Если вам срочно нужно приготовить вкусную закуску к приходу гостей, вам пригодится рецепт приготовления помидоров, запеченных с моцареллой. Вкусно, просто, сытно. К тому же, это - классическое блюдо.
Это быстрый и простой рецепт. Помидоры можно предварительно очистить от кожицы. Для этого их нужно пару минут подержать в кипящей воде, после чего ножом очистить от кожуры.

Ингредиенты:

• Помидоры — 500 гр
• Моцарелла — 125 гр
• Базилик — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Оливковое масло — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить:

1. Помидоры окуните в кипящую воду и снимите кожицу. Затем срезаем ножом часть с плодоножкой, вынимаем ложкой мякость.

2. В мякоть засыпаем соль и перец по вкусу.

3. Сливаем с моцареллы рассол. Разрезаем ее на несколько кусочков и каждый кусочек оборачиваем в лист базилика. Фаршируем сыром помидоры.

4. Укладываем помидоры на противень, предварительно сбрызнув их оливковым маслом. Отправляем в духовку.

5. Помидоры должны запекаться в духовке при температуре 200 градусов приблизительно 8-10 минут. Посыпаем помидоры перцем и подаем к столу.

http://povar.ru/recipes/pomidory_zapechennye_s_mocarelloi-20735.html