Рулет с вишней.
6 яиц,
1,5 ст. муки,
1,5 ст. сахара,
1 пачка Backpulver.
Яйца взбить с сахаром, добавить Backpulver, муку. Вылить на противень застеленный "бумагой". Печь 10-15 минут проверить деревянной зубочисткой. Достать с духовки и сразу вместе с бумагой свернуть вдоль в рулет. Остудить. Убрать осторожно бумагу и смазать кремом. Во-внутрь выложить вишню в ряд, рулет немного свернуть и выложить ещё один ряд из вишни. Потом свернуть его до конца. Сверху намазать кремом, посыпать кокосовой стружкой и украсить вишней.
Крем: 2 б сметаны, 0,5 ст. сахара хорошо перемешать.
1 б. вишни,
кокосовая стружка.
