Система "мульти"

Как очистить печень перед праздниками

12 шагов к правильному питанию для мужчин

Куриные гаджеты. Что поможет приготовить идеальное яйцо?

Молоко и сливки в кулинарии

История камамбера

Для красоты волос

Понадобится:

• 800 г мякоти говядины
• 500 г шампиньонов
• 1 крупная морковь
• 1 луковица
• 2 веточки петрушки
• 3 бутона гвоздики
• 30 г муки
• 30 г сливочного масла
• 2 желтка
• 200 мл 10% сливок
• соль, молотый черный перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Мякоть говядины вымойте, хорошо обсушите и нарежьте тонкими полосками. Переложите в большую кастрюлю залейте 1,5 л горячей воды, доведите до кипения и снимите пену. Варите на маленьком огне 1 час.
2. Грибы очистите и нарежьте небольшими ломтиками. Морковь очистите и нарежьте тонкими кружочками. Лук очистите и нарежьте дольками. Веточки петрушки вымойте, хорошо обсушите и оборвите листочки. Две трети нарежьте полосками. Все подготовленные ингредиенты вместе с бутонами гвоздики добавьте в кастрюлю к мясу и варите на маленьком огне 20 мин.
3. Муку слегка подрумяньте на сливочном масле. Влейте сливки и варите до загустения. Дайте немного остыть и подмешайте желтки. Получившийся соус влейте в кастрюлю и, помешивая, доведите до кипения. Посолите и поперчите. Перед подачей посыпьте петрушкой.

Приятного аппетита!

Куриные окорочка с овощами