Этот десерт понравится в особенности любителям блинчиков с яблоками, клафути, far breton и канеле, потому что именно их по текстуре и напоминает «невидимый» пирог. За счет того, что в составе много-много яблок и минимум теста, он мягкий и нежный, и буквально тает во рту.

на 1 круглую форму 20 см, или небольшую прямоугольную форму для кекса:

• 500 г очищенных яблок (чистый вес)
• 2 яйца
• 100 г муки
• 50 г сахара
• 30 г сливочного масла
• 100 г молока
• 1 чл с горкой разрыхлителя
• щепотка соли
• ваниль 
• молотый кардамон
• корица
• гвоздика (по желанию)

штрейзель:

• 20 г сливочного

Хочу к тебе…
и чаю с бергамотом…
И чтоб легли на плечи не мешки,
набитые ответственной работой,
а две большие, добрые руки…
Хочу к тебе…
Хочу холодным носом,
уткнувшись между шеей и плечом,
назло пессимистическим прогнозам,
оттаять и не думать ни о чём…

Дийна

Мы всё время что-нибудь выбираем. Утром выбираем чай или кофе, какое настроение у нас будет сегодня, выбираем мысли: зациклиться на проблемах, или послать их сегодня и подумать о маленьких радостях, выбираем цвет одежды и мечты в голове.

Мир это то, что мы сегодня выбрали. Я выбираю самые приятные, уютные мысли о тех, кого люблю, хорошее настроение, предвкушение встречи…

Я выбираю счастье.

Жемчужины мысли