Зеленая аджика

Французская пословица говорит, что с соусом можно съесть и подошву. С этой аджикой можно съесть и тарелку, на которой лежит подошва!

Вкусно, ароматно, подходит к мясу, рыбе, используется как заправка для первых блюд, можно использовать вместо соли с овощами, украсит любое блюдо новыми вкусовыми оттенками. А как вкусно намазать на кусочек хлеба с маслом. Готовится очень быстро. Сделайте - не пожалеете!

Ингредиенты:

• перец зеленый (острый, свежий, длинный) - 4 шт.
• кинза (свежая) - 4 пуч.
• чеснок (очищенный, свежий) - 8 - 10 зубч.
• соль (приблизительно, без горки) - 1 ст. л

Приготовление:

Очистить чеснок, удалить из перцев семена. Сложить всё в блендер и пюрировать. Можно пропустить через мясорубку.

Посолить, приблизительно 1 ст. л. без верха.

Если долго хранить не собираетесь, соли можно и поменьше. Смело пробуйте! Вкус не настолько ядрёный.

Использовать как захочется. Например, намазать на помидор или огурец вместо соли, или смазывать готовую курицу, мясо, добавлять в несладкую выпечку…простор для фантазии. Наслаждйтесь, это очень вкусно!

Сложить в баночку и использовать по мере необходимости. Стоять в холодильнике может очень долго.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт