Ореховый рулет к чаю. Рецепт, который стоит записать! |
Ореховый рулет к чаю. Рецепт, который стоит записать!
Ингредиенты:
Для теста
|
Сладкий рулет со щавелем и пирог "Солнышко" из турецкого теста |
Сладкий рулет со щавелем и пирог "Солнышко" из турецкого теста
Продолжаю экспериментировать с Танюшиным турецким тестом. В этот раз пекла сладкий рулет с щавелевой начинкой и очень понравился её пирог похожий на солнышко, я его так и назвала.
Оригинал рецепта теста здесь:
https://prigotovimvkusno.com/1188376647111281080/t...
|
Как украсить рулет |
|
Бревно бревном: рецепт рождественского полена |
Бревно бревном: рецепт рождественского полена
Рождество, несомненно, самый чудесный праздник. Это подарки, семейный уют, легкое потрескивание поленьев в камине… Главный праздничный десерт во Франции называется как раз Bûche de Noël - рождественское полено.
|
Сочный рулет с ягодной начинкой |
|
Воздушный поцелуй Меренгового Рулета |
|
Рулет из безе (Швейцарский рулет) - это нереально вкусно, поверьте, я пробовала |
|
Рулет с клубникой без выпечки |
|
Мясной рулет с грибами в слоеном тесте |
Ингредиенты для приготовления:
— слоеное тесто (250 г)
— мякоть свинины или готовый фарш (300-400г)
— лук (2-3 шт.)
— сыр Ламбер (или любой другой твердый сыр – 300г)
— грибы шампиньоны (400г)
— яйца (4-5 шт.)
Приготовление:
Сначала подготовим все слои для рулета.
1. Из мякоти свинины делаем фарш и солим (я предпочитаю сама перекручивать мясо, а не покупать готовый фарш, не известно из чего сделанный)
2. Грибы, порезанные на кусочки, обжариваем вместе с луком. Слегка подсаливаем.
3. Яйца для начинки варим в крутую (5-7 минут).
4. Берем кусок слоеного теста. У меня в упаковке было 2 пласта, каждый – 250г. Одного вполне достаточно.
5. Раскатываем тесто. Не делайте его слишком тонким, иначе будет трудно сворачивать в рулет.
6.Тесто посыпаем натертым на терке сыром.
7. Раскладываем мясной фарш.
8. Выкладываем жареные грибы.
9. Сверху раскладываем кусочки вареных яиц и слегка их присаливаем.
10. Сворачиваем рулет и переворачиваем его швом вниз, чтобы не развернулся.
11. Смазываем рулет сверху яичным желтком.
12. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50 минут, до образования золотистой корочки.
Советы:
— не раскатывайте слишком тонко тесто.
— учтите, что тесто — несоленое, так что фарш солите как следует.
— в следующий раз я добавлю поменьше яиц. Положу их только по центру рулета. Хотя, и так получилось очень вкусно.
|
Рулет из безе (Швейцарский рулет) - это нереально вкусно, поверьте, я пробовала |
|
