 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Лосось, запечённый с брокколи, зелёной фасолью, морковью и луком в соусе из соевого соуса, оливкового масла, мёда и дижонской горчицы со жгучим красным перцем. Полезная и вкусная еда для тех, кто придерживается не тяжёлой пищи. Совершенно без соли. Если не класть жгучий перец, то блюдо можно сказать, что диетическое.
Рубрики:  овощи
рыба
Комментарии (0)
Нравится

Филе рыбное в помидорах
Воскресенье, 14 Января 2018 г. 13:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Анна_премудрая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Филе рыбное в помидорах

5160421_a8b48e3197cd5fc8b6c796dc85445e7d_1_ (402x537, 32Kb)

Ингредиенты

филе рыбы

помидоры

специи по вкусу

соль

растительное масло

Приготовление

У помидоров срезаем "крышечку" со стороны плодоножки и ложкой вынимаем мякоть.

Ломтики филе рыбы посолим, добавим специи по вкусу, немного сбрызнем маслом, все перемешаем и оставим на 15 минут.

Затем ломтики рыбы свертываем рулетами и вертикально вкладываем в помидоры.

Выкладываем на противень и запекаем в духовке 15 минут при 180 гр С.

Подаем горячими.

Отдельно подадим нарезанную зелень и густую сметану с добавлением в нее соли и специй по вкусу. Также в сметану можно добавить немного соевого соуса или томатного соуса или готовый хрен.

Приятного аппетита!

http://pinme.ru/pin/55b53ed0dd62fc3e2a8b516e/ 

Серия сообщений "Блюда из рыбы и морепродуктов":
Блюда из рыбы и морепродуктов
Часть 1 - ЧЕТВЕРГ - РЫБНЫЙ ДЕНЬ
Часть 2 - СУДАК В КАРТОФЕЛЬНЫХ ГНЕЗДАХ
...
Часть 46 - ЗАКУСКА С СЕЛЬДЬЮ А-ЛЯ "КАПРЕЗЕ"
Часть 47 - РИЗОТТО С КРЕВЕТКАМИ
Часть 48 - ФИЛЕ РЫБНОЕ В ПОМИДОРАХ
Рубрики:  рыба
Комментарии (0)
Нравится

Как запечь скумбрию в духовке целиком

Дневник
Воскресенье, 14 Января 2018 г. 08:39 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Если вы хотите узнать, как запечь скумбрию в духовке целиком, чтобы была сочной, предлагаю вам свой любимый рецепт приготовления. Я очень часто готовлю скумбрию для гостей, и всегда результат получается на высшем уровне. Запекать скумбрию нужно в фольге, благодаря этому рыба получается не пересушенной, нежной и сочной. Обязательно нужно сбрызнуть скумбрию соком лимона, приправить солью и перцем, я очень люблю добавление средиземноморских трав, также пару капель масла и все, а вот после приготовления скумбрию можно подавать к столу с соусом, в качестве гарнира использовать рис или свежие овощи – как вам больше нравится.
Рубрики:  рыба
Комментарии (0)
Нравится

Очередной рецепт с рыбой

Дневник
Среда, 10 Января 2018 г. 08:34 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Сейчас появилось на Поедим вкусно, множество рецептов в роликах с участием рыбы. Необычно приготовим! Говорят... Запекают, жарят, в фольге и с грибами, сливками и тому подобное. Решился и я! Покупаю морского cyдака, мидии, помидоки, чеснок, лимон, петрушку и немного вина за кадром...
Рубрики:  рыба
морепродукты
Комментарии (1)
Нравится

Рыбные драники

Дневник
Вторник, 09 Января 2018 г. 08:29 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Исчезают мгновенно, как горячие пирожки со сковороды. Очень вкусные оладьи!
Рубрики:  блины, оладьи
овощи
рыба

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

6 крутых способов приготовить рыбу по-новому

Дневник
Воскресенье, 07 Января 2018 г. 08:18 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Рыба — любимый продукт приверженцев здорового питания, ведь в ней так много витаминов и полезных веществ.
Предлагаем вам 6 рецептов приготовления вкуснейших нежных блюд из рыбы, которые не навредят фигуре и хорошо подойдут для обеда или ужина.
Рубрики:  рыба
Комментарии (0)
Нравится

Жареные караси в панировочных сухарях

Дневник
Суббота, 06 Января 2018 г. 08:47 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Жареными карасями можно дополнить не только домашний обед, но и праздничный ужин. Рецептов вкусно пожарить эту рыбку много, но у каждой хозяйки свои секреты. Если вы хотите, чтобы жареные карасики получились с хрустящей корочкой, смотрите рецепт с фото.
Это самый простой вариант жарки карасей, не требующий длительного маринования и дорогих продуктов. Главное, выбрать свежую рыбу, чтобы блюдо получилось вкусное и ароматное. При покупке карасей обратите внимание на внешний вид. Глаза не должны быть мутными, жабры алого цвета, чешуя должны быть чистая и блестящая. Не должно быть плохого запаха.
Рубрики:  рыба
Комментарии (0)
Нравится

"Храйме"

Дневник
Среда, 03 Января 2018 г. 08:34 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

"Храйме"-популярное в странах Магриба, а также в Израиле марокканское блюдо. Представляет собой рыбу, тушёную в остром томатном соусе со специями. Оригинальные источники указывает, что рыба должна быть только морская, но это не принципиально. Но что я настоятельно рекомендую, так это использовать именно рыбное филе без костей. Храйме не из тех блюд что едят руками, как вы уже поняли. Количество острого перца естественно можно регулировать по своему вкусу, но блюдо должно оставаться хоть немного но острым, в этом его суть. Подается по примеру шакшуки с белым хлебом, халой или питой и как правило без гарнира.
Рубрики:  рыба

Метки:  
Комментарии (2)
Нравится

Печёные рыбные котлеты

Дневник
Среда, 20 Декабря 2017 г. 09:02 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Хочу поделиться с вами, дорогие, рецептом рыбных котлеток, которые готовлю, когда хочется чего-то лёгкого и полезного. Предлагаю попробовать и вам.
Рубрики:  рыба
Комментарии (0)
Нравится

Фаршированная рыба

Дневник
Понедельник, 18 Декабря 2017 г. 08:35 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

На каждом Рождественском столе у словаков должна быть рыба! Так уж повелось, что каждая семья жарит подковки карпа! Прям грустно... все одинаковое. А если карпа нафаршировать? Да еще таким прекрасным продуктом, как гречка! Заходите! Угощаю!
Рубрики:  ГРИБЫ
рыба
крупы
к
Комментарии (22)
Нравится

Рыбка ароматная

Дневник
Воскресенье, 17 Декабря 2017 г. 08:41 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Многие любят рыбу и моя семья - не исключение. Предлагаю испробовать один из наиболее любимых рецептов приготовления рыбы в нашей семье.

Рубрики:  рыба
Комментарии (0)
Нравится

Самая вкусная и сочная кета, которую вы когда-либо готовили

Дневник
Пятница, 15 Декабря 2017 г. 08:58 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Мне категорически нельзя ходить в рунет. К примеру, вчера я с какого-то перепугу решил поискать рецепт приготовления кеты, и у меня перед глазами до сих пор стоит эта несчастная рыба, измученная майонезом, фольгой и кремированная в духовке до полной неузнаваемости. Понятно, что единственная цель данных ухищрений – приготовить кету так, чтобы она получилась сочной, но ведь эти горе-кулинары еще и учат других, и некому их остановить. Что ж, эту неподъемную ношу снова придется взвалить на свои плечи вашему покорному слуге.
Почему же кета выходит суховатой? Да просто кета – это не семга, как бы ни хотелось обратного, и никакие ухищрения в семгу ее не превратят. Будучи дикой рыбой, кета меньше ест и больше двигается, а значит, она не такая жирная, как семга, и пересушить ее можно лишь одним способом – если готовить ее дольше, чем нужно. Приготовить же сочную кету очень просто, надо лишь отнестись к ней с пониманием и уважением, и у вас получится вкусное и полезное блюдо. Тоже мне, секрет Полишинеля.
Рубрики:  рыба
Комментарии (25)
Нравится

Рыба с картофелем под масляной корочкой

Дневник
Среда, 13 Декабря 2017 г. 09:55 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Я - рыбная душа, и предлагаю вам испробовать очень простое, но изумительно вкусное блюдо, которое не стыдно и на праздничный стол поставить. В данном случае использую толстолобика. Но вкусно с любой рыбой. Попробуете?
Рубрики:  овощи
рыба

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Лучшая в мире зубатка

Дневник
Воскресенье, 10 Декабря 2017 г. 08:22 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Зубатка – рыба коварная. Она вкусна и полезна, но приготовить её привычным способом удаётся не всегда и не всем: порой на сковородке остается лишь невразумительное нечто, ещё две минуты назад бывшее рыбой, поэтому многие хозяйки идут на разные ухищрения, чтобы сохранить форму зубатки – бросают её в кипяток, жарят в муке на раскаленном масле и так далее. Но на самом деле всё это не обязательно, есть лишь два правила, которые стоит запомнить. Во-первых, покупая зубатку, старайтесь выбирать рыбу с пятнистой, а не синей шкурой – её мясо более плотное. Во-вторых, следуйте этому рецепту: зубатка выходит изумительной, хотя при желании точно так же можно приготовить любую белую рыбу.
Рубрики:  рыба

 Страницы: [4] 3 2 1

О проекте